Chili ya Chungu cha Papo hapo

Orodha ya maudhui:

Chili ya Chungu cha Papo hapo
Chili ya Chungu cha Papo hapo
Anonim

Chungu cha Papo Hapo hufanya pilipili ya nyama ya ng'ombe na maharage iwe rahisi kupika. Pilipili hii ya asili iko tayari baada ya saa moja kutoka mwanzo hadi mwisho, na ina ladha kana kwamba imechemka kwa saa nyingi. Ukiwa na Sufuria ya Papo Hapo, utakuwa na bakuli la kupendeza na la kupasha joto la rangi nyekundu katika muda uliorekodiwa, na kuifanya iwe chakula cha kifamilia ambacho unaweza kufurahia usiku wowote wa wiki. Aina mbalimbali za maharagwe ya makopo na nyanya zilizokaangwa kwa moto huipa pilipili hii umbile la kupendeza, ladha na rangi.

Pilipili ina aina nyingi pia. Kichocheo kinahitaji maharagwe ya makopo na maharagwe nyeusi, lakini jisikie huru kutumia aina yoyote ya maharagwe ya makopo uliyo nayo kwenye pantry yako. Maharage kuu ya kaskazini, maharagwe ya pinto na maharagwe ya cannellini ni chaguo bora zaidi.

Hakuna Chungu cha Papo Hapo? Unaweza kutumia chapa nyingine ya jiko la shinikizo la umeme au jiko la shinikizo la stovetop kutengeneza pilipili. Ikiwa unatumia jiko la shinikizo la stovetop, toa kama dakika 5 kutoka kwa jumla ya muda. Fuata maagizo ya mtengenezaji kwa vinywaji na tahadhari zilizoongezwa.

Tumia pilipili kwa sufuria ya mkate wa mahindi uliookwa, biskuti zisizo na laini, crackers au chipsi za tortila. Ongeza saladi ya kando au coleslaw ya kujitengenezea nyumbani kwa mlo uliosawazishwa na unaoridhisha.

"Pilipili hii ya kitambo haikuwa rahisi na ni bora kwa maili kuliko kitu chochote unachopata kwenye mkebe. Sufuria ya papo hapo huifanya iwe karibu kutotumia mikono. Kuweka nyanya juu ya maharagwe kulifanya kazi nzuri sana.epuka hitilafu ya kuungua, na kuchemsha kwa dakika 10 baada ya kupika kulifanya pilipili iwe nzito." -Danielle Centoni

Image
Image

Viungo

  • mafuta ya kupikia kijiko 1
  • kitunguu 1 cha kati, kilichokatwakatwa
  • 3 karafuu 4 za vitunguu saumu, kusaga
  • pauni 1 1/2 nyama ya kusaga
  • vikombe 1 1/2 mchuzi wa nyama ya ng'ombe wenye sodiamu kidogo
  • 1 (aunzi 15) maharagwe meusi, kuoshwa na kumwaga maji
  • 1 (aunzi 15) maharagwe ya figo, kuoshwa na kumwaga maji
  • vijiko 3 vya unga wa pilipili
  • cumin ya kusaga kijiko 1
  • chumvi 1 kijiko cha chai
  • 1/2 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa
  • Makopo 2 (wanzi 14.5) yaliyokaushwa kwa moto uliochomwa au nyanya za kawaida
  • ounces 8 mchuzi wa nyanya
  • kikombe 1 cha jibini iliyosagwa cheddar, kwa ajili ya kupamba, hiari
  • 1/4 kikombe cha cilantro kilichokatwa vipande vipande, kwa ajili ya kupamba, hiari
  • 1/4 kikombe cha vitunguu kijani vilivyokatwa vipande vipande, kwa ajili ya kupamba, hiari
  • parachichi 1 la wastani, lililokatwa, kwa ajili ya kupamba, hiari
  • kikombe 1 cha sour cream, kwa ajili ya kupamba, hiari

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Chagua kitufe cha kukaanga kwenye Chungu cha Papo Hapo na uongeze mafuta ya kupikia. Wakati mafuta yanawaka na yanawaka, ongeza vitunguu. Kaanga vitunguu kwa dakika 3, au mpaka vilainike kidogo. Ongeza kitunguu saumu na upike kwa takriban sekunde 30 zaidi.

Image
Image

Ongeza nyama ya ng'ombe iliyosagwa kwenye sufuria na uendelee kupika kwa takriban dakika 5, ukikoroga mara kwa mara, au hadi nyama isiwe waridi tena. Ukipenda, ondoa na utupe mafuta ya ziada.

Image
Image

Ongezamchuzi wa nyama ya ng'ombe na koroga, ukikwaruza chini ya sufuria ili kupunguza vipande vya rangi ya kahawia. Bila kukoroga, weka maharagwe, viungo, nyanya na mchuzi wa nyanya.

Image
Image

Funika Chungu cha Papo Hapo na uhakikishe kuwa sehemu ya kupitisha mvuke imewekwa "kuziba." Chagua mpangilio wa mpishi wa mwongozo au shinikizo (shinikizo la juu) na weka kipima saa kwa dakika 15. Wakati umekwisha, fanya toleo la haraka na ubadilishe ili kuchemsha. Endelea kupika bila kufunikwa kwa dakika 5 hadi 10, ukikoroga mara kwa mara, hadi pilipili iwe mnene.

Image
Image

Weka pilipili kwenye bakuli na juu na mapambo uipendayo.

Image
Image

Vidokezo

  • Nyanya na sosi ya nyanya huwa inashikamana chini na inaweza kukupa hitilafu ya kuungua, kwa hivyo ziweke juu bila kukoroga.
  • Mbali na kupika ili kuyeyusha vimiminika vingi, kuna njia zingine chache za kufanya chungu cha pilipili kinene. Kusaga baadhi ya maharagwe kunaweza kuongeza unene. Au, ili kuendelea na ladha ya Kusini-Magharibi, ongeza kijiko au viwili vya masa harina au unga wa mahindi kwenye pilipili na upike kwa dakika 5 hadi 10 zaidi.

Tofauti za Mapishi

  • Kwa pilipili kali, ongeza takriban 1/4 hadi 1/2 kijiko kidogo cha pilipili nyekundu iliyosagwa au ongeza pilipili 1 ya jalapeno iliyosagwa.
  • Kwa rangi na ladha ya ziada, ongeza takriban vikombe 1 hadi 1 1/2 vya punje za mahindi kwenye pilipili baada ya kutolewa haraka.
  • Kwa ladha ya ziada, kaanga 1/2 hadi kikombe 1 cha pilipili hoho iliyokatwa pamoja na kitunguu.
  • Tengeneza pilipili kwa nyama ya bata mzinga badala ya nyama ya kusaga.

Jinsi ya Kuhifadhi na Kugandisha

  • Weka pilipili iliyobaki kwenye jokofu kwenye chombo kilichofunikwa kwa kina ndani ya saa 2, na ule ndani ya siku nne.
  • Ili kugandisha pilipili, hamishia sehemu kwenye vyombo vya kufungia au funga zipu mifuko ya friji na igandishe kwa hadi miezi sita.

Kwanini Chili Yangu Iliungua Kwenye Sufuria Papo Hapo?

Nyanya na sosi ya nyanya huwa inashikamana chini na inaweza kukupa hitilafu ya kuungua. Ili mchanganyiko wa pilipili usiungue, hakikisha umeweka nyanya na mchuzi juu ya nyama ya ng'ombe, maharagwe na mchuzi, na epuka kukoroga.

Mpangilio wa Chungu cha Papo Hapo cha Pilipili/Maharagwe ni Gani?

Mpangilio wa maharagwe/pilipili kwenye sufuria hupika kwa shinikizo la juu na unaweza kuwekwa "zaidi," ambayo ni dakika 30, au "chini," ambayo itapika kwa dakika 25. Unaweza kuchagua mpangilio wa maharagwe/pilipilipili na utoe toleo la haraka baada ya dakika 15.

Ilipendekeza: