Mapishi ya Keto ya Cheesecake ya Keto

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Keto ya Cheesecake ya Keto
Mapishi ya Keto ya Cheesecake ya Keto
Anonim

Je, unatafuta cheesecake ya chokoleti iliyoharibika? Hii sio tu tajiri na tamu, pia ina wanga kidogo, gluteni na haina nafaka, na haina sukari. Imejaa ladha ya chokoleti ya kina, kutoka kwa ukoko wake wa kuki iliyokauka hadi kujazwa kwake na chokoleti, hadi kitoweo chake cha ganache. huwezi kujua ni keto kwa kuiangalia, na ladha haitoi sana, pia.

Keki yetu ya jibini ya keto imetengenezwa kwa njia sawa na cheesecake ya kawaida ya chokoleti. Utaoka ukoko baada ya kuichanganya, tengeneza kujaza kwenye kichanganyaji cha kusimama, na kumwaga ganache juu ya keki ya mwisho mara tu ikishapoa. Tunatumia sufuria ya chemchemi, lakini chaguo kwa hiyo hutolewa katika sehemu ya "vidokezo" ikiwa huna. Kiungo muhimu zaidi kuwa nacho hapa ni chipsi za chokoleti zisizo na sukari. Tunafikiri kwamba Lily na ChocZero hufanya kazi vizuri kwa mapishi hii. Hatukutumia bafu ya maji kuoka na hatukupata nyufa nyingi, kwa hivyo unaweza kuruka kwa urahisi sehemu hiyo ya kawaida ya kuoka keki ya jibini.

Ili kutengeneza keki hii ya cheese keto, tulitumia unga wa mlozi na kitamu cha keto kwa ukoko, tamu ya keto na chokoleti isiyo na sukari kwa kujaza, na chokoleti isiyo na sukari kuongeza. Hakuna hatua za dondoo zinazohitajika, subs rahisi tu. Tunafikiri utaipenda kitindamlo hiki cha keto cha death-by-chocolate.

Viungo

Kwa ajili ya Ukoko

  • vikombe 1 1/4 unga wa mlozi
  • 1/4 kikombe cha poda ya kakao
  • 1/4 kikombe cha confectioner's/poda keto sweetener
  • 1/4 kikombe siagi isiyotiwa chumvi, iyeyushwa

Kwa ajili ya Kujaza

  • vijiko 5 vya chakula cha jibini, halijoto ya chumba
  • mayai 3 makubwa, halijoto ya chumba
  • vikombe 1 vya viyoga'/poda keto sweetener
  • 3/4 vikombe vya chokoleti chips zisizo na sukari, zimeyeyushwa
  • vijiko 2 vya unga wa kakao
  • kijiko 1 cha chai cha dondoo ya vanila
  • 1/4 kijiko cha chai chumvi

Kwa Kuongoza

  • 3/4 kikombe cream nzito
  • 1/2 kikombe cha chokoleti chipsi bila sukari

Hatua za Kuifanya

Kumbuka: Ingawa kuna hatua nyingi za kichocheo hiki, Keki hii ya Jibini ya Keto Chocolate imegawanywa katika kategoria zinazoweza kutekelezeka ili kukusaidia kupanga vizuri zaidi kwa ajili ya maandalizi.

Tengeneza Ukoko

  1. Kusanya viungo.
  2. Weka rack katikati ya oveni na upashe moto hadi 325 F.
  3. Katika bakuli la wastani, ongeza unga wa mlozi, poda ya kakao, tamu ya keto na siagi iliyoyeyuka. Sanja pamoja na uma hadi mchanganyiko uliopondeka utengeneze.
  4. Bonyeza mchanganyiko kwa nguvu kwenye sufuria ya chini ya 9x9x3 ya chemchemi. Oka hadi harufu nzuri tu na uweke, kama dakika 10. Ondoa kwenye oveni na weka kando.

Fanya Ujazo

  1. Kusanya viungo.
  2. Kwenye mchanganyiko wa kusimama uliowekwa kiambatisho cha pala, ongeza jibini cream na upige kwa kasi ya wastani hadi laini, ukikwaruza bakuli inavyohitajika, kama dakika 2. Ongeza mayai moja kwa mojamuda hadi kujumuishwa kabisa kabla ya kuongeza kinachofuata, kukwaruza bakuli baada ya kila nyongeza.
  3. Ongeza tamu ya keto, chipsi za chokoleti iliyoyeyuka, poda ya kakao, dondoo ya vanila na chumvi. Piga kwa kasi ya chini hadi ichanganyike vizuri, ukikwaruza bakuli inavyohitajika.
  4. Mimina cheesecake kujaza kwenye ukoko uliohifadhiwa. Weka kwenye oveni na uoka hadi iweke tu na kituo kitetemeke kidogo, kama dakika 50. Wacha iwe baridi kwenye rack kwa dakika 30. Weka kwenye jokofu kwa saa tatu kabla ya kutengeneza topping.

Fanya Juu

  1. Kusanya viungo.
  2. Pasha cream kwenye sufuria ndogo kwenye moto wa wastani hadi iive, ukizungusha kwenye sufuria mara kwa mara, kuwa mwangalifu isiungue.
  3. Ondoa kwenye moto, ongeza chips za chokoleti na uache zikae kwa dakika tano. Koroga hadi chokoleti iyeyuke kabisa.
  4. Mimina mchanganyiko sawasawa juu ya cheesecake iliyopozwa.
  5. Rudisha cheesecake kwenye jokofu hadi kitoweo kiwe kiwevu, kama dakika 30. Tumia.

Vidokezo vya Mapishi

  • Ikiwa huna sufuria ya kuoka, oka hii kwenye sahani ya pai ya inchi 9 au sufuria ya keki. Fuata hatua zote sawa.
  • Tumetumia Confectioner's Swerve. Tunashauri sweetener ya confectioner kwa sehemu zote za mapishi hii. Hiyo ni kwa sababu huondoa uwezekano wa uchangamfu au chembechembe zozote.
  • Chips za chokoleti za Lily na ChocZero hufanya kazi vizuri hapa. Tunapendekeza chokoleti ya maziwa iwe nyeusi au chungu isipokuwa ikiwa unataka ladha nyepesi ya chokoleti.
  • Keki hii inapaswa kuonekana na kuhisi kama acheesecake ya kawaida wakati wa kuoka kabisa. Inapaswa kuwa thabiti lakini iwe na mtikisiko mdogo katikati.
  • Tumia viungo vya halijoto ya chumba kwa matokeo bora zaidi. Jibini la cream hasa halitasonga vizuri ikiwa bado ni baridi.
  • Wakati wa kutengeneza unga, ni muhimu kukwaruza pande za bakuli chini baada ya kila yai kuongezwa. Pia ni muhimu kufanya hivyo baada ya kuongeza chokoleti iliyoyeyuka.
  • Iwapo unahisi kuwa chokoleti ni dhabiti sana inapoyeyuka, au ikiwa inaonekana kuwa ngumu kuifanyia kazi, ongeza kijiko kimoja cha siagi au mafuta ya asili. Hii itasaidia kuwa nyembamba.

Jinsi ya Kuhifadhi na Kugandisha

  • Sehemu ambazo hazijaliwa za cheesecake hii zinapaswa kuwekwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri kwenye friji. Inapaswa kukaa vizuri kwa hadi wiki moja.
  • Keki hii ya jibini pia huganda vizuri. Kwa matokeo bora, fungia keki nzima au funga vipande vya mtu binafsi, kwa ukandamizaji wa plastiki. Fanya kwa hadi miezi mitatu.

Tofauti za Mapishi

  • Unaweza kutengeneza cheesecake hii kwa urahisi bila ukoko. Ili kufanya hivyo, ioke kwenye sahani ya pai ya inchi 9 badala yake.
  • Unaweza pia kutengeneza hii bila topping. Ina ladha tele ya chokoleti bila sehemu hiyo.
  • Je, ninaweza kula cream cheese kwenye keto?

    Ndiyo, unaweza! Jibini la cream ni kiungo kikubwa cha chakula cha keto kwa sababu ni mafuta mengi. Ina protini kidogo sana na haina wanga.

    Ilipendekeza: