Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Harufu ya vidakuzi hivi vya chungwa pekee inafaa kujitahidi! Nyumba yako itajazwa na harufu ya machungwa na sukari, kamili kwa ajili ya kupata familia na marafiki katika roho ya likizo. Pamoja na juisi ya machungwa na zest katika unga wa kuki na icing, kuna ladha nyingi za machungwa katika kitindamlo hiki.
Iwapo unapendelea mng'ao mzito zaidi ambao utakaa juu ya kuki na sio kudondosha chini, acha tu maji yanayohitajika kwenye kichocheo cha kuangazia. Vinginevyo, unaweza kufanya glaze nyembamba zaidi kwa kuongeza kijiko moja hadi viwili vya maji ili glaze ianguke juu ya kuki nzima na kushuka kwenye drizzle nyembamba zaidi. Vidakuzi pia hujisimamia wenyewe, kwa hivyo ikiwa unapendelea kuruka glaze kabisa hiyo ni sawa, pia. Vyovyote vile, vidakuzi hivi hakika vitakuwa kipenzi cha familia kwa miaka mingi ijayo.
"Kama mtu niliyekulia Florida, napenda kitindamlo chochote kinachojumuisha machungwa mapya. Vidakuzi bila shaka hudumu zenyewe lakini mng'aro wa chungwa huchukua nafasi ya juu zaidi, pamoja na zest mpya kama maonyesho ya mapambo. kwa uzuri juu ya starehe hizi za machungwa." - Tracy Wilk
Viungo
Kwa Vidakuzi:
- Dawa ya kupikia
- vikombe 3 vya unga wa matumizi yote
- kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha chai cha kosher
- kikombe 1 cha sukari iliyokatwa
- 1/4 kikombesukari ya kahawia isiyokolea
- vijiko 2 vikubwa vya zest ya chungwa, pamoja na mapambo zaidi
- kikombe 1 (aunsi 8) siagi isiyotiwa chumvi, halijoto ya chumba
- 1/4 kikombe maji ya machungwa yaliyokamuliwa
- vijiko 2 vya chai vya vanila
- yai 1 kubwa
Kwa Glaze:
- vikombe 2 vya sukari, vilivyopepetwa
- vijiko 2 vikubwa vya maji ya machungwa vilivyokamuliwa
- kijiko 1 cha maji
- kijiko 1 cha chai cha dondoo ya vanila
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo.
Weka rafu mbili kwenye sehemu ya juu na ya chini ya theluthi ya oveni na upashe moto hadi 350 F. Weka karatasi mbili za kuokea na karatasi ya ngozi kisha nyunyiza na dawa ya kupikia.
Kwenye bakuli la wastani, cheta pamoja unga, hamira na chumvi. Weka kando.
Kwenye bakuli kubwa, changanya sukari na zest ya machungwa. Changanya pamoja na vidole vyako ili kutoa mafuta kutoka kwenye zest na kutia sukari.
Nyunyiza siagi na zest-sukari pamoja kwa kutumia mchanganyiko wa mkono juu ya juu hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 4. Vinginevyo, tumia kichanganyiko cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala kwa kasi ya juu.
Ongeza juisi ya machungwa, dondoo ya vanila na yai. Changanya kwa wastani hadi vichanganyike kabisa, ukikwaruza bakuli inavyohitajika.
Punguza kasi hadi chini na hatua kwa hatua ongeza viungo mikavu vilivyochanganywa, ukikwaruza chini kando ya bakuli hadi vichanganywe tu, kuwa mwangalifu usichanganye kupita kiasi. Weka unga kwenye jokofu kwa dakika 10.
Wakati huo huo, tengeneza mng'ao. Katika bakuli la wastani, piga sukari iliyopepetwa, maji ya machungwa, maji na dondoo ya vanila hadi laini. Funika na weka kando kwa ukaushaji baadaye (wacha maji ikiwa unataka mng'ao mzito).
Kwa kutumia bakuli la kaki, weka unga kwenye karatasi za kuokea zilizoandaliwa kwa umbali wa inchi 2. Oka hadi kingo zianze kugeuka dhahabu, kama dakika 10.
Poza kwenye vidakuzi kwenye karatasi za kuoka kwa dakika 5. Hamisha kwenye rack iliyowekwa juu ya karatasi ya kuoka.
Kausha kuki kwa kung'arisha na upambe na zest zaidi ya machungwa. Onyesha glaze ikikauka.
Utofauti wa Mapishi
Fikiria kufanya hivi vidakuzi vya machungwa na kuongeza zabibu, pomelo na zest ya limau kwenye mchanganyiko pia. Michungwa yote inakaribishwa.
Jinsi ya Kuhifadhi na Kugandisha
- Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye kaunta kwa hadi wiki moja.
- Unaweza kuandaa unga huu kwa urahisi na kuugandisha. Iviringishe kwenye logi na uifunge vizuri kwa ukingo wa plastiki au upepete unga kwenye karatasi ya ngozi au trei ya kuokea iliyo na karatasi ya nta, kisha funga kwa plastiki vizuri na uhifadhi kwenye friji au friji. Ruhusu vidakuzi viyeyuke kidogo, kama dakika 15 kwenye meza ya meza, kabla ya kuoka.
Ilipendekeza:
Vidakuzi vya Chokoleti Yenye Kichocheo cha Mocha Glaze
Vidakuzi hivi rahisi vya kudondosha chokoleti vimekamilika kwa mng'ao mzuri wa mocha. Tumia kahawa kali au spresso kwenye mng'ao wa ladha kwenye vidakuzi hivi
Vidakuzi vya Krismasi vya Uholanzi (Vidakuzi vya Jan Hagel)
Vidakuzi hivi vya Krismasi vya Uholanzi vilivyo na kidokezo cha mdalasini, makombora ya mlozi na sukari ni nzuri kwa likizo-au, kwa hakika, wakati wowote
Kichocheo cha Vidakuzi vya Waffle vya Ubelgiji vya Ubelgiji (Gaulettes)
Kichocheo hiki cha gaulettes (vidakuzi vya waffle vya Ufaransa-Ubelgiji) vina siagi, sukari ya kahawia na unga wa vanila ambao hupikwa kwenye pasi ya waffle
Kichocheo cha Machungwa kwa Peel ya Machungwa ya Pipi katika Chokoleti
Kichocheo hiki cha michungwa kina ganda la peremende la nyumbani lililochovywa kwenye chokoleti nyeusi. Jaribu tiba hii ya kitamu
Keki ya Machungwa Yenye Kichocheo cha Kubandikwa kwa Machungwa
Keki hii tamu ya chungwa ina mwonekano wa kupendeza na ladha ya rangi ya chungwa. Juisi ya machungwa na marmalade vinaungana katika keki hii ya chungwa