Maelekezo ya Msingi ya Buni za Hot Cross kwa Pasaka na Ijumaa Kuu

Orodha ya maudhui:

Maelekezo ya Msingi ya Buni za Hot Cross kwa Pasaka na Ijumaa Kuu
Maelekezo ya Msingi ya Buni za Hot Cross kwa Pasaka na Ijumaa Kuu
Anonim

Maandazi motomoto yana historia ndefu kama mikate tamu iliyotengenezwa kwa ajili ya matoleo kwa miungu ya kale. Kadiri dini zilivyobadilika na kubadilika, Wakristo walichukua mikate ya moto kama mkate maalum wa kutayarishwa na kuliwa kila mwaka siku ya Ijumaa Kuu.

Kichocheo hiki cha msingi cha bun ya hot cross hutengeneza unga mtamu ambao umeundwa katika roli 12. Kila roll ina kiikizo kitamu kitamu, hivyo kuifanya iwe ya kupendeza kwa mtu yeyote aliye na jino tamu.

"Maandazi ya msalaba moto yalikuwa rahisi na yalitoka kwa laini na chachu, na, nilifikiri, ni matamu ya kutosha. Anza kuangalia mikate baada ya kama dakika 20 hadi 25 kwenye oveni na utafute halijoto ya ndani ya karibu 190 F au juu zaidi. Nilipenda icing yenye ladha ya mlozi." -Diana Rattray

Image
Image

Viungo

  • Kwa Mafungu:
  • 1 (aunzi 12) inaweza kuyeyuka maziwa
  • 1/2 kikombe siagi (iliyoyeyuka)
  • 1/2 kikombe sukari
  • 1/2 kijiko cha chai chumvi
  • vijiko 1 1/2 vya hamira
  • yai 1 (lililopigwa)
  • mdalasini kijiko 1
  • 1 kijiko cha chai
  • vikombe 5 (gramu 638) unga wa matumizi yote
  • Kwa ajili ya Icing:
  • 3/4 kikombe cha sukari
  • maziwa kijiko 1
  • siagi kijiko 1 (iliyoyeyuka)
  • 1/4 kijiko cha chai dondoo ya mlozi

Hatua zaIfanye

Kusanya viungo.

Image
Image

Kwenye bakuli kubwa, koroga maziwa yaliyoyeyuka na siagi iliyoyeyuka. Ongeza sukari, chumvi na chachu. Koroga hadi sukari iyeyuke.

Image
Image

Changanya yai iliyopigwa, mdalasini, na nutmeg.

Image
Image

Changanya katika unga polepole, kikombe kimoja kwa wakati, hadi unga laini utengenezwe.

Image
Image

Kanda unga kwa takriban dakika 8 hadi 10.

Image
Image

Weka unga kwenye bakuli iliyotiwa mafuta na geuza unga ili sehemu ya juu ipake mafuta.

Image
Image

Funika na uiruhusu iondoke mahali pa joto kwa saa 1.

Image
Image

Zisha unga na ukande viputo vya hewa.

Image
Image

Gawa unga katika vipande 12. Tengeneza mikunjo na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au karatasi ya kuki.

Image
Image

Funika na uiruhusu ivuke kwa muda wa dakika 30 hadi 45 au hadi ukubwa uwe maradufu.

Image
Image

Washa oveni kuwasha joto hadi 350 F. Kata "X" kwenye kila bun top (si lazima).

Image
Image

Oka kwa 350 F kwa takriban dakika 20 hadi 30 hadi iwe rangi ya dhahabu. Angalia halijoto ya ndani ya takriban 190 F au zaidi kidogo. Ondoa roli kwenye oveni na uiruhusu ipoe.

Image
Image

Changanya viungo vya icing kwenye bakuli ndogo.

Image
Image

Weka msalaba juu ya mafundo yenye icing.

Image
Image

Vidokezo

  • Ili kupamba roli kwa urahisi, weka mchanganyiko wa icing kwenye mfuko mdogo wa sandwich wa plastiki. Kata kipande cha kona, na uweke barafu kwenye safu.
  • Weka chachu ikihifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa nakwenye jokofu. Joto, unyevunyevu na hewa huua chachu na kuzuia unga wa mkate kuongezeka.
  • Hifadhi unga vizuri ili usiharibike.
  • Kuna jedwali la kubadilisha unga wa maziwa kuwa kavu. Unaweza kuitumia kujua ni kiasi gani cha maziwa makavu ya kuongeza kwenye maji ikiwa utaamua kubadilisha maziwa kwenye mapishi.

Tofauti za Mapishi

  • Ili kubadilisha yai, tumia vijiko 2 vikubwa vya maji na kijiko 1 cha mafuta ya mboga.
  • Badala ya yai inaweza kutumika badala ya yai.
  • Unaweza kutumia maziwa ya aina yoyote katika kichocheo hiki: maziwa yote, skim, mafuta kidogo, n.k. Maziwa yaliyoyeyuka pia yanaweza kubadilishwa na maji na maziwa kavu yasiyo na mafuta.

Jinsi ya Kuhifadhi Bun za Hot Cross

Hamisha mafundo ya msalaba yaliyopozwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na uwaweke mahali penye baridi, na giza kwa hadi siku 2.

Ili kufungia mafundo ya msalaba, yaweke kwenye mifuko ya kufungia zip na uigandishe kwa hadi miezi 3. Weka mikate kwenye joto la kawaida kwa takriban saa 2 hadi 3.

Ilipendekeza: