Mapishi ya Kuku Wa Kuvuta Papo Hapo

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Kuku Wa Kuvuta Papo Hapo
Mapishi ya Kuku Wa Kuvuta Papo Hapo
Anonim

Kuku wa kukokotwa ni wa aina mbalimbali na ni rahisi kuzoea mapishi mbalimbali, kuanzia taco, sandwichi hadi saladi. Pia hutokea kuwa rahisi sana kutengeneza, hasa ikiwa unatumia Sufuria ya Papo Hapo. Kitendaji cha jiko la shinikizo hurahisisha mchakato na hukuruhusu kuandaa vyakula vingine au kutengeneza mchuzi wa kujitengenezea nyumbani.

Utahitaji tu matiti ya kuku na mchuzi. Ongeza karafuu chache za vitunguu na jani la bay kwa ladha ikiwa unayo. Kuku hupika kwa dakika 5 tu (pamoja na dakika chache ili jiko lipate shinikizo na kutolewa). Kwa kupasua kuku moja kwa moja kwenye kioevu cha kupikia, inakaa nzuri na yenye unyevu. Baada ya kusaga, uko tayari kumkata au kumpakia kuku kwa ajili ya maandalizi ya chakula.

Tumia Kuku wa Kukokotwa Papo Hapo na sosi yetu rahisi ya kuoka. Inatumika vizuri kama sandwichi za barbeque, kuongeza saladi ya kuku ya barbeque au pizza, na zaidi. Au tupa kuku na kitoweo cha taco, pesto, mchuzi wa teriyaki, au mchuzi mwingine upendao.

“Kichocheo hiki cha kuku wa kukokotwa hakijakuwa rahisi! Nilinyunyiza kuku na pilipili nyeusi iliyosagwa kwa ladha iliyoongezwa. Kando na mchuzi wa bbq, unaweza kufurahia kuku uliovutwa na mchuzi moto na mboga zilizokaushwa kwenye kitambaa cha tortilla kwa mlo rahisi wa siku ya juma. -Bahareh Niati

Image
Image

Viungo

Kwa Kuku:

  • pauni 2 bila mfupa, matiti ya kuku yasiyo na ngozi
  • 3 karafuu vitunguu
  • 1 jani la bay
  • 1 1/2 vikombe mchuzi wa kuku
  • Chumvi, kuonja

Mchuzi wa Hiari wa Barbeque:

  • 3/4 kikombe ketchup
  • 1/4 kikombe cha siki ya tufaha
  • vijiko 3 vya sukari ya kahawia
  • 1 kijiko cha chai cha paprika
  • 1/2 kijiko cha chai cha vitunguu saumu
  • 1/2 kijiko cha chai chumvi
  • 1/2 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Ongeza kuku, kitunguu saumu na jani la bay kwenye Sufuria ya Papo Hapo. Mimina kwenye mchuzi, ukitumia tu ya kutosha kufunika matiti ya kuku - hawana haja ya kuzamishwa kabisa. Koroa kwa chumvi, linda mfuniko ili kuhakikisha kuwa tundu la kuingilia limefungwa.

Image
Image

Pika kwa shinikizo la juu kwa dakika 5. Baada ya muda wa kupika kukamilika, tumia toleo asilia kwa dakika 5, kisha utoe shinikizo lililosalia ukitumia toleo la haraka.

Image
Image

Kuku anapika, tengeneza mchuzi wa nyama choma ukipenda. Changanya ketchup, siki, sukari ya kahawia, paprika ya kuvuta sigara, poda ya vitunguu, chumvi na pilipili kwenye sufuria ndogo. Kuleta kwa chemsha juu ya moto wa kati, kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika kwa dakika 5, na kuchochea daima. Weka kando.

Image
Image

Tupa jani la bay. Angalia kuku kwa utayari - kuku anapaswa kusajili 165 F kwenye kipimajoto cha dijitali.

Image
Image

Ondoa chungu cha ndani kwenye jiko. Kwa uma, ponda karafuu za vitunguu ndani ya kupikiakioevu. Kwa kutumia uma 2, kata kuku, ukichanganya na kitunguu saumu na maji ya kupikia.

Image
Image

Ukipenda, ongeza chumvi na utumie mara moja.

Ili kutengeneza nyama ya kuku, ongeza kuku aliyesagwa kwenye bakuli kubwa pamoja na mchuzi wa nyama choma ili kuonja. Koroga mpaka kuku apakwe.

Image
Image

Tumia kuku wa kukokotwa kwenye maandazi kwa mpigo upesi kwa chakula cha jioni cha kila wiki au sandwichi ya potluck.

Image
Image

Hifadhi kuku yoyote iliyobaki ikiwa imefunikwa na kuwekwa kwenye jokofu na baadhi ya mchuzi wa kupikia ili iwe na unyevu.

Image
Image

Vidokezo

  • Matiti manne yasiyo na mfupa kwa kawaida ni sawa na pauni mbili za kuku. Ikiwa una matiti makubwa ya kuku, utahitaji kupika kwa muda mrefu. Anza na dakika 7.
  • Baada ya kupika kwa shinikizo, hakikisha kuku wako ameiva na usajili angalau 165 F kwenye kipimajoto cha dijitali. Ikiwa hazijakamilika, linda mfuniko na upike kwa dakika 2 zaidi kwa shinikizo la juu.
  • Hatupendekezi kujaribu kichocheo hiki na matiti ya kuku yaliyogandishwa, kwa kuwa nje yatakauka kabla ya ndani kupikwa. Kuyeyusha matiti yaliyogandishwa kabla ya kupika.

Jinsi ya Kutumia Kuku Aliyevutwa Papo Hapo

Kuku ya kuvuta inaweza kutumika kwa chochote kuanzia saladi hadi supu hadi sandwiches. Kuongeza mchuzi hufanya kuku kuwa na unyevu mwingi, na kuna chaguo kadhaa zaidi ya mchuzi wa nyama choma:

  • Tex-Mex: Badala ya mchuzi wa nyama choma, ongeza vijiko 1 hadi 2 vya kitoweo cha taco na hadi kikombe 1/4 cha mchuzi wa kupikia na urushekupaka. Ikiwa inataka, ongeza hadi kikombe cha salsa. Tumia kujaza taco na burritos, top nachos, na zaidi.
  • Mole: Nyunyiza kuku aliyevutwa na mchuzi wa fuko na uitumie kutengeneza taco au cemita.
  • Pesto: Nyunyiza kuku na pesto na, inapohitajika, supu kidogo ya kupikia ili kulainisha. Tumia katika sandwichi, kanga na saladi.
  • Teriyaki: Nyunyiza kuku na mchuzi wa teriyaki na utumie kutengeneza saladi au kanga.

Utofauti wa Mapishi

Ili kupata kuku aliyevutwa na unyevu zaidi, badilisha matiti ya kuku na mapaja ya kuku yasiyo na mfupa na yasiyo na ngozi. Pika kwa shinikizo la juu kwa dakika 5 kama ulivyoagizwa lakini tumia toleo kamili la asili. Angalia utayari - mapaja yanapaswa kuwa laini na kupikwa na kusajili 165 F kwenye kipimajoto cha dijitali.

Jinsi ya Kuhifadhi na Kugandisha

  • Hifadhi Sufuria ya Papo Hapo ilivuta kuku iliyohifadhiwa kwenye jokofu katika chombo kisichopitisha hewa na baadhi ya mchuzi wa kupikia au iliyotiwa ndani ya mchuzi wa nyama choma ili kusaidia kushika unyevu. Itaendelea kwa siku tatu.
  • Pasha moto tena kuku aliyevutwa bila kufunikwa kwenye microwave kwa mipasuko mifupi, ukikoroga mara kwa mara, au kwenye sufuria ya kukata kwenye jiko. Unaweza kutaka kuongeza mchuzi ili kuuweka unyevu.
  • Unaweza kugandisha kuku aliyetolewa maji na kupozwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa muda wa hadi mwezi mmoja. Weka barafu kwenye friji kabla ya kupasha joto tena.

Ilipendekeza: