Mapishi ya Kuku ya Tuscan ya Sufuria Papo Hapo

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Kuku ya Tuscan ya Sufuria Papo Hapo
Mapishi ya Kuku ya Tuscan ya Sufuria Papo Hapo
Anonim

Kuku wa Tuscan wa Sufuria Papo Hapo ni mlo rahisi lakini wenye ladha ya chungu kimoja. Imejaa kuku wa juisi, nyanya zilizokaushwa na jua, na mchicha wote katika mchuzi wa vitunguu. Kila kitu kimerekebishwa katika jiko la shinikizo la umeme kwa hivyo ni usafishaji rahisi sana kwa kutumia vyombo vichache.

Tumia kwa wali, tambi, au hata viazi vilivyopondwa. Upande wowote wa wanga ambao utachukua mchuzi wa luscious utafanya kazi vizuri, ikiwa ni pamoja na mkate wa crusty. Unaweza pia kutoa mboga za kukaanga ikiwa unatafuta sahani ya kabureta kidogo.

Viungo

  • matiti ya kuku pauni 2, bila mfupa, bila ngozi
  • kijiko 1 cha kitoweo cha Kiitaliano
  • chumvi kijiko 1
  • 1/2 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa
  • mafuta ya olive kijiko 1
  • vijiko 3 vya siagi, vimegawanywa
  • pauni 1/2 ya uyoga, iliyokatwa
  • kitunguu kidogo 1, kilichokatwa
  • 6 karafuu vitunguu saumu, kusaga
  • 3/4 kikombe mchuzi wa kuku
  • 1/2 kikombe cha nyanya zilizokaushwa kwa jua, zilizokatwa, zimegawanywa
  • vijiko 2 vya unga
  • 3/4 kikombe cream nzito
  • vikombe 2 vya majani ya mchicha wa mtoto
  • 1/2 kikombe cha jibini la Parmesan, iliyokunwa

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Nyunyiza matiti ya kuku kwa kitoweo cha Kiitaliano, chumvi na pilipili nyeusi.

Image
Image

Ongeza mafuta ya zeituni kwenyeingiza Chungu cha Papo hapo pamoja na kijiko kimoja cha siagi. Joto juu ya moto hadi siagi itayeyuka na mafuta yawe moto. Ongeza kuku kwa kuingiza na kupika kwa muda wa dakika 3 kila upande, au mpaka rangi ya dhahabu kila upande. Sio lazima kupikwa, kwani itamaliza kupika wakati wa sehemu ya mapishi ya shinikizo.

Image
Image

Ondoa kuku kwenye chungu na weka kando kwenye sahani. Ongeza siagi iliyobaki kwenye sufuria pamoja na uyoga na vitunguu. Kaanga kwa dakika 3 au hadi vitunguu viwe na uwazi na uyoga uwe kahawia kidogo.

Image
Image

Ongeza kitunguu saumu, mchuzi wa kuku, na nusu ya nyanya zilizokaushwa na jua kwenye sufuria. Koroga na ukurue sehemu ya chini ili kutoa vipande vyovyote vya kahawia. Pika motoni kwa dakika 2 hadi 3.

Image
Image

Ongeza kuku wa kahawia kwenye sufuria. Funga kifuniko na upike kwenye mwongozo / mpangilio wa shinikizo la juu kwa dakika 6. Baada ya kipima muda kuzimwa, tumia toleo la haraka ili kutoa shinikizo.

Image
Image
  • Ondoa kuku kwenye chungu na umweke kwenye sahani. Piga vijiko 2 vya unga na vijiko 2 vya maji baridi. Whisk mchanganyiko ndani ya kioevu cha sufuria.
  • Weka cream nzito na uongeze nyanya zilizokaushwa kwa jua, mchicha na jibini la Parmesan. Joto kwenye mpangilio wa kuoka hadi mchicha unyauke na kila kitu kiwe moto.

    Image
    Image

    Ongeza kuku tena kwenye sufuria, paka na mchuzi, na uipe mara moja.

    Image
    Image

    Tofauti za Mapishi

    Unaweza kubadilisha kichocheo hiki kulingana nakuongeza au kuacha baadhi ya viungo:

    • Wacha uyoga.
    • Ongeza nyama ya nguruwe crispy.
    • Tumia nyanya iliyokaushwa na jua kwenye mafuta na tumia mafuta hayo badala ya mafuta ya mizeituni kwa ladha ya ziada.
    • Tumia nusu na nusu badala ya cream nzito kwa mchuzi nyepesi kidogo.
    • Mchuzi wa mboga badala ya mchuzi wa kuku.

    Ilipendekeza: