Mapishi ya Keki ya Mtindi wa Ndizi

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Keki ya Mtindi wa Ndizi
Mapishi ya Keki ya Mtindi wa Ndizi
Anonim

Kama mbadala wa mkate wa ndizi, tumia vyema ndizi zako mbivu kwa keki hii maridadi ya mtindi wa ndizi. Ni kitamu, unyevu, na ni rahisi kutengeneza.

Keki hubadilisha viambato vichache vya kawaida kuwa kitindamlo ambacho ni kitamu lakini si kitamu sana. Ni kama keki ya ratili lakini yenye afya kidogo, karibu kukata kalori kwa nusu. Inapendeza kama ilivyo, pia kuna njia nyingi ambazo unaweza kucheza na mapishi na kuivaa. Tumekupa mawazo machache hapa chini ili ujaribu.

Ni chaguo bora kwa chai ya alasiri, chakula cha mchana au kama kitindamlo chepesi cha chakula cha jioni. Unaweza pia kuwa nayo kwa siku chache na kufurahia kama vitafunio.

Viungo

  • 1/2 kikombe (gramu 120) siagi kwenye joto la kawaida, pamoja na zaidi ya kupaka bati
  • 1/2 kikombe (gramu 100) sukari safi
  • mayai makubwa 2, kwenye joto la kawaida
  • kijiko 1 cha chai cha dondoo ya vanila
  • ndizi 2 zilizoiva sana, zilizopondwa
  • Wakia 7 (gramu 200) zilizotiwa utamu, mtindi wa kawaida
  • vikombe 1 2/3 (gramu 200) unga wa matumizi yote
  • 1 1/2 vijiko vya chai vya hamira

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Washa oveni kuwasha joto hadi 350 F/180 C. Paka sufuria ya mkate wa inchi 8 kwa 4 na siagi kidogo.

Image
Image

Kwenye bakuli la kuchanganya, piga siagi na sukari kwa akichanganya umeme hadi palepale na iwe laini.

Image
Image

Ongeza mayai moja kwa wakati ukipiga vizuri baada ya kila kuongezwa.

Image
Image

Tumia kijiko au spatula kukunja dondoo ya vanila, ndizi zilizopondwa na mtindi.

Image
Image

Chekecha pamoja unga na hamira, kisha ukunje taratibu kwenye mchanganyiko wa ndizi/mtindi hadi uchanganyike. Usichanganye kupita kiasi.

Image
Image

Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka kwa muda wa dakika 50 hadi 60, au mpaka mshikaki ukiingizwa katikati ya keki utoke safi.

Image
Image

Ondoa keki kwenye oveni na uiruhusu isimame kwa dakika 5 kwenye sufuria. Kisha geuza keki kutoka kwenye bati kwa upole na uipoeze kwenye rack ya waya.

Image
Image

Vidokezo

  • Keki inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa joto la kawaida kwa siku mbili hadi tatu.
  • Ukitumia mtindi usiotiwa sukari, ongeza vijiko 2 hadi 3 vya ziada vya sukari ili kutengeneza utamu.
  • Unaweza kutumia sufuria ya mkate wa inchi 9 kwa 5, ingawa keki yako itakuwa nyembamba zaidi.

Tofauti za Mapishi

  • Nyunyiza sukari ya unga juu ya keki wakati inapoa ili ipate vumbi tamu.
  • Tumia keki iliyokatwa na beri mbichi au mchuzi wa matunda pembeni.
  • Weka keki yako ya mtindi wa ndizi kwa kung'aa. Kichocheo rahisi cha glaze ya machungwa kinaweza kubadilishwa kwa ladha yoyote kwa kubadilisha tu juisi. Zaidi ya machungwa, jaribu kung'aa kwa beri au yenye matunda ya kitropiki kama vile maembe, ambayo yote yatapendeza katika majira ya kiangazi.
  • Ongeza mng'ao ambao haujumuishimatunda. Ukaushaji wa kimsingi wa vanila ni chaguo bora zaidi, na glaze ya kahawia ya sukari inaweza kuongeza utamu wa keki.
  • Badala ya mtindi wa kawaida, tumia mtindi wenye ladha. Mitindi mingi maarufu ya matunda inaweza kusaidiana na ndizi vizuri sana na inaweza kuongeza msokoto wa kufurahisha kwenye keki hii.
  • Wakati wa miezi ya msimu wa baridi, badilisha kichocheo hiki kiwe kitamu. Hii inaweza kuwa rahisi kama kuongeza kijiko cha mdalasini, ambayo ni maarufu wakati wa kutumia unga wa ngano. Kuongeza kipande cha kokwa pamoja na karanga zilizokatwa vizuri itakuwa tamu pia.

Ilipendekeza: