Mapishi ya Saladi ya Chickpea 'Tuna' ya Vegan

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Saladi ya Chickpea 'Tuna' ya Vegan
Mapishi ya Saladi ya Chickpea 'Tuna' ya Vegan
Anonim

Weka jikoni yako vizuri na ufurahie chakula cha mchana haraka ukitumia saladi hii ya "tuna" ya vegan. Ni kichocheo rahisi na cha kutosheleza ambacho kinafaa kwa msimu wa joto. Utafurahia ladha sawa ya kawaida ya saladi ya tuna lakini kwa mabadiliko machache rahisi yatakayoibadilisha kuwa mlo wa vegan nyepesi.

Katika saladi hii baridi, mbaazi za makopo huchukua nafasi ya tuna na hupondwa kwa uthabiti sawa. Vegenaise inachukua nafasi ya mayonnaise ya kawaida, kuhakikisha kwamba sahani haina yai pia. Changanya katika mchanganyiko wa ladha ya celery, bizari, vitunguu, parsley, na ufurahi, na una saladi ya kitamu kwa dakika chache tu. Pia kuna njia nyingi unazoweza kubadilisha ladha, hasa kwa kuwa hakuna ladha ya tuna ili kuzuia uwezekano.

Furahia saladi hiyo kwa chakula cha mchana juu ya mkate au lettusi, au changanya zote mbili, ongeza kipande cha nyanya, na utumie haradali au Vegenaise iliyotiwa viungo kama kienezi cha sandwich. Itumike pamoja na crackers kwa appetizer au vitafunio au uende nayo kwa picnic.

Viungo

  • 1 (aunzi 15.5) maharagwe, yametolewa
  • 1/2 kikombe kilichokatwa vitunguu vya njano
  • 1/4 kikombe cha celery iliyokatwa, takriban mabua 1 hadi 2
  • 1/4 kikombe cha mboga mboga
  • kijiko 1 cha iliki safi
  • kijiko 1 cha kachumbari kitamu
  • 1/2 kijiko cha chai cha bizari kavu
  • 1/4 kijiko cha chai cha kosher,au zaidi kuonja
  • 1/8 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa, au zaidi ili kuonja
  • Vipande vya mkate, au lettuce, au crackers, kwa ajili ya kuhudumia, hiari

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Ponda mbaazi kwenye bakuli la kuchanganya na kiyumba cha viazi au uma.

Image
Image

Ongeza viungo vilivyosalia na uchanganye vizuri.

Image
Image

Huduma kwa mkate, lettuce au crackers.

Image
Image

Vidokezo

  • Ingawa saladi inakusudiwa kuwa mbichi kidogo, unaweza kutumia kichakataji cha chakula kuunda mash ya chickpea.
  • Ili kutumia mbaazi zilizokaushwa, loweka usiku kucha, kisha zifishe na kuziweka kwenye sufuria ya maji yanayochemka. Baada ya dakika 5, punguza moto na upike kwa karibu saa 1. Mara baada ya kupikwa, kikombe 3/4 cha mbaazi zilizokaushwa ni sawa na kopo la mbaazi (takriban vikombe 1 1/2).
  • Aina yoyote ya vitunguu hufanya kazi vizuri. Kitunguu nyekundu ni cha kawaida katika saladi ya tuna kwa sababu ina ladha kidogo na huongeza rangi ya pop. Vitunguu vya manjano au vyeupe vitaongeza ladha nzuri kwenye saladi.
  • Hifadhi saladi kwenye chombo kilichofunikwa kwenye jokofu kwa hadi wiki moja.

Tofauti za Mapishi

  • Kwa saladi ya creamier, ongeza Vegenaise zaidi au weka sour cream isiyo na maziwa.
  • Badilisha kahawia iliyotiwa viungo au haradali ya Dijon kwa kitoweo cha bizari, au tumia kachumbari ya bizari iliyokatwa.
  • Ipe tang kidogo na kijiko kikubwa cha maji ya limao.
  • Ongeza kapi zilizokatwakatwa, kitunguu saumu, mizeituni, tambi au bizari.
  • broccoli iliyokatwa au pilipili tamu huongeza mgandamizo mzuri.
  • Mashparachichi pamoja na njegere.
  • Tumia mimea na viungo vingine kutoka kwenye pantry yako. Nenda na mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano kama basil na oregano, au ongeza coriander, fennel, tarragon au thyme.
  • Viungo ukitumia curry powder, cayenne, au flakes za pilipili nyekundu. Mtiririko wa mchuzi wako uupendao au pilipili hoho hufanya kazi pia.

Ilipendekeza: