Mapishi ya Kuki ya Mpira wa theluji wa Nazi ya Morocco

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Kuki ya Mpira wa theluji wa Nazi ya Morocco
Mapishi ya Kuki ya Mpira wa theluji wa Nazi ya Morocco
Anonim

Angalia picha, na ni rahisi kuona ni kwa nini chipsi hizi za Morocco ambazo zimeyeyuka kwenye kinywa chako huitwa Vidakuzi vya Mpira wa theluji (Boules de Neige kwa Kifaransa na Kwirat Tlj kwa Kiarabu cha Moroko). Vidakuzi viwili vyenye ladha ya vanila huwekwa pamoja baada ya kuchovya kwenye jamu ya parachichi yenye harufu nzuri ya maji ya maua ya machungwa na kisha kukunjwa ndani ya nazi kwa mguso wa kuridhisha.

Vidakuzi, ambavyo vilikuwa maarufu miongo kadhaa iliyopita, vinajulikana kwa majina mengine kadhaa, miongoni mwao Meshimisha, aina ndogo ya parachichi, na Helwat Richbond, kwa kurejelea kuki kulinganishwa kimuundo na hadhi. kwa matandiko bora na bidhaa za mapambo zinazotengenezwa na kampuni ya Richbond ya Casablanca.

Viungo

  • 3 mayai makubwa
  • kikombe 1 (mililita 236) mafuta ya mboga
  • kikombe 1 (gramu 200) sukari iliyokatwa
  • vanilla sukari kijiko 1
  • 3 1/4 vikombe (gramu 400) unga wa matumizi yote
  • vijiko 2 vya unga wa kuoka
  • 1/4 kijiko cha chai chumvi
  • vikombe 2 1/2 (gramu 200) iliyosagwa nazi isiyo na tamu
  • vikombe 2 1/2 (gramu 625) jamu ya parachichi
  • vijiko 3 vya maji ya maua ya machungwa

Tengeneza Kidakuzi

  1. Kusanya viungo.
  2. Washa oveni yako kuwasha joto hadi 360 F/180 C.
  3. Weka karatasi mbili au tatu za kuokeakaratasi ya ngozi.
  4. Kwenye bakuli kubwa, piga mayai, mafuta, sukari na vanila pamoja hadi iwe laini na mnene. Ongeza unga, hamira na chumvi na ukoroge au uchanganye kwa mikono yako kwa muda mrefu tu wa kutosha kuunda unga laini unaonata ambao unaweza kutengenezwa kuwa mipira.
  5. Kama unahisi unga ni laini na unanata, unaweza kuongeza unga kidogo zaidi, lakini jihadhari usichanganye sana na usiongeze unga kiasi kwamba unga unakuwa mgumu badala ya kuwa laini.
  6. Tengeneza unga katika mipira midogo ya ukubwa wa cherries na uiweke kwenye karatasi ya kuokea iliyopambwa, ukiruhusu angalau inchi (2.5 cm) kati ya vidakuzi.
  7. Oka vidakuzi katika makundi katikati ya oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 10 hadi 12, au hadi iwe dhahabu kidogo. Ondoa kwenye rack ili ipoe kwa muda mfupi-kama dakika 5-kabla ya kupamba.

Pamba Vidakuzi

  1. Wakati kundi la kwanza la vidakuzi linaoka, tayarisha mapambo.
  2. Hamisha nazi kwenye sahani ya pai au sahani nyingine kubwa, isiyo na kina. Weka kando.
  3. Ikiwa jamu yako ya parachichi ina vipande vya matunda ndani yake, tumia kichanganya maji au kichakataji cha chakula ili kuchanganya jamu hadi iwe laini.
  4. Weka jamu ya parachichi kwenye sufuria ndogo na uongeze maji ya maua ya machungwa. Joto juu ya joto la kati kwa dakika chache hadi jamu iwe moto na nyembamba-nyembamba. Ondoa kwenye joto.
  5. Nyunyiza vidakuzi kadhaa kwa wakati mmoja kwenye jam moto. Ondoa vidakuzi viwili, futa au uifute jamu iliyozidi, na ubofye chini pamoja. Pindua vidakuzi vilivyowekwa ndani ya nazi na uvirudishe kwenye sufuria iliyo na ngozi ili kumalizainapoa.
  6. Rudia urembeshaji kwa beti zilizobaki za vidakuzi, ukipasha moto tena sharubati ya parachichi ikihitajika ili kuifanya iwe na uthabiti mwembamba.
  7. Furahia!

Vidokezo

  • Badala ya jiko, unaweza kupasha jamu na maji ya maua ya machungwa kwenye microwave ukipenda.
  • Acha maji ya maua ya machungwa na/au badilisha jamu ya parachichi na jamu nyingine yenye ladha upendayo.
  • Badala ya kuchanganya vidakuzi, unaweza kuvitumbukiza kimoja kimoja kwenye sharubati ya parachichi na kisha kuzipaka nazi.
  • Ruhusu vidakuzi vipoe kabisa kabla ya kuvihamishia kwenye chombo kisichopitisha hewa. Kata karatasi ya ngozi kutoka kwa kuoka kwako ili kutumia kati ya safu za vidakuzi kwenye chombo cha kuhifadhi.
  • Kwa ladha na umbile bora zaidi, ruhusu vidakuzi vipumzike usiku mmoja kabla ya kutumikia au kugandisha. Zitahifadhi halijoto ya kawaida kwa siku kadhaa.

Ilipendekeza: