Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Chips za viazi za kukaanga hewani ni crispy, crunchy na ni vigumu kuamini kuwa zimepikwa kwenye kikaango. Mafuta kidogo sana hutumiwa kutengeneza chipsi hizi, na huduma ya vikombe 2 huja kwa gramu 7 tu za mafuta. Inachukua juhudi kidogo kutengeneza kundi la ukubwa mzuri lakini inafaa sana. Oanisha na dip ladha kama vile dip ya vitunguu ya Ufaransa au dip ya cheeseburger.
Viungo
- viazi vikubwa 2 vya russet
- mafuta ya olive kijiko 1
- chumvi 1 kijiko cha chai
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo.
Sugua na osha viazi vizuri. Hakuna haja ya kumenya viazi.
Tumia mandolini au kikoboa mboga kukata vipande vyembamba sana vya viazi. Unaweza kukata njia ndefu kwa chips ndefu au njia fupi kwa umbo la chip la kawaida zaidi. Tumia mpangilio wa inchi 1/8 kwenye mandolini yako.
Weka vipande vya viazi mara moja unapovikata kwenye bakuli la maji baridi sana. Wacha wakae kwenye maji baridi kwa angalau dakika 20. Hii inaruhusu wanga kuacha viazi ili viweze kukauka vizuri na pia kuzuia uoksidishaji.
Ziondoe kwenye maji baridi. Wape suuza kwa maji baridi zaidi na kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka iliyo na kitambaa cha karatasi. Punguza na ukauke na karatasitaulo mpaka zikauke uwezavyo kuzipata.
Ongeza vipande vya viazi vilivyokaushwa kwenye bakuli kubwa. Nyunyiza na mafuta ya mzeituni na koroga ili kupaka. Unaweza pia kutumia mafuta ya canola au mafuta ya mizeituni. Washa joto kikaango hadi 350 F.
Ongeza vipande vya viazi kwenye kikapu cha kikaango cha hewa katika safu moja sawia, bila kuingiliana sana. Kaanga kwa digrii 350 F kwa dakika 10.
Tenganisha vipande vya viazi na uvizungushe ikihitajika. Kisha ongeza halijoto hadi 400 F na kaanga kwa hewa kwa dakika nyingine 3 hadi 5, au hadi iwe crispy pande zote na rangi ya dhahabu kidogo.
Ondoa kwenye kikaango na unyunyize chumvi mara moja. Kisha kurudia tena mara nyingi kama inahitajika kwa chips zilizobaki. Weka vitunguu saumu vilivyokatwakatwa au parsley ukipenda.
Vidokezo vya Mapishi
- Lazima uhakikishe kuwa viazi ni kavu iwezekanavyo kabla ya kukaanga hewani.
- Kupasha joto kwenye joto la chini kwanza kwa muda mrefu husaidia kupika vizuri vipande vya viazi. Kisha joto la juu linamaliza kupika na kuwafanya kuwa crispy. Ukipika kwa halijoto ya juu zaidi tangu mwanzo kuna uwezekano zaidi chipsi zisiwe crispy na zitawaka kwa urahisi zaidi.
Tofauti za Mapishi
Unaweza kutumia viazi vya dhahabu vya Yukon pia. Viazi hizo na russet hufanya kazi vizuri zaidi kati ya viazi vyote vya mapishi hii.
Ilipendekeza:
Vijiti vya Samaki vya Kikaangizi Air
Kikaangio cha hewa ni mojawapo ya njia bora zaidi za kupika vijiti vya samaki ambavyo vina rangi ya hudhurungi ya dhahabu, vimekauka kwa nje na laini kwa ndani
Mapishi ya Pete za Vitunguu vya Kikaangizi Hewa
Utumiaji wa kikaango cha hewa husababisha pete za vitunguu kuwa crispy na crunchy bila kutumia tani moja ya mafuta. Hapa kuna kichocheo kinachoonyesha jinsi gani
Mapishi ya Viazi vya Kikaangizi Air
Kikaangio hewa Viazi zilizokaangwa ni laini kwa nje na ni laini kwa ndani. Wako tayari kuliwa kwa dakika 30 pekee
Viazi vitamu vya Kikaangizi hewa
Kikaangio hewa ni njia rahisi na bora ya kuoka viazi vitamu. Utapata viazi vitamu laini na laini kwa chakula cha jioni au kichocheo ndani ya dakika 45 tu
Maelekezo ya Viazi Visivyolipishwa vya Viazi vya Maziwa vya Pierogi
Je, unatafuta kichocheo cha pierogi cha viazi bila maziwa? Kwa kiingilio cha nondairy ambacho watoto na watu wazima watafurahia, kipenzi hiki cha kawaida hakika kitatosheleza