Mapishi ya Cocktail ya Jungle Bird

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Cocktail ya Jungle Bird
Mapishi ya Cocktail ya Jungle Bird
Anonim

The jungle bird ni cocktail ya kufurahisha ya tropical rum ambayo ina mitindo michache ya kuvutia. Iliundwa mwanzoni mwa miaka ya 70 katika Baa maarufu ya Aviary ndani ya Kuala Lumpur Hilton ya Malaysia. Ikiwa unatafuta rom cocktail yenye ladha nzuri ambayo inakupa fursa ya kucheza na mapambo ya kupendeza, ni vigumu kushinda kichocheo hiki!

Rum, nanasi na chokaa hupatikana katika Visa vya tropiki, lakini Campari hakika si kiungo cha kawaida. Kawaida huwekwa kwa ajili ya vinywaji vya chakula cha jioni kavu kama Negroni, aperitif chungu hufanya kazi vizuri katika mchanganyiko huu. Matunda husaidia kulainisha uchungu wake ilhali ramu nyeusi na sharubati rahisi huleta mguso wa utamu ambao huleta pamoja kwa uzuri.

Nyota halisi wa kipindi hapa ni kipambo. Utatumia kabari ya mananasi na majani machache pamoja na cherry ili kuunda pambo la "ndege wa msituni" kwa kioo. Ni rahisi sana kuweka pamoja na athari ni ya kuvutia. Ikiwa kwa kawaida huruka mapambo kwenye vinywaji vyako, hakikisha umeongeza hiki.

"Chakula hiki kimefurahishwa na kuibuka tena katika mwongo uliopita, kwa kuonekana kwenye menyu za baa za kisasa. Ikiwa uchungu sio hisia zako unazopenda, kanyaga kidogo. Wakati nguvu ya ramu na utamu wa nanasi hutumika. kama msingi imara, Campari ni kituo ambacho woteladha zingine hujisalimisha." -Sean Johnson

Image
Image

Viungo

  • 1 1/2 wakia ramu giza
  • 3/4 wakia Campari
  • 1 1/2 wakia juisi ya nanasi
  • 1/2 wakia juisi ya ndimu iliyokamuliwa hivi punde
  • 1/2 wakia sharubati rahisi
  • kabari ya nanasi na majani, kwa ajili ya mapambo
  • Cherry ya Maraschino, kwa mapambo

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Kwenye shaker ya cocktail, mimina ramu, Campari, nanasi na juisi ya chokaa, na sharubati rahisi.

Image
Image

Tikisa kwa nguvu.

Image
Image

Chuja kwenye glasi ya mtindo wa zamani yenye mchemraba mmoja mkubwa wa barafu.

Image
Image

Pamba kwa kabari ya nanasi iliyopambwa kwa cheri na majani ya nanasi ili kufanana na ndege wa msituni. Tumikia na ufurahie.

Image
Image

Jinsi ya Kuunda Mapambo ya Ndege wa Jungle

Kata pete ya nanasi yenye unene wa takriban inchi 1/2 kisha uikate kwenye kabari za pembe tatu. Vuta majani machache ya ukubwa tofauti kutoka kwa mananasi na uyaweke juu ya nyingine; weka fupi zaidi juu na upange ncha nyeupe. Tumia mshikaki wa kula ili kubandika cherry ya maraschino juu ya majani na kupitia kabari ya nanasi. Penua majani ili kuiga manyoya ya mkia na uweke mapambo ndani ya glasi.

Vidokezo

  • Kama vile Visa vingi maarufu, kila mtu anaonekana kuwa na mapendeleo yake binafsi kwa ndege aina ya rum in the jungle bird. Ramu ya giza inapendekezwa juu ya ramu nyeupe, na ladha ya ujasiri ya ramu ya Jamaika ni favorite. Unaweza pia kutaka kujaribu ablackstrap (k.m., Cruzan), Goslings Black Seal, au Bacardi Dark.
  • Ndege wa msituni karibu kila mara huhudumiwa kwenye kipande kimoja kikubwa cha barafu. Ni rahisi kupata ukungu za mraba za inchi 2, au unaweza kutumia mpira wa barafu. Vyovyote iwavyo, itafanya kinywaji chako kibakie kwenye hali ya baridi ya kuburudisha huku kikipunguza kuyeyusha.
  • Kwa maji ya chokaa, ni rahisi zaidi kukamua juisi ya nusu ya chokaa moja kwa moja kwenye shaker.
  • Ili kusawazisha ladha ya kinywaji, tumia sharubati rahisi (sehemu 2 za sukari hadi sehemu 1 ya maji). Sukari nyeupe hufanya kazi vizuri, na demerara sukari ni chaguo bora pia.
  • Juisi safi ya nanasi pia inapendekezwa na utapata mavuno ya juu zaidi kutoka kwa kikamulio cha umeme. Mtu anayefanya fujo hana ufanisi kama huo, lakini atafanya kazi: Weka takriban kikombe 1 cha cubes za nanasi kwenye shaker na uchanganye vizuri ili kupata juisi nyingi iwezekanavyo. Acha nanasi kwenye shaker na endelea kuchanganya kinywaji hicho (msukosuko utasaidia kutoa juisi zaidi).

Nani Aliyetengeneza Cocktail ya Jungle Bird?

Kichocheo cha kwanza kilichoandikwa cha ndege wa msituni kiligunduliwa na Jeff "Beachbum" Berry katika "The New American Bartender's Guide" (iliyochapishwa awali mwaka wa 1989), ambayo aliandika juu yake katika kitabu "Intoxica" (2003). Ingawa tarehe ya uundaji wa kinywaji hicho mara nyingi inahusishwa na 1978, Kim Choong alifuatilia sehemu ya awali ya muongo huo kutoka kwa watu waliofanya kazi Kuala Lumpur Hilton. Inaelekea ilivumbuliwa karibu 1973 na meneja wa kinywaji Jeffrey Ong hoteli ilipofunguliwa. Iliyotumika kama kinywaji cha kukaribisha wageni, ilipewa jina kwa heshima ya The AviaryBar ya onyesho la kuvutia la ndege waliofungwa. Mara baada ya kugunduliwa upya, wahudumu wa baa walivutiwa na ushirikiano wa cocktail ya Malaysia wa mitindo ya kisasa na ya tiki, pamoja na urahisi wa kutayarisha. Leo, inaonekana kwenye menyu za vinywaji katika baa ambazo huepuka vinywaji vya tropiki na imechochea mitindo kadhaa ya kisasa.

Ndege wa Jungle Ana Nguvu Gani?

Ramu nyeusi zinaweza kutofautiana kwa kasi, kwa hivyo kiwango cha pombe cha ndege wa jungle pia. Hata hivyo, siku zote itakuwa cocktail ya kiasi na yenye nguvu kidogo kuliko glasi ya divai. Kwa mfano, inapotengenezwa kwa rum 80 proof rum, ina uzani wa takriban asilimia 15 ABV (ushahidi 30).

Ilipendekeza: