Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Nyama hii ya nyama iliyokaangwa na ya kahawia iliyokaushwa ina thamani ya kila kalori. Mara nyingi huchanganyikiwa na nyama ya kuku ya kukaanga, ambayo ina mchuzi nyeupe badala ya kahawia. Zote mbili ni tamu na zinatoka Kusini.
Kwa ladha ya ziada, unaweza kuorodhesha nyama ya nyama usiku kucha ukitaka. Tunapenda kufanya mchuzi na matone kutoka kwa steak, hivyo ni bora kufanya mchuzi safi. Andaa mlo huu kwa kiamsha kinywa na mayai machache ya kando ya jua, kwa chakula cha mchana kando ya saladi, au kwa chakula cha jioni na viazi zilizosokotwa na mboga yako uipendayo.
Utapenda kichocheo hiki ikiwa unapenda kuku wa kukaanga, nyama ya nyama au kitu chochote kilichokaangwa na cha dhahabu kwa ujumla. Ikiwa unataka mabaki, tenga tu baadhi ya nyama ya nyama kutoka kwenye mchuzi na uikate kwenye oveni siku inayofuata.
Viungo
- 1 1/2 vikombe vya siagi
- mayai 2 makubwa
- vijiko 2 vya chumvi, vimegawanywa
- vijiko 4 vya pilipili nyeusi vilivyosagwa, vimegawanywa
- 4 (wanzi 6) nyama za mchemraba
- vikombe 2 vya unga
- poda ya kitunguu kijiko 1
- 1 kijiko kidogo cha paprika tamu
- 1/2 kikombe mafuta ya canola
- kijiko 1 cha siagi isiyo na chumvi
- 1 1/2 vikombe mchuzi wa nyama
- vijiko 2 vya mchuzi wa moto
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo.
Weka siagi, mayai, kijiko 1 cha chumvi,na kijiko 1 cha pilipili kwenye bakuli kubwa. Ongeza steaks za cubed kwenye bakuli na funika bakuli na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa moja lakini hadi usiku mmoja. Hakikisha umezamisha nyama ya nyama kwenye mchanganyiko wa tindi.
Weka pamoja unga, chumvi iliyobaki, pilipili, kitunguu unga na paprika kwenye bakuli la kina kifupi. Tenga vijiko 2 vikubwa vya unga uliokolezwa kwa ajili ya mchuzi.
Ondoa nyama 1 kutoka kwa mchanganyiko wa tindi na uimimine kwenye mchanganyiko wa unga, ukipaka pande zote mbili. Weka steak nyuma kwenye mchanganyiko wa siagi, ukipaka pande zote mbili. Kisha weka steak tena kwenye mchanganyiko wa unga, ukipake tena. Rudia na nyama zilizosalia.
Weka nyama ya nyama juu ya rack juu ya sufuria ya karatasi na uipeleke kwenye jokofu kwa dakika 30.
Ongeza mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukata-chuma au sufuria nyingine nzito ya chini. Pasha mafuta hadi 350 F. Ongeza steaks, kaanga kwa dakika 3 hadi 4 kila upande. Ondoa steaks na uziweke kwenye rack nyingine safi ya kupoeza juu ya karatasi ya kuoka. Weka joto katika tanuri ya 200 F.
Kusanya viungo vya mchuzi.
Ongeza siagi kwenye mafuta iliyosalia kisha ongeza vijiko 2 vya unga uliohifadhiwa. Koroa hadi unga uingizwe kwenye mafuta. Pika kwa muda wa dakika 2 hadi 3 au hadi unga uwe kahawia kidogo.
Mimina mchuzi wa nyama ya ng'ombe na mchuzi moto kwenye sufuria huku ukikoroga. Chemsha mchuzi na punguza moto kwa kiwango cha chini na upike, ukichochea mara kwa mara kwa 3 nyingine.dakika.
Kidokezo
Ikiwa huna tindi mkononi, pima tu kidogo chini ya vikombe 1 1/2 vya maziwa ya kawaida na uongeze siki hadi ufikishe vikombe 1 1/2. Koroga na uache kukaa kwa dakika chache kabla ya kutumia.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe Nchini
Ongeza kitoweo hiki cha nyama ya ng'ombe kwenye mkusanyiko wako wa chakula cha hali ya hewa ya baridi. Kitoweo ni mchanganyiko wa ladha wa nyama na mboga
Kichocheo cha Nyama ya Nguruwe ya Sinalo nchini Chile (Chilorio)
Tengeneza chilorio hii tamu ya kaskazini mwa Meksiko kwa nyama ya nguruwe (au nyama ya ng'ombe au kuku), pilipili kavu ya chile na viungo
Mapishi ya Nyama ya Kukaanga ya Nchini
Miti ya asili ya kukaanga kuku-au ya kukaanga nchini imetengenezwa kwa nyama ya nyama iliyopikwa vizuri na supu rahisi ya sufuria
Mapishi ya Viazi vya Kukaanga nchini
Viazi vya kukaanga vya nchi yetu vimeongezwa vitoweo rahisi. Wao ni kamili kwa kifungua kinywa cha moyo, na au bila tofauti
Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Ng'ombe Pamoja Na Cream Ya Peppercorn
Miti hii ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe imetolewa pamoja na mchuzi wa krimu iliyotiwa laced ya bourbon