Mapishi Matamu na Tamu ya Coca Cola Brisket

Orodha ya maudhui:

Mapishi Matamu na Tamu ya Coca Cola Brisket
Mapishi Matamu na Tamu ya Coca Cola Brisket
Anonim

Ikiwa unapenda brisket yako tamu na tamu, soda inaweza kuonekana kama nyongeza isiyo ya kawaida. Lakini Coca Cola ndiyo siri ya sherehe hii, harufu nzuri, na ladha ya kufurahisha umati.

Tunapenda urahisi wa kichocheo hiki, na kwamba kinaweza kutayarishwa mapema ili kutoa nyama nyororo, tamu ambayo inaweza kufurahia wakati wote wa likizo. Ni kichocheo kikamilifu cha Rosh Hashanah, Pasaka, Hanukkah, au Likizo nyingine za Juu.

Viungo

  • 1 (pauni 5- hadi 7) brisket, iliyooshwa na kupigwa kavu
  • kitunguu kidogo 1, kilichopondwa, kukatwa na kukatwakatwa
  • 1/2 kikombe mafuta
  • 1/2 kikombe cha divai nyekundu kavu
  • 1/4 kikombe cha asali
  • 1/4 kikombe Coca-Cola
  • 1/4 kikombe ketchup
  • 1/2 kijiko cha chai cha haradali
  • 1/2 kijiko kidogo cha paprika

Hatua za Kuifanya

  1. Weka brisket kwenye sufuria ya kuchoma. Weka vitunguu, mafuta, divai, asali, Coca-Cola, ketchup, haradali na paprika kwenye bakuli la kazi la processor ya chakula na kunde hadi kukatwa. Mimina juu ya brisket. Funika na uweke kwenye jokofu usiku kucha.
  2. Washa oveni iwe 325 F/165 C. Oka brisket, iliyofunikwa, katika tanuri iliyowaka moto kwa takriban saa 4, au hadi kipimajoto cha kidijitali kinachosomwa papo hapo kikiingizwa katikati ya brisket kisome 190 F, vizuri. imekamilika.
  3. Ikipoa, kata brisket nyembamba dhidi ya nafaka. Nimuhimu sana kukata brisket kwa usahihi. Ikiwa nyama haijakatwa kwenye nafaka, itakuwa ngumu.

Vidokezo

  • Ni vyema kuandaa brisket siku moja kabla ya kupanga kuitumikia, kwani ladha yake huimarishwa baada ya kukaa kwenye friji.
  • Kwa Wayahudi wa Kiashkenazi ambao huepuka kula kitniyot wakati wa Pasaka, haradali iko kwenye orodha ya vyakula vinavyochukuliwa kuwa vya kawaida. Ni sawa kukiacha nje ya kichocheo, au kubadilisha kitoweo kingine kitamu kama kitunguu saumu ikiwa unatayarisha Pasaka na unapendelea kuruka haradali.

Pendekezo la kuhudumia: Tengeneza mchuzi na matone kutoka kwenye nyama. Kuyeyusha vijiko 4 vya siagi ya parve kwenye sufuria nzito. Polepole koroga vijiko 4 vya unga uliokusudiwa (tumia wanga ya viazi badala ya unga wakati wa Pasaka). Pika na ukoroge kwa takriban dakika 3, au hadi majarini ianze kufanya giza. Polepole koroga vikombe 2 vya matone. Endelea kupika na kuchochea hadi mchuzi unene kwa msimamo unaotaka. Msimu na chumvi na pilipili. Mimina mchuzi kidogo juu ya brisket iliyokatwa, na upe salio kando.

Ilipendekeza: