Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Pai ya zabibu ni pai tamu, tamu na tart tamu. Ina nzuri, tajiri rangi ya zambarau na texture ni sawa na blueberry pie. Ni pai bora kufurahia zabibu zinapochunwa upya msimu wa joto, ambao kwa kawaida huwa mwishoni mwa kiangazi hadi vuli mapema. Lakini unaweza kufurahia mkate huu wakati wowote wa mwaka.
Kutumia zabibu zisizo na mbegu hurahisisha utayarishaji wa mkate wake. Walakini, tumejumuisha maagizo ya jinsi ya kutengeneza mkate huo na zabibu zilizopandwa pia. Zabibu za mbegu za concord mara nyingi huwa na tititi kidogo na huwa na ladha kali zaidi ya zabibu kwa pai tamu sana.
Viungo
Kwa ajili ya Kujaza:
- vikombe 8 vya zabibu (isiyo na mbegu, ikiwa inapatikana; iliyooshwa na kutikiswa na kukaushwa)
- kikombe 1 cha sukari iliyokatwa
- 1/4 kikombe cha wanga
- vijiko 2 vya maji ya limao
- kijiko 1 cha limau
- 1/2 kijiko cha chai cha dondoo ya vanila
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
Kwa Ukoko wa Pie:
- vikombe 2 1/2 vya unga
- 1/3 kikombe kufupisha (kilichopoa)
- 1/3 kikombe siagi (iliyopozwa)
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 1/4 kikombe cha maji baridi
Andaa Ujazo
Kusanya viungo.
Pika kwa dakika 15-20 kwenye moto wa wastani. Tumiamashine ya kusaga viazi ili kuponda baadhi ya zabibu wakati wanapika. Koroga mara kwa mara huku ikibubujika ili kuzuia isiungue. Punguza moto ikiwa huanza kuwaka. Unataka kupika sehemu nzuri ya unyevu kutoka kwa zabibu ili kujaza kusiwe na kukimbia.
Andaa Ukoko na Uoka Pie
Kusanya viungo. Washa oven hadi 400 F.
Kwa kutumia kichanganya keki, changanya unga, kifupisho, siagi na chumvi kwenye bakuli kubwa. Panda mafuta ndani ya unga hadi uwe na vipande vya mafuta yenye ukubwa wa pea.
Changanya unga na uunde katika mipira 2. Kuwa mwangalifu usifanye unga kupita kiasi.
Kwenye sehemu iliyotiwa unga vizuri, viringisha moja ya mipira ya unga kwenye mduara wa inchi 12.
Weka unga kwenye bati la pai.
Nyunyiza mpira mwingine wa unga kwenye mduara wa inchi 12. Kata muundo juu ya unga. Unaweza kutumia majani kutengeneza muundo wa zabibu, ukipenda.
Mimina kujaza kilichopozwa kwenye ukoko wa pai. Weka ganda la pili juu. Punguza kingo kwa kutumia uma au weka unga chini yake na uikate kwa vidole vyako. Vumbia sehemu ya juu ya pai na sukari iliyokatwa.
Weka mkate huo kwenye chombo cha chini kabisa cha kuokea kilichopashwa joto mapemaoveni na upike kwa dakika 45. Angalia mkate baada ya dakika 30 za kwanza. Ikiwa ukoko utaanza kuwa giza sana, punguza moto hadi 350 F.
Vidokezo
- Viungo vyote vinapaswa kuwa baridi wakati wa kutengeneza unga wa pai.
- Ikiwa jikoni yako ina joto na unga wako wa pai unanata, uupoe kwa dakika kadhaa kabla ya kuukunja.
- Unga wa pai unaweza kutengenezwa hadi siku moja kabla. Ifunge vizuri na uihifadhi kwenye friji.
Je, Zabibu Zinahitaji Kuwekwa kwenye Jokofu?
Pai ya zabibu itahifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa siku moja na kufunikwa na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku nne.
Je, unaweza Kula Ngozi ya Zabibu ya Concord?
Zabibu za Concord zina ngozi nene kuliko baadhi ya zabibu ambazo zinaweza kuwa chungu kidogo. Inapoliwa mbichi, baadhi ya walaji huchagua kutupa maganda hayo. Ngozi huwa laini na nyororo inapopikwa, kwa hivyo hakuna haja ya kuzichuna wakati wa kutengeneza pai.
Ilipendekeza:
Majani Ya Zabibu Zilizojazwa Pamoja na Mapishi ya Nyama na Wali
Kuna tofauti nyingi za mapishi ya dolmathakia me kima (dolmades ndogo). Jani hili la zabibu linalopendwa sana lina bizari, mint, nyama ya ng'ombe iliyosagwa, na wali
Mapishi ya Saladi ya Zabibu
Ikiwa unatafuta chakula cha kando kilicho rahisi na kitamu kwa ajili ya pikiniki au potluck yako ijayo, saladi hii ya zabibu ni nyongeza nzuri kwa mlolongo wowote
Mapishi Safi na Rahisi ya Zabibu
Hakuna haja ya kununua shandy ya zabibu kwenye chupa! Ifanye nyumbani kwa dakika chache na ufurahie mchanganyiko wa balungi na bia safi na kuburudisha
Saladi ya Karoti ya Kitaifa Pamoja na Mapishi ya Zabibu
Furahia saladi hii rahisi ya karoti na zabibu kavu pamoja na mlo wa familia au chakula cha jioni cha likizo. Kuna tofauti kadhaa na nyongeza na mapishi ya msingi
Mapishi ya Saladi ya Kuku na Zabibu
Tumia kuku wa rotisserie wa dukani au kuku aliyepikwa ili kufuatilia kwa haraka saladi hii rahisi ya chakula cha mchana au majira ya kiangazi na zabibu