Mifuko ya Papo hapo ya Nyama ya Nguruwe na Viazi

Orodha ya maudhui:

Mifuko ya Papo hapo ya Nyama ya Nguruwe na Viazi
Mifuko ya Papo hapo ya Nyama ya Nguruwe na Viazi
Anonim

Mlo huu wa kila mmoja ni rahisi kuandaa na kupika katika jiko la shinikizo la Chungu cha Papo hapo. Mchanganyiko rahisi wa mimea na vitunguu msimu wa nyama ya nguruwe na viazi kikamilifu, na kufanya sahani ya ladha na yenye kuridhisha. Vipande hivi vya nyama ya nguruwe vya Papo hapo vinahitaji kazi ndogo ya mikono; chops zimewashwa kwa muda mfupi tu kwenye Chungu cha Papo Hapo, kwa hivyo hutalazimika kuchafua sufuria nyingine. Kichocheo hiki kinahitaji nyama nene ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kukatwakatwa, lakini unaweza kutumia muda wa kupikia mara mbili tu.

Kikapu chochote cha kuanika kinaweza kutumika kwa viazi, lakini hakikisha hakiingiliani na pete ya kuziba au vali ya kuelea. Ikiwa huna kikapu cha kuanika, panga bakuli la Papo hapo kwa karatasi ya foil, iweke juu ya vipande vilivyoangaziwa, kisha juu yake na viazi vilivyokolea.

Ongeza saladi au mboga zilizokaushwa kwa mlo wa familia unaoridhisha ambao ni rahisi na wa haraka vya kutosha kwa usiku wowote wa wiki.

Viungo

  • vijiko 2 vya mafuta
  • 4 (inchi 1 hadi 1 1/2-inch nene) chops za nguruwe zisizo na mfupa
  • paprika kijiko 1
  • 1/2 kijiko cha chai pilipili nyeusi, imegawanywa
  • 1 1/2 vijiko vya chai vya vitunguu saumu, vimegawanywa
  • chumvi 1 kijiko cha chai, kimegawanywa
  • kikombe 1 kitunguu kilichokatwa
  • vikombe 1 1/2 mchuzi wa kuku wenye sodiamu kidogo
  • 1 1/2 pauni viazi, kata vipande 1 1/2-inch
  • 11/2 kijiko cha chai cha rosemary, kilichokatwakatwa, au 1/2 kijiko cha chai kavu
  • 1 kijiko cha majani ya thyme, au kijiko 1/2 cha thyme kavu
  • kijiko 1 cha vitunguu vilivyokatwa, hiari
  • vijiko 2 vya wanga, hiari
  • Chives zilizokatwakatwa, au iliki, kwa ajili ya kupamba

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Chagua mpangilio wa Pika sufuria ya Papo hapo (ya kawaida) na uongeze mafuta ya zeituni. Wakati onyesho la chungu likisomeka "moto," sugua vipande vya nyama ya nguruwe na paprika, nusu ya pilipili, 1/2 kijiko cha unga wa vitunguu, na karibu 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher. Kaanga nyama ya nguruwe kwa dakika 3 kila upande. Ikiwa chops zako za nyama ya nguruwe ni kubwa, unaweza kulazimika kuzipika katika vikundi viwili. Ondoa chops kwenye sahani na weka kando.

Image
Image

Ongeza kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria. Kupika kwa muda wa dakika 2 na kisha kuongeza mchuzi wa kuku; koroga ili kulegea vipande vyovyote vya rangi ya kahawia.

Image
Image

Rudisha vipande vya nyama ya nguruwe kwenye sufuria.

Image
Image

Weka kikapu cha kuanika au trivet yenye foili juu ya vipande vya nyama ya nguruwe; ongeza viazi na uvirushe kwa upole na pilipili nyeusi iliyobaki na unga wa kitunguu saumu pamoja na rosemary, thyme, chives (ikiwa unatumia), na 1/2 kijiko cha chai kilichobaki cha chumvi ya kosher.

Image
Image
  • Linda kifuniko cha Chungu cha Papo Hapo na uhakikishe kuwa vali iko katika hali ya kuziba. Chagua mpishi wa shinikizo au mwongozo (shinikizo la juu) na weka kipima saa kwa dakika 5. Wakati umekwisha, acha shinikizo lishuke kwa kawaida kwa dakika 10 na kisha usogeze valve kwenye nafasi ya hewa ili kutolewa.shinikizo iliyobaki.
  • Ondoa viazi na chops hadi kwenye sinia ya joto.

    Image
    Image

    Ukipenda, tengeneza mchuzi kutokana na kimiminika kilichosalia. Chagua mpangilio wa sauté. Changanya wanga wa mahindi na vijiko 2 vya maji baridi na koroga hadi laini. Hatua kwa hatua ongeza unga wa mahindi kwenye vimiminiko vinavyochemka na endelea kupika, kuchochea, hadi iwe mnene.

    Image
    Image

    Nyunyiza mchuzi juu ya vipandikizi vya nyama ya nguruwe na upambe kwa chive iliyokatwakatwa au iliki.

    Image
    Image
  • Furahia.
  • Mbona Vipandikizi Vyangu vya Papo Hapo vya Nyama ya Nguruwe ni Vigumu?

    Mipako ya nyama ya nguruwe ni konda na itakuwa ngumu kwa urahisi ikipikwa kupita kiasi. Kipande kinene cha nyama ya nyama ya nguruwe kitafanya kazi vizuri zaidi kwenye Sufuria ya Papo Hapo, na vipande vya nyama ya nguruwe vilivyotiwa ndani vitahifadhi unyevu zaidi.

    Jinsi ya Kuhifadhi Nyama ya Nguruwe ya Papo hapo na Viazi

    Weka nyama ya nguruwe na viazi kwenye jokofu, ukiwa umefunikwa, kwa siku 3 hadi 4. Unaweza kuzipasha moto tena katika oveni (unaweza kutaka kuifunika nyama ya nguruwe kidogo kwa karatasi) kwa joto la chini, pamoja na viazi, au kuvipasha tena kwenye sufuria ya kukata kwenye jiko hadi viive.

    Ilipendekeza: