Nakili Mapishi ya Sandwichi ya Kuku ya Popeye

Orodha ya maudhui:

Nakili Mapishi ya Sandwichi ya Kuku ya Popeye
Nakili Mapishi ya Sandwichi ya Kuku ya Popeye
Anonim

Ikiwa huko nyuma mwaka wa 2019 ulikuwa kwenye foleni ukijaribu kupata Sandwichi ya kuku ya Popeye iliyochangamka, ya joto na ya kitamu, na ukashindwa, usiogope tena. Tuna kichocheo cha mwisho cha paka cha kuiga ukiwa nyumbani, bila kungoja-au mapigano machafu-ambayo watu walilazimika kuvumilia ili kupata kidonge cha sandwichi hiyo maarufu sasa. Kichocheo chetu hakikati tamaa, kwa kuwa kuku aliyetiwa mafuta na tindi ana juisi sana hivi kwamba anaweza kuwa kuku wako mpya wa kukaangwa. Upako huo wa viungo na uliokolea huifanya sandwichi hii isizuiliki, pamoja na mayo ya viungo rahisi hufunga kuku na maandazi kwa utamu na tang.

Inasemekana kuwa mikate ya brioche inayotumiwa katika sandwich asili ndiyo inayotofautisha hii na matoleo sawa ya vyakula vya haraka. Tunakubali-mguso mtamu kidogo na umbile lenye mvuto, pamoja na mng'ao mzuri juu hufanya kichocheo kuwa bora zaidi. Onyesha kachumbari ya bizari ya kitunguu saumu nene.

Kwa sababu sandwich ya kuku ya Popeye ina matiti makubwa sana ya kuku kama jambo kuu, angalia matiti ya kuku kwenye upande mnene unaponunua viungo.

"Lo! Kama ningejua kuwa kuna kichocheo cha paka wa 2019, nisingesubiri saa moja kwenye foleni kupata sandwichi hii. Ninatania tu…Nilipata fursa ya kuonja sandwich ya kuku ya Popeye na ilifanyika. SI KUKATA TAMAA. Wala hii haikatishi tamaanakala." -Renae E. Wilson

Image
Image

Viungo

Kwa Kuku:

  • matiti 2 ya kuku yasiyo na mfupa, yasiyo na ngozi
  • kikombe 1 cha maziwa
  • vijiko 2 vya mchuzi wa moto
  • 1 kijiko kidogo cha paprika tamu
  • kijiko 1 cha vitunguu saumu
  • poda ya kitunguu kijiko 1
  • kijiko 1 cha pilipili nyeusi iliyosagwa
  • chumvi 1 kijiko cha chai

Kwa Mikate na Kukaanga:

  • kikombe 1 cha unga wa matumizi yote
  • 1/2 kikombe cha wanga
  • 1 kijiko kikubwa cha paprika tamu
  • kijiko 1 cha kitunguu saumu unga
  • unga wa kitunguu kijiko 1
  • kijiko 1 cha chakula cha Cajun
  • chumvi 1 kijiko cha chai
  • vijiko 2 vya pilipili nyeusi iliyosagwa
  • kijiko 1 cha pilipili ya cayenne
  • vikombe 4 vya mafuta ya canola, kwa kukaangia

Kwa Mayo Spicy

  • 1/2 kikombe cha mayonesi
  • kijiko 1 cha mchuzi moto
  • 1/2 kijiko cha chai cha asali
  • Kijiko 1 cha Cajun
  • 1/2 kijiko cha chai cha vitunguu saumu
  • 1/2 kijiko cha chai unga wa vitunguu

Kwa ajili ya Kukusanyika:

  • vijiko 2 vya siagi isiyotiwa chumvi, vimegawanywa
  • 4 mafundo ya brioche
  • 1/2 kikombe cha kachumbari ya vitunguu saumu, iliyokatwa

Marinate Kuku

Kusanya viungo.

Image
Image

Ponde matiti ya kuku kwa nyundo kati ya vipande viwili vya karatasi ya ngozi hadi viwe chini ya inchi 1 kwa unene.

Image
Image

Kata matiti ya kuku katikati ili kutoshea saizi ya bun. Piga matiti ya kuku kwa ncha kali ya kisu kufanya 4 hadi 5michomo kwa kila upande.

Image
Image

Kwenye bakuli kubwa, changanya siagi, mchuzi wa moto, paprika, unga wa kitunguu saumu, vitunguu swaumu, pilipili nyeusi na chumvi. Whisk hadi ichanganywe kabisa.

Image
Image

Ongeza kuku na mfunike kwa kitambaa cha plastiki. Weka kwenye friji kwa angalau saa moja, au hadi usiku kucha.

Image
Image

Mkate na Kukaanga Kuku

Kusanya viungo.

Image
Image

Kwenye sahani ya kuoka isiyo na kina, koroga pamoja unga na wanga wa mahindi pamoja na manukato yote kavu na cayenne, ikiwa unatumia. Ongeza 1/4 kikombe cha marinade ya kuku kwenye unga na ukoroge ili kuchanganya.

Image
Image

Chukua kipande cha kuku kutoka kwenye marinade na uimimishe kwenye mchanganyiko wa unga. Osha pande zote mbili ili kufunika kabisa. Itumbukize tena kwenye mchanganyiko wa tindi na kisha urudishe kwenye mchanganyiko wa unga, ukibonyeza unga ili kuusaidia kupaka kuku. Rudia mchakato huo na vipande vyote na uziweke kwenye rack ya waya juu ya karatasi ya kuoka ili kuweka kwenye jokofu kwa dakika 10. Hii husaidia unga kushikamana na kuku-ikiwa huna muda, kaanga mara moja. Ongeza mafuta kwenye sufuria ya kukata-chuma, au sufuria nyingine nzito, hadi ifikie 350 F.

Image
Image

Ongeza vipande vya kuku kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 3 hadi 5 kila upande. Nje inapaswa kuwa crispy na rangi ya dhahabu na joto la ndani lazima 165 F. Ondoa kutoka kwa mafuta na kuruhusu kumwaga kwenye rack ya kupoeza juu ya karatasi ya kuoka au kwenye sahani ya kitambaa cha karatasi.

Image
Image

Tengeneza Mayo Spicy

Kusanya viungo.

Image
Image

Whisk pamoja mayo pamoja na viungo kavu kwenye bakuli ndogo. Hifadhi.

Image
Image

Kusanya Sandwichi

Kusanya siagi, maandazi, kachumbari na mayo mahiri.

Image
Image

Ongeza kijiko 1/4 cha siagi kwenye sufuria kubwa na upashe moto wa wastani hadi wa juu. Nyunyiza maandazi nusu na weka kila nusu ya maandazi yaliyokatwa upande chini kwenye sufuria na kaanga hadi viwe rangi ya dhahabu. Endelea kuongeza kijiko 1/4 cha siagi kwa nusu na kaanga nusu zote.

Image
Image

Tandaza kijiko kikubwa cha mayo kwenye pande zote za mafundo. Ongeza kachumbari 3 hadi 4 kwenye upande wa chini wa bun. Weka kuku chini na funga na kipande cha juu.

Image
Image

Furahia moto!

Image
Image

Hakuna Maziwa, Hakuna Tatizo

Ikiwa huna idhini ya kufikia tindi:

Ilipendekeza: