Saladi ya Shrimp ya Kuchomwa

Orodha ya maudhui:

Saladi ya Shrimp ya Kuchomwa
Saladi ya Shrimp ya Kuchomwa
Anonim

Saladi hii ya uduvi iliyokatwa imekatwa safi na ingavu ni chakula kizuri zaidi cha kiangazi. Na jambo zima linafanywa kwenye grill-ndiyo, hata lettuce. Inaweza kuonekana kuwa wazimu, lakini hatua hii inaongeza rangi nzuri na ladha isiyotarajiwa. Kwa kweli inachukua sahani hii rahisi kwa kiwango kipya. Uduvi wa kukaanga mtamu, parachichi na mavazi ya chokaa, na kipande kidogo cha jibini la cotija huzunguka saladi hii nzuri.

Viungo

  • 4 mioyo ya romaine
  • vijiko 2 vya mafuta
  • Chumvi ya kosher, kuonja
  • pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja
  • masuke 3
  • pauni 1 ya uduvi mkubwa, ulioganda
  • vikombe 2 vya nyanya zilizokatwakatwa
  • Kikombe 1 kilichokatwa pilipili hoho au njano iliyokatwa
  • vikombe 2 vya tango la Kiingereza lililokatwakatwa
  • parachichi 1, lililokatwa
  • 1/2 kikombe cha jibini la cotija

Kwa Mavazi ya Parachichi Lime:

  • parachichi 1, limenyanyuliwa
  • Juisi ya chokaa 1
  • 1/4 kikombe siki cream
  • 1/4 kikombe cha mayonesi
  • kikombe 1 cha cilantro
  • kitunguu saumu 1
  • kijiko 1 cha jalapeno kilichokatwa
  • vijiko 2 vya mafuta
  • vijiko 2 vya maji
  • 1/2 kijiko cha chai cha kosher
  • 1/2 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Kata mioyo ya warumi katikati ya urefu. Brush na mafuta na kuinyunyiza na chumvi napilipili.

Image
Image

Weka mioyo ya romaine moja kwa moja kwenye grill na uwashe moto haraka. Hutaki lettuce kunyauka kabisa. Weka kwenye sahani ipoe.

Image
Image

Ikiwa unatumia mahindi kwenye masea, fuata maelekezo katika sehemu ya utofauti. Weka mafuta ya alizeti, chumvi, pilipili na mahindi kwenye sufuria ya kukata. Joto kwenye moto mwingi.

Image
Image

Pika mahindi hadi yawake. Tikisa na tupa sufuria kila baada ya dakika chache ili pande zote mbili za kila punje ziive.

Image
Image

Wakati mahindi yanapikwa, tengeneza mavazi.

Image
Image

Changanya parachichi zote, maji ya chokaa, sour cream, mayonesi, cilantro, kitunguu saumu, jalapeno, maji, chumvi na pilipili kwenye kichanganyaji cha kusaga au chakula na uchanganye hadi laini kabisa. Mimina katika mafuta ya alizeti wakati unachanganya. Ongeza maji zaidi ikiwa mavazi ni mazito.

Image
Image

Weka uduvi uliomenya kwenye mishikaki. Tumia vijiko vichache vya mavazi kunyunyiza pande zote za kamba.

Image
Image

Ongeza kwenye grill na upike kwa dakika chache pande zote mbili, au hadi iive. Piga mswaki kwa mavazi zaidi wakati wa kuchoma. Hakikisha tu kwamba umetenga sehemu hiyo ya mavazi ili usichafue saladi.

Image
Image

Mkata kata romani.

Image
Image

Ongeza romani na mboga nyingine zilizokatwakatwa, pamoja na mahindi, kwenye bakuli. Ongeza 1/4 kikombe cha mavazi na koroga hadi saladi iive vizuri.

Image
Image
  • Gawa saladi kati ya bakuli nne, na juu kila saladi na uduvi, kotija, parachichi na mkunjo wa ziada wa mavazi.
  • Tofauti

    Ikiwa utatumia masuke mazima ya mahindi, fuata maelekezo haya rahisi:

    • Saga masuke ya mahindi kwa mafuta ya zeituni na nyunyiza na chumvi na pilipili. Zifunge kwa karatasi ya alumini.
    • Weka masuke ya mahindi kwenye grill na upike kwa dakika 10 au hadi yaive. Ziondoe kwenye karatasi na uziweke kwenye ori ili kupata chari nzuri.
    • Ondoa kokwa kwenye masikio ya nafaka na uziweke kando.

    Ilipendekeza: