Mapishi ya Biskuti ya Kuku

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Biskuti ya Kuku
Mapishi ya Biskuti ya Kuku
Anonim

Biskuti ya kuku inaweza kuwa mojawapo ya vitafunio vinavyotamanika sana. Toleo hili limefanywa kuwa rahisi kwa kutumia biskuti za dukani (ingawa unaweza kujitengenezea mwenyewe ikiwa una wakati) na linaweza kubinafsishwa kwa urahisi kwa kutumia vitoweo. Ikiwa unataka kwa kiamsha kinywa, tupa mayai ya kuchemsha, au ongeza bacon kwa uharibifu zaidi. Jaribu kuongeza mayo ya chipotle, kachumbari, au asali ya viungo badala ya asali ya kawaida.

Hakikisha unafuatilia halijoto ya mafuta yako. Moto sana, na utaunguza sehemu ya nje ya mapaja ya kuku huku ndani kubaki mbichi. Chini sana, na kuku itachukua ladha ya mafuta na kuwa na greasi inakaa kwa muda mrefu kupika. Njia bora ya kupunguza suala hili ni kuwekeza kwenye kipimajoto.

Usiruke maji ya kachumbari. Inaonekana ya ajabu, lakini asidi katika juisi ya kachumbari husaidia kulainisha na kuonja kuku na kusababisha chakula chenye unyevunyevu kitamu!

"Iwapo unatafuta mlo rahisi ambao unaweza kwenda kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana, vitafunio au chakula cha jioni - kichocheo hiki kinafaa kabisa! Kuongeza asali kwenye biskuti ya kuku huleta usawa katika uchumvi. ya kuku na ni nyongeza ya ladha kwa biskuti za siagi." - Kiana Rollins

Image
Image

Viungo

  • 4 bila mifupa, mapaja ya kuku bila ngozi
  • juisi ya kachumbari kikombe 1
  • mafuta ya mboga, kwa kukaangia
  • kikombe 1 cha unga wa matumizi yote
  • 3vijiko vya cornstarch
  • 1 1/2 vijiko vya sukari
  • kijiko 1 cha vitunguu saumu
  • poda ya kitunguu kijiko 1
  • 1/2 kijiko kidogo cha paprika
  • 1/2 kijiko kidogo cha pilipili
  • Chumvi, kuonja
  • pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja
  • yai 1 kubwa, lililopigwa mjeledi
  • 1/2 kikombe siagi, iliyotikiswa vizuri
  • biskuti 4 za dukani au za kujitengenezea nyumbani
  • 1/4 kikombe cha asali, kilichopashwa moto

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Weka mapaja ya kuku na juisi ya kachumbari kwenye mfuko wa zip-top. Bonyeza nje ya hewa yoyote na muhuri mfuko. Loweka kuku, uiweke kwenye jokofu kwa saa 4 au hadi usiku kucha, ukizungusha begi mara kwa mara.

Image
Image

Ongeza inchi 1 1/2- hadi 2 za mafuta kwenye oveni kubwa ya Uholanzi au sufuria ya kukaanga sana, ikiwezekana chuma cha kutupwa. Joto kwa moto wa wastani hadi 325 F.

Image
Image

Wakati huo huo, weka unga, wanga wa mahindi, sukari, unga wa kitunguu saumu, kitunguu saumu, paprika, unga wa pilipili, na chumvi kidogo na pilipili kwenye bakuli la kina kifupi na ukoroge ili kuchanganya.

Image
Image

Weka pamoja yai, tindi, na chumvi kidogo na pilipili kwenye bakuli tofauti lenye kina kifupi.

Image
Image

Ondoa kuku kwenye marinade (tupilia mbali marinade). Paka kipande cha kuku sawasawa kwenye mchanganyiko wa tindi, ukitingisha ziada yoyote.

Image
Image

Paka kipande kimoja cha kuku sawasawa kwenye mchanganyiko wa unga, ukitingisha ziada yoyote.

Image
Image

Weka kuku kwenye sahani kisha rudia vipande vilivyobaki.

Image
Image

Hamisha kuku kwenye mafuta moto na kaanga hadi kahawia ya dhahabu iliyokolea, ukisonga katikati, na kipimajoto kikiingizwa kwenye sehemu nene ya kuku huhifadhi nyuzi joto 165 F, jumla ya dakika 7 hadi 8. Rekebisha joto inavyohitajika ili kudumisha halijoto ya kikaango ya 325 F.

Image
Image

Hamishia kwenye sahani yenye taulo ya karatasi huku kuku anapokamilika. Msimu ili kuonja kwa chumvi na pilipili.

Image
Image

Kata biskuti katikati. Juu kila nusu na kipande cha kuku. Mimina kijiko 1 cha asali ya joto juu ya kila mmoja. Funga sandwichi na nusu iliyobaki ya biskuti, na uitumie mara moja.

Ilipendekeza: