Mapishi ya Sauce ya Nacho Cheese

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Sauce ya Nacho Cheese
Mapishi ya Sauce ya Nacho Cheese
Anonim

Mchuzi wa Nacho cheese una mahali pa kudumu kwenye viwanja vya michezo na kumbi za sinema kwa sababu iliyo wazi kuwa ni msaji wa uhakika kwamba unauza, unauza, unauza. Kitakwimu, uwezekano ni mzuri sana kwamba ikiwa una vidole gumba vinavyopingana na unaweza kuyeyusha lactose kwa urahisi, unapenda pia mchuzi wa nacho cheese.

Mchuzi huu ni rahisi sana kutengeneza. Usiimarishe tu, kwa sababu inaweza kuimarisha sana na kutenganisha. Ikiwa una shaka juu ya texture, kosa upande wa nyembamba kwa kupiga maji kidogo ya moto hadi ufikie mnato unaohitajika. Hutaki mchuzi wa gloppy.

Hiki ni mlo wa kupendeza wa kutayarishwa kwa karamu na potlucks, mradi tu kunaweza kuwa na joto katika huduma zote. Kwa sababu ni haraka na rahisi sana, pia hufanya kitamu cha kupendeza cha usiku wa wiki. Iweke ikiwa na afya na nyongeza kama vile kuku wa kukaanga na maharagwe meusi, au ujifurahishe kwa kuikusanya kwenye vifaranga vya kutengeneza nyumbani vya Kifaransa. Unaweza hata kuitumia kama dip ya mboga, ambayo inaweza kuwauzia watoto wako wakaidi walio na uraibu wa kabuni kwenye karoti na brokoli ambazo unasukuma kila mara.

Viungo

  • vijiko 2 vya siagi isiyo na chumvi
  • vijiko 2 vya unga wa matumizi yote
  • kikombe 1 maziwa yote
  • aunzi 8 za jibini la cheddar, iliyokunwa
  • kijiko 1 cha pilipili ya cayenne, au kuonja
  • 1/4 kijiko cha chai chumvi, au kuonja
  • 1/2 kijiko kidogo cha chai kusagwabizari, hiari

Hatua za Kuifanya

  1. Kusanya viungo.
  2. Yeyusha siagi kwenye sufuria yenye chini nzito juu ya moto wa wastani. Mara baada ya kuyeyuka, ongeza unga na whisk ili kuingiza. Pika roux kwa dakika 1 hadi 2, ukikoroga mara kwa mara.
  3. Huku ukikoroga kwa upole, ongeza maziwa polepole.
  4. Lete mchuzi (sasa ni béchamel) ili iive, kisha uiondoe kwenye moto na uongeze jibini iliyokunwa. Whisk kwa upole kama inavyoyeyuka. Mchuzi unapaswa kuwa cream. Ikiwa inaonekana kuwa nene sana, ongeza kiasi kidogo cha maji na ukoroge kwa upole hadi upate uthabiti unaofaa.
  5. Ongeza cayenne, chumvi, na bizari (ukipenda) ili kuonja.
  6. Weka kwenye chips, tacos, burritos, kaanga za kifaransa, au kitu kingine chochote unachoweza kufikiria! Tumia mara moja.

Vidokezo

  • Weka mchuzi wa ziada ukiwasha joto kwenye mwali wa chini sana au kwenye sufuria ya kulia au chungu cha fondue.
  • Weka mabaki kwenye jokofu kwa hadi wiki moja.
  • Tumia maji kidogo kupunguza mchuzi unapopasha moto upya.

Tofauti za Mapishi

Kwa sababu mchuzi huu ni rahisi sana, ni rahisi kurekebisha. Rekebisha ladha kwa ladha yako.

  • Tengeneza mchuzi wa jibini nacho kwa kuongeza pilipili ya cayenne au kukoroga jalapeno zilizokatwa vipande vidogo au zilizokaushwa.
  • Badilisha jibini kwa jibini yoyote inayoyeyuka haraka kama vile Colby Jack au Monterey Jack. Cheddar kali zaidi hutengeneza mchuzi wenye ladha nzuri.

Ilipendekeza: