Maelekezo ya Pai za Nyama za Viazi za Mtu Binafsi za Australia

Orodha ya maudhui:

Maelekezo ya Pai za Nyama za Viazi za Mtu Binafsi za Australia
Maelekezo ya Pai za Nyama za Viazi za Mtu Binafsi za Australia
Anonim

Katika maduka ya pai za Aussie na Kiwi, pai za nyama za kushikwa kwa mkono ni vitafunio vya kipekee. Kwa kawaida huwa na ukoko maradufu lakini kichocheo hiki huanza na ukoko wa pai laini iliyojazwa na nyama ya ng'ombe iliyosagwa na mchuzi na huwekwa viazi vilivyopondwa vizuri badala ya ukoko wa pili. Pie za kibinafsi hufanya chakula cha moyo na kuunganishwa vizuri na saladi safi ya kijani. Wanachukuliwa kuwa chakula cha kitaifa na ni vitafunio vya lazima katika michezo ya raga na kandanda. Leo, mikate hii ya nyama huja katika kila aina ya aina, ikiwa ni pamoja na vegan, ambapo protini ya soya inachukua nafasi ya nyama. Tofauti kati ya kichocheo hiki na pai ya mchungaji ni kwamba ya pili haina ukoko wa chini.

Viungo

Kuongeza Viazi:

  • pauni 2 (gramu 900) viazi, vilivyomenya na kukatwa nusu
  • 1/4 kikombe maziwa
  • siagi kijiko 1
  • 3/4 kijiko cha chai bahari ya chumvi

Kujaza Pai za Nyama:

  • mafuta ya olive kijiko 1
  • kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa vizuri
  • Wazi 14 za nyama ya ng'ombe konda
  • wanga unga wa kijiko 1
  • 3/4 kikombe cha nyama ya ng'ombe
  • 1/8 kikombe cha kuweka nyanya
  • kijiko 1 cha mchuzi wa Worcestershire
  • 1 kijiko cha chai Mboga
  • mikate 2 ya pai, iliyogandishwa, tayari kukunjwa, na kuyeyushwa

Hatua za Kuifanya

  1. Weka viazi kwenye sufuria kubwa na nzito. Ongezamaji baridi ya kutosha ili kufunika viazi kikamilifu. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza moto na kuchemsha, kufunikwa kwa sehemu, mpaka viazi ni laini; takriban dakika 10 hadi 15.
  2. Futa viazi kwenye colander, kisha rudisha kwenye sufuria na ongeza maziwa, siagi na chumvi.
  3. Tumia kichanganya cha umeme kupiga viazi hadi viwe laini na viwe laini. Vinginevyo, cream kwa kutumia masher ya viazi. Weka kando ipoe.
  4. Ili kufanya nyama ya ng'ombe ijae, pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani. Ongeza kitunguu na kaanga kwa muda wa dakika 3 hadi 4 au hadi kiwe laini na kiweupe.
  5. Ongeza nyama ya ng'ombe ya kusagwa na upike kwa muda wa dakika 3 hadi 4, ukikoroga na kuvunja kwa kijiko cha mbao hadi iwe kahawia.
  6. Katika bakuli tofauti, changanya wanga na kijiko 1 cha nyama ya ng'ombe na ukoroge vizuri. Weka kando.
  7. Ongeza hisa iliyosalia ya nyama ya ng'ombe, paste ya nyanya, mchuzi wa Worcestershire na Vegemite kwenye nyama ya ng'ombe. Koroga vizuri ili kuchanganya. Ongeza mchanganyiko wa cornstarch na koroga. Kuleta kwa chemsha. Punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika 10 au hadi unene. Ondoa kwenye joto na ubaridi.
  8. Washa oveni kuwasha joto hadi 425 F / 220 C.
  9. Weka bati la pai, uso chini, kwenye karatasi ya kwanza ya keki na ukate mduara ambao ni mkubwa kidogo kuliko bati (takriban inchi 1/2 kubwa zaidi)-huu ndio msingi wa pai. Rudia mchakato ili kutengeneza besi nyingine 3.
  10. Bonyeza keki ya msingi kwenye makopo ya pai na ubonyeze keki kwa upole juu ya kando. Jaza mchanganyiko wa nyama. Suuza rimu kwa maji.
  11. Kijiko cha viazi vilivyosokotwa kwenye mfuko wa kusambaza bomba uliowekwa puani na ukandamiza sehemu ya juu ya viazi kwa mwendo wa pini kwenye kila pai ili kufunika kujaza nyama.
  12. Weka mikate kwenye trei ya kuokea nabake kwa muda wa dakika 20 au mpaka kujaza viazi ni dhahabu kidogo. Onyesha kwa ketchup au mbaazi na mchuzi wa ziada.

Ilipendekeza: