Mapishi ya Minofu ya Salmon Iliyoangaziwa kwenye Maple

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Minofu ya Salmon Iliyoangaziwa kwenye Maple
Mapishi ya Minofu ya Salmon Iliyoangaziwa kwenye Maple
Anonim

Salmoni ni samaki kitamu, mwenye afya na rahisi kupika. Kwa ladha yake kali, kuongeza glazes na marinades inafaa vizuri. Hapa, samaki wa lax wameangaziwa kwa sharubati ya maple na soya, hivyo basi kutoa mchanganyiko bora wa tamu na utamu.

Marinade huchukua dakika 20 pekee na inapopikwa kwenye sufuria moto, glaze huwaka na kuganda na kusababisha rangi na umbile la kupendeza. Pamoja na kuongeza kitunguu saumu, tangawizi na kipande kidogo cha pilipili sahani hii hakika itapendeza watu.

Hapa lax hupikwa kwenye kikaangio au kikaangio lakini hufanya kazi vile vile inapopikwa kwenye grill, mradi tu makaa ya mawe au mwali wa moto sio juu sana. Ikiwa moto ni wa juu sana, utakuwa na hatari ya kuchoma glaze tamu ya samaki. Unaweza kuitumikia pamoja na wali na mboga mboga au kuchanganya na saladi.

Viungo

  • minofu 4 ya lax, iliyochunwa ngozi
  • 1/2 kikombe cha maji ya maple
  • ndimu 1, iliyotiwa juisi
  • vijiko 2 vikubwa vya mchuzi wa soya
  • vijiko 2 vya vitunguu saumu vilivyosagwa
  • vijiko 2 vya chai tangawizi iliyokunwa
  • 1/2 kijiko cha chai cha chile flakes
  • vijiko 2 vya mafuta ya mboga

Hatua za Kuifanya

  1. Kusanya viungo.
  2. Weka minofu ya lax kwenye kipande cha taulo ya karatasi na ukauke kwa uangalifu. Angalia samaki kwa mifupa yoyote. Ondoa nakibano ukipata yoyote. Weka minofu kando kwenye glasi au bakuli la kauri.
  3. Changanya sharubati ya maple, maji ya limau, mchuzi wa soya, kitunguu saumu na tangawizi kisha changanya vizuri. Ongeza chile flakes na ukoroge tena.
  4. Mimina marinade juu ya lax. Funika na wacha marine kwa dakika 20 kwa joto la kawaida. Geuza baada ya dakika 10, ili pande zote za minofu zigusane na marinade.
  5. Washa kikaango au kikaangio cha chuma juu juu na uongeze mafuta. Joto hadi iwe moto lakini usivute sigara.
  6. Chukua minofu moja baada ya nyingine kutoka kwa marinade na uhamishe kwa uangalifu kwenye sufuria. Pika kwa dakika 2.
  7. Punguza moto kiwe wastani na upike minofu kwa dakika 4.
  8. Kisha geuza na upike kwa dakika 4 zaidi. Ondoa kwenye sufuria na upate joto.
  9. Wakati lax inapikwa, peleka marinade kwenye sufuria ndogo na uichemshe kwa upole. Punguza ili uunde mchuzi mnene, wenye sharubati, kisha chuja.

Vidokezo

  • Iwapo unaweza kufikia samoni mwitu, tunapendekeza uitumie. Ladha kali ya mwitu inafaa zaidi glaze. Usijali, kama sivyo, bado ni kitamu pamoja na samaki wa kufugwa.
  • Mapishi yanafaa kwa kukunja kwenye karatasi ya kuoka kwa vile samaki wataoka, na sio kuchoma kama hapa.

Ilipendekeza: