Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Ikiwa huko nyuma mwaka wa 2019 ulikuwa kwenye foleni ukijaribu kupata Sandwichi ya kuku ya Popeye iliyochangamka, ya joto na ya kitamu, na ukashindwa, usiogope tena. Tuna kichocheo cha mwisho cha paka cha kuiga ukiwa nyumbani, bila kungoja-au mapigano machafu-ambayo watu walilazimika kuvumilia ili kupata kidonge cha sandwichi hiyo maarufu sasa. Kichocheo chetu hakikati tamaa, kwa kuwa kuku aliyetiwa mafuta na tindi ana juisi sana hivi kwamba anaweza kuwa kuku wako mpya wa kukaangwa. Upako huo wa viungo na uliokolea huifanya sandwichi hii isizuiliki, pamoja na mayo ya viungo rahisi hufunga kuku na maandazi kwa utamu na tang.
Inasemekana kuwa mikate ya brioche inayotumiwa katika sandwich asili ndiyo inayotofautisha hii na matoleo sawa ya vyakula vya haraka. Tunakubali-mguso mtamu kidogo na umbile lenye mvuto, pamoja na mng'ao mzuri juu hufanya kichocheo kuwa bora zaidi. Onyesha kachumbari ya bizari ya kitunguu saumu nene.
Kwa sababu sandwich ya kuku ya Popeye ina matiti makubwa sana ya kuku kama jambo kuu, angalia matiti ya kuku kwenye upande mnene unaponunua viungo.
"Lo! Kama ningejua kuwa kuna kichocheo cha paka wa 2019, nisingesubiri saa moja kwenye foleni kupata sandwichi hii. Ninatania tu…Nilipata fursa ya kuonja sandwich ya kuku ya Popeye na ilifanyika. SI KUKATA TAMAA. Wala hii haikatishi tamaanakala." -Renae E. Wilson
Viungo
Kwa Kuku:
- matiti 2 ya kuku yasiyo na mfupa, yasiyo na ngozi
- kikombe 1 cha maziwa
- vijiko 2 vya mchuzi wa moto
- 1 kijiko kidogo cha paprika tamu
- kijiko 1 cha vitunguu saumu
- poda ya kitunguu kijiko 1
- kijiko 1 cha pilipili nyeusi iliyosagwa
- chumvi 1 kijiko cha chai
Kwa Mikate na Kukaanga:
- kikombe 1 cha unga wa matumizi yote
- 1/2 kikombe cha wanga
- 1 kijiko kikubwa cha paprika tamu
- kijiko 1 cha kitunguu saumu unga
- unga wa kitunguu kijiko 1
- kijiko 1 cha chakula cha Cajun
- chumvi 1 kijiko cha chai
- vijiko 2 vya pilipili nyeusi iliyosagwa
- kijiko 1 cha pilipili ya cayenne
- vikombe 4 vya mafuta ya canola, kwa kukaangia
Kwa Mayo Spicy
- 1/2 kikombe cha mayonesi
- kijiko 1 cha mchuzi moto
- 1/2 kijiko cha chai cha asali
- Kijiko 1 cha Cajun
- 1/2 kijiko cha chai cha vitunguu saumu
- 1/2 kijiko cha chai unga wa vitunguu
Kwa ajili ya Kukusanyika:
- vijiko 2 vya siagi isiyotiwa chumvi, vimegawanywa
- 4 mafundo ya brioche
- 1/2 kikombe cha kachumbari ya vitunguu saumu, iliyokatwa
Marinate Kuku
Kusanya viungo.
Ponde matiti ya kuku kwa nyundo kati ya vipande viwili vya karatasi ya ngozi hadi viwe chini ya inchi 1 kwa unene.
Kata matiti ya kuku katikati ili kutoshea saizi ya bun. Piga matiti ya kuku kwa ncha kali ya kisu kufanya 4 hadi 5michomo kwa kila upande.
Kwenye bakuli kubwa, changanya siagi, mchuzi wa moto, paprika, unga wa kitunguu saumu, vitunguu swaumu, pilipili nyeusi na chumvi. Whisk hadi ichanganywe kabisa.
Ongeza kuku na mfunike kwa kitambaa cha plastiki. Weka kwenye friji kwa angalau saa moja, au hadi usiku kucha.
Mkate na Kukaanga Kuku
Kusanya viungo.
Kwenye sahani ya kuoka isiyo na kina, koroga pamoja unga na wanga wa mahindi pamoja na manukato yote kavu na cayenne, ikiwa unatumia. Ongeza 1/4 kikombe cha marinade ya kuku kwenye unga na ukoroge ili kuchanganya.
Chukua kipande cha kuku kutoka kwenye marinade na uimimishe kwenye mchanganyiko wa unga. Osha pande zote mbili ili kufunika kabisa. Itumbukize tena kwenye mchanganyiko wa tindi na kisha urudishe kwenye mchanganyiko wa unga, ukibonyeza unga ili kuusaidia kupaka kuku. Rudia mchakato huo na vipande vyote na uziweke kwenye rack ya waya juu ya karatasi ya kuoka ili kuweka kwenye jokofu kwa dakika 10. Hii husaidia unga kushikamana na kuku-ikiwa huna muda, kaanga mara moja. Ongeza mafuta kwenye sufuria ya kukata-chuma, au sufuria nyingine nzito, hadi ifikie 350 F.
Ongeza vipande vya kuku kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 3 hadi 5 kila upande. Nje inapaswa kuwa crispy na rangi ya dhahabu na joto la ndani lazima 165 F. Ondoa kutoka kwa mafuta na kuruhusu kumwaga kwenye rack ya kupoeza juu ya karatasi ya kuoka au kwenye sahani ya kitambaa cha karatasi.
Tengeneza Mayo Spicy
Kusanya viungo.
Whisk pamoja mayo pamoja na viungo kavu kwenye bakuli ndogo. Hifadhi.
Kusanya Sandwichi
Kusanya siagi, maandazi, kachumbari na mayo mahiri.
Ongeza kijiko 1/4 cha siagi kwenye sufuria kubwa na upashe moto wa wastani hadi wa juu. Nyunyiza maandazi nusu na weka kila nusu ya maandazi yaliyokatwa upande chini kwenye sufuria na kaanga hadi viwe rangi ya dhahabu. Endelea kuongeza kijiko 1/4 cha siagi kwa nusu na kaanga nusu zote.
Tandaza kijiko kikubwa cha mayo kwenye pande zote za mafundo. Ongeza kachumbari 3 hadi 4 kwenye upande wa chini wa bun. Weka kuku chini na funga na kipande cha juu.
Furahia moto!
Hakuna Maziwa, Hakuna Tatizo
Ikiwa huna idhini ya kufikia tindi:
Ilipendekeza:
Mapishi ya Sandwichi ya Kuku wa Kukaanga
Sangweji hii ya kuku wa kukaanga ya East-Meets-West ni kielelezo cha kila kitu tunachopenda kuhusu maagizo yetu ya vyakula vya haraka tuvipendavyo, lakini kwa kutumia ladha tamu tunazopenda kupika nazo. Tunaegemea viungo vya Asia na mchuzi wa pilipili ili kutoa kiwango cha kina cha viungo. Imerundikwa juu kwenye bun tunayopenda zaidi na sinki ya jikoni aioli
Nakili Mapishi ya Pretzel ya Auntie Anne
Copycat Pretzel za Auntie Anne ni laini, siagi na zina chumvi nyingi-kama vile pretzel yako ya maduka uipendayo
Mapishi Bora ya Sandwichi ya Kuku wa Kukaanga
Sandiwichi zetu za kuku wa kukaanga ni rahisi ajabu, na hata walaji wazuri zaidi watazipenda. Tumia mayonnaise ya Sriracha au uenezi mwingine
Mapishi ya Sandwichi ya Parmesan ya Kuku
Njia pekee ya kufanya parmesan ya kuku kuwa bora zaidi ni kuifanya iwe ya kubebeka! Sandwich hii ya parmesan ya kuku hakika itapendwa na familia
Mapishi ya Kuku wa Kuchomwa na Sandwichi ya Parachichi
Sote tunapenda tunapoweza kutafuta njia ya kunakili kipengee cha menyu tunachopenda nyumbani. Sandwichi hii imechochewa na mojawapo ya bidhaa maarufu zaidi kwenye menyu ya Longhorn Steakhouse, mkate wa kuku na parachichi ambao umejaa ladha lakini pia ni rafiki sana kwa watoto.