Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Saladi si za msimu wa joto pekee, na saladi hii ya tufaha na walnut ni dhibitisho kwani zinaweza kuvikwa juu au chini kulingana na msimu. Weka kama ilivyo kwa majira ya joto na majira ya joto, rahisi na ya moja kwa moja, labda yametiwa na jibini kidogo la feta. Katika vuli na majira ya baridi, saladi inakuwa msingi wa kuingia kwa kushangaza wakati inapowekwa na vipande vya bata vya confit, na, ikiwa unataka kuchukua zaidi, tumikia na viazi zilizokaangwa za bata. Tunakuhakikishia utaipenda kwa vile mchanganyiko wa bata, jozi na saladi ni bora zaidi.
Saladi imepambwa hapa kwa vazi nene la balsamu, lakini ikiwa ungependa kuifanya iwe nyepesi, tumia tu maji ya limau na mafuta mazuri ya walnut badala yake.
Viungo
- kikombe 1 cha nusu ya walnut
- vijiko 3 vya chakula extra-virgin olive oil
- vijiko 2 vya siki ya balsamu yenye ubora mzuri
- chumvi 1 ya kosher
- Bana pilipili nyeusi iliyosagwa
- 1 kichwa cha lettuce safi ya Roma
- celery ya mbavu 1
- scallions 2
- 2 tufaha za Granny Smith
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo. Washa oveni kuwa joto hadi 325 F.
Weka walnuts kwenye karatasi ndogo ya kuoka. Oka kwenye tanuri ya katikati kwa dakika 7. Walnuts zinapaswa kuwa za rangi ya hudhurungi ya dhahabu na zisiwe nyeusi zaidi (ikiwa zitapata piagiza, zitakuwa chungu).
Kwenye bakuli ndogo au bakuli, changanya mafuta ya zeituni na balsamu kidogo kwa wakati mmoja, ukikoroga huku ukienda hadi uunde vazi nene, linalometa. Onja mavazi na ongeza chumvi na pilipili kidogo ili kuonja.
Katakata saladi vipande vipande na ukate celery na vitunguu laini. Kaa upande mmoja.
Ukiwa tayari kutumikia saladi, kata tufaha katika robo, kisha uondoe msingi, kata kwa unene, na ukate vipande vya nusu. Unatafuta kipande kidogo kizuri cha tufaha.
Gawa mboga za saladi na mboga kati ya bakuli au kusanya kwenye bakuli kubwa la kuhudumia, kisha nyunyiza tufaha juu ya kila moja. Ponda kwa upole walnuts juu ya kila mmoja ili vipande vyote vianguke kwenye saladi. Kutumia kijiko, nyunyiza na mavazi. Tumia mara moja.
Vidokezo
- Huenda usitumie siki yote, au unaweza kuhitaji zaidi-hii itategemea ubora wa balsamu unaotumia. Aina kuu za zamani, za bei ghali zaidi ni nene sana kuanza nazo, kwa hivyo unaweza kuhitaji kidogo sana.
- Iwapo hautumii saladi mara moja lakini ungependa kuandaa tufaha, zitakuwa kahawia ikiwa zimeachwa kwa muda mrefu, kwa hivyo ongeza vijiko 2 vya maji ya limao kwenye maji na kumwaga juu ya tufaha zilizokatwakatwa. Hii itaongeza ladha kidogo kwenye tufaha lakini haitaondoa kwenye saladi hiyo tamu.
Tofauti za Mapishi
Ongeza utajiri wa chumvi kwa kuongeza cheese feta iliyovunjwa, jibini laini la mbuzi au manchego iliyokatwa.jibini.
Ni aina gani za tufaha zinafaa kwa Saladi?
Tufaha mbichi ni bora zaidi kwa saladi kwa kuwa zina umbile mbichi na mkunjo. Chagua aina mbalimbali zinazooana vizuri na viambato vyako vingine-tufaha tamu zaidi kama vile Gala au Honeycrisp huunganishwa vizuri na viungo vyenye chumvi nyingi, viungo au tart kama vile feta cheese au vinaigrette ya limau. Tufaha tart kama Granny Smith huoanishwa vyema na viungo visivyo kali, vitamu zaidi, kama vile tende zilizokatwakatwa au vazi la balsamu.
Ni Karanga Gani Zinazoenda Vizuri katika Saladi?
Aina mbalimbali za karanga hufanya kazi vizuri kwenye saladi-chagua nati ambayo inafanya kazi vyema na ladha zilizopo na kutoa mkunjo mzuri. Pistachio na walnuts ni ladha na viungo vya matunda kama vile machungwa, parachichi na tufaha. Hazelnuts na pecans huongeza kitamu kwenye saladi ya beet na jibini, huku karanga zikiongeza ladha yake kwenye saladi ya mtindo wa Kiasia.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha Saladi ya Waldorf Pamoja na Tufaha na Walnut
Saladi ya kawaida ya Waldorf ilianza mwishoni mwa karne ya 19. Toleo hili la saladi maarufu ya apple ni pamoja na cream cream na mayonnaise
Kichocheo cha Kabichi Nyekundu na Saladi ya Tufaha
Hii ni saladi ya kabichi nyekundu yenye tufaha, cranberries zilizokaushwa na pecans za hiari. Ni saladi ya kitamu na ya kuvutia kutumikia na nguruwe au ham
Kichocheo cha Saladi ya Zucchini yenye Kichocheo cha Mint
Saladi hii ya zukini iliyonyolewa, mafuta ya zeituni, limau na mint inaburudisha, ni tamu na ni rahisi sana kutengeneza
Inaonyeshwa upya Kichocheo cha Saladi ya Tufaha ya Taffy
Inapendeza na inafurahisha, saladi yetu ya tufaha isiyo ya kawaida imepakiwa nanasi, tufaha, marshmallows na karanga na ni nzuri kwa chakula cha mchana
Kichocheo cha Tufaha cha Caramel cha Pipi
Nyumbani haya matamu ya Pipi Tufaha za Caramel, tufaha nyororo zimefunikwa kwa safu ya caramel, safu ya chokoleti, na mipako ya peremende zilizokatwakatwa