Nyama ya nguruwe ya Cuba

Orodha ya maudhui:

Nyama ya nguruwe ya Cuba
Nyama ya nguruwe ya Cuba
Anonim

Ukimaliza vizuri, nyama ya nguruwe ya Cuba ni tamu na tamu. Inaendana kikamilifu na upande wa wali wa Cuba na maharagwe au ndizi. Nyama ya nguruwe hutiwa katika mchuzi mtamu uitwao mojo ambao ni chachu na tamu.

Kichocheo ni rahisi sana, lakini kimejaa ladha. Kuokota huchukua muda, lakini sivyo ni sahani rahisi na inayoweza kudhibitiwa kurusha pamoja usiku wa juma. Anzisha nyama ya nguruwe usiku uliotangulia, kisha uiweke kwenye oveni ukifika nyumbani kutoka kazini. Nyumba nzima itanuka na unaweza kupika wali na maharagwe kwa wakati unaohitajika kuoka.

Tumia nyama ya nguruwe iliyosalia pamoja na ham iliyokatwa, kachumbari na jibini la Uswisi kutengeneza sandwich ya medianoche au Cubano. Zote ni sandwichi tamu zilizobanwa ambazo zitatosheleza hamu ya mchana au usiku wa manane.

Viungo

  • 1/4 kikombe mafuta
  • oregano kijiko 1
  • vijiko 2 vya chai vya kusaga cumin
  • vijiko 2 vya paprika
  • 1/4 kikombe sukari ya kahawia
  • 2 karafuu vitunguu, kusaga
  • 1/4 kikombe cha maji ya machungwa
  • 1/4 kikombe cha maji ya limao
  • chumvi kijiko 1
  • kijiko 1 cha pilipili nyeusi iliyosagwa
  • 1 (pauni 2 hadi 3) kiuno cha nyama ya nguruwe, isiyo na mfupa, iliyokatwa katikati

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo vyako. Ikiwa kiuno chako cha nyama ya nguruwe hakijafungwa kwa kamba unaweza kuchagua kufanya hivyo. Pia inafanya kazibila mfuatano.

Image
Image

Weka pamoja mafuta ya zeituni, oregano, cumin, paprika, sukari ya kahawia, kitunguu saumu, maji ya machungwa, maji ya limao, chumvi na pilipili kwenye bakuli.

Image
Image

Ongeza nyama ya nguruwe kwenye marinade. Unaweza kufanya hivyo kwenye begi kubwa la plastiki au kwenye bakuli kubwa, lililofunikwa na ukingo wa plastiki. Weka nyama ya nguruwe kwenye jokofu kwa angalau masaa 8, lakini kwa usiku mmoja. Geuza nyama ya nguruwe mara moja ukiweza ikiwa iko kwenye bakuli.

Image
Image

Washa oveni hadi 400 F. Ongeza kiuno cha nyama ya nguruwe kwenye sufuria yako ya kukaanga yenye mafuta mengi upande juu. Weka rack katika nafasi ya kati ya tanuri. Weka sufuria ya kuchomea katika oveni na uoka kwa muda wa saa moja au hadi joto la ndani lifikie 165 F. Wakati wa kupikia utatofautiana kulingana na unene wa kuchoma.

Image
Image

Ruhusu roast ipumzike kwa takriban dakika 10. Ondoa nyuzi ikiwa ziko mahali pake.

Image
Image

Kata choma iwe mduara. Unaweza kuamua ni unene gani unataka. Ikiwa unaitumia kutengeneza sandwichi, basi ikate kwa upande mwembamba zaidi.

Image
Image

Tumia nyama ya nguruwe choma kwa kutumia pande uzipendazo za Kuba kama vile wali na maharagwe au ndizi, au tumia vipande kwenye sandwich ya Cubano au medianoche.

Image
Image

Utofauti wa Mapishi

Ikiwa una muda zaidi mikononi mwako, unaweza pia kupika chakula hiki kwa kitako au bega la nguruwe. Oka kwa kiwango cha chini na polepole kwa 275 F kwa karibu masaa 7, kisha uikate au uikate. Hiki ni choma halisi cha Kuba, lakini huchukua muda mwingi na kiuno hiki cha nyama ya nguruwe ni kitamu vile vile.

Ilipendekeza: