Kiwanda cha Copycat Cheesecake Recipe ya Keki ya Jibini Nyekundu ya Velvet

Orodha ya maudhui:

Kiwanda cha Copycat Cheesecake Recipe ya Keki ya Jibini Nyekundu ya Velvet
Kiwanda cha Copycat Cheesecake Recipe ya Keki ya Jibini Nyekundu ya Velvet
Anonim

Ikiwa unatamani cheesecake nyekundu ya velvet kutoka Kiwanda cha Cheesecake, utafurahi kujua ni rahisi kuunda upya mkahawa huu unaopenda nyumbani. Keki hii ya jibini iliyochakaa, yenye rangi ya kuvutia imeongezwa saini ya jibini la cream inayoganda-kama tu ya awali.

Ufunguo wa keki bora ya jibini ni kukataa kuoka zaidi kwa kujaza. Keki ya jibini wakati mwingine huwapa watu mkazo kidogo kwa sababu inaweza kuwa ngumu kusema ikiwa imeoka kabisa. Hapa ni nini cha kuangalia: Inapaswa bado kutetemeka kidogo unapoondoa keki kutoka kwenye tanuri. Usijali; itaimarika inapopoa. Kwa njia hii utakuwa na cheesecake iliyooka kikamilifu na rahisi kukata siku inayofuata baada ya kuiondoa kwenye jokofu. Na ile ambayo iko tayari kabisa kwa kuganda kwa cheese cream utaiweka.

Viungo

Kwa Ukoko wa Chokoleti:

  • vikombe 1 1/2 vya kaki ya chokoleti
  • vijiko 4 vya siagi, iyeyushwa

Kwa Kujaza Cheesecake Nyekundu ya Velvet:

  • 3 (aunzi 8) vifurushi vya jibini cream, kwenye joto la kawaida
  • mayai 3 makubwa, yaliyopigwa kidogo
  • 1 (aunzi 8) katoni siki cream
  • kikombe 1 cha sukari iliyokatwa
  • vijiko 3 vya chakula vya kakao visivyotiwa sukari
  • vijiko 2 vya dondoo ya vanila
  • 1/4kijiko cha chai cha chumvi
  • chupa 1 (wakia 1) kupaka rangi nyekundu ya chakula

Kwa Kuganda kwa Jibini Cream:

  • ounces 3 za jibini cream, kwenye joto la kawaida
  • 1/4 kikombe siagi, kwenye joto la kawaida
  • vikombe 2 vya sukari ya unga
  • dondoo ya vanilla kijiko 1

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Katika bakuli la wastani, changanya makombo ya kaki ya kidakuzi cha chokoleti na siagi iliyoyeyuka.

Image
Image

Bonyeza makombo yenye unyevunyevu kwenye sehemu ya chini ya sufuria ya inchi 9 iliyotiwa mafuta kidogo. Weka kwenye jokofu ili kuimarisha wakati wa kuandaa hatua zinazofuata. Washa oveni hadi 375 F.

Image
Image

Kwa kujaza, changanya jibini cream, mayai, krimu, sukari iliyokatwa, poda ya kakao isiyo na sukari, dondoo ya vanila na chumvi kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya. Piga hadi ichanganywe vizuri.

Image
Image

Ongeza rangi nyekundu ya chakula na uchanganye hadi kiwe kamili.

Image
Image

Mimina kwa uangalifu kujaza kwenye ganda lililopozwa. Oka saa 375 F hadi kingo zimewekwa na katikati bado iwe huru kidogo, kama dakika 60 au mpaka keki iwe na majivuno na kutetemeka kidogo tu inapotikiswa. Usizidishe. Keki ya jibini itatua na kuwa thabiti inapopoa.

Image
Image

Poza cheesecake kwenye rack ya waya hadi ipoe kabisa. Kisha, funika kwa kitambaa cha plastiki kidogo na uweke kwenye jokofu ili upoe kwa angalau saa kadhaa au hadi usiku kucha.

Image
Image

Ukiwa tayari kutumikia, tayarisha ugandaji wa cheese cream. Katika bakuli ndogo, piga jibini cream na siagi mpakafluffy. Ongeza sukari ya unga na vanila na upige hadi laini.

Image
Image

Ondoa kando za sufuria. Frost juu ya cheesecake. Weka kwenye jokofu hadi tayari kutumika.

Image
Image

Furahia!

Chocolate Wafer Cookie Crust

Vidakuzi vya kaki ya chokoleti ni nyembamba sana, vidakuzi vya chokoleti, vinavyojulikana sana wakati wa kutengeneza makombo ya chokoleti. Zina ladha chungu ya kakao na rangi nyeusi sana.

Kwa kawaida hupondwa na kutumika kutengeneza ganda. Pindua tu vidakuzi vya kaki ya chokoleti kwenye kichakataji cha chakula hadi vikisagwa vizuri. Vinginevyo, ikiwa huna kichakataji chakula, zinaweza kuwekwa kwenye zipu ya juu ya mfuko wa plastiki na kusagwa kwa mkono kwa kutumia pini ya kukunja.

Jinsi ya Kuhifadhi Cheesecake Nyekundu ya Velvet

Keki hii ya jibini itawekwa kwenye friji kwa hadi siku 5 ikiwa imefungwa vizuri kwa plastiki.

Ili uhifadhi mrefu zaidi (na urahisi wa kugandisha), funika vipande kivyake kwenye plastiki na kisha karatasi ya alumini na zigandishe kwa hadi miezi 3. Weka kipande kimoja kwa wakati mmoja (au inavyohitajika) kwenye friji na utumie.

Ilipendekeza: