Feta Yenye Mafuta ya Olive na Mapishi ya Mimea

Orodha ya maudhui:

Feta Yenye Mafuta ya Olive na Mapishi ya Mimea
Feta Yenye Mafuta ya Olive na Mapishi ya Mimea
Anonim

Huhitaji kupika chakula hiki cha haraka na rahisi cha feta, kinachofaa siku za kiangazi wakati huna hamu ya kuwasha jiko. Pia ni nzuri kwa picnic au chama cha majira ya joto. Maandalizi, ambayo kwa kweli ni mkusanyiko wa viungo, inachukua chini ya dakika 10. Walakini, hiyo haimaanishi kuwa lazima uile mara moja, feta pia inafaa sana kutengeneza mbele. Ukiiruhusu ikae kwa muda mrefu zaidi, mimea itatoa ladha zaidi kwa jibini.

Ili kuonja feta, unaweza kutumia mimea mibichi au iliyokaushwa au hata vikolezo. Wakati wa majira ya joto wakati mimea safi inapatikana kwa urahisi na katika kilele chao, tumia hizo kwa sababu zina ladha zaidi. Tumia aina moja au kadhaa ya mimea kwenye jibini. Parsley safi, thyme, na oregano ni nzuri sana. Rosemary na basil hufanya kazi vizuri pia. Au jaribu kiasi kidogo cha mint safi au bizari. Mbadala mzuri kwa mitishamba mibichi ni herbes de Provence, ambayo unaweza kununua kama mchanganyiko wa viungo au ujitengeneze mwenyewe.

Tumia feta kwa vipande vya baguette au mkate uupendao, pamoja na zeituni na nyama iliyokaushwa.

Ikiwa hutakula kundi zima kwa wakati mmoja, weka mabaki kwenye jokofu. Utaona kwamba mafuta ya mizeituni huunda fuwele na kuimarisha kwenye friji. Hiyo sio kitu cha kuwa na wasiwasi juu, mafuta yatayeyuka haraka ukishaiondoajokofu.

Feta ni jibini nzuri kuhifadhiwa kila wakati kwenye friji yako kwa sababu inaweza kubadilishwa kwa urahisi kuwa kitoweo cha kupendeza au vitafunio. Nunua vipande vizima vya feta badala ya kubomoka kwa ladha na uwasilishaji bora zaidi.

Feta ya kitamaduni hutengenezwa kwa maziwa ya kondoo, au hasa maziwa ya kondoo yenye kiasi kidogo cha maziwa ya mbuzi yaliyochanganywa. Feta kwa kawaida huhusishwa na Ugiriki, lakini pia hutolewa katika nchi nyingine kadhaa. Na kulingana na mahali ambapo feta inafanywa, ina ladha tofauti na msimamo. Kisha kuna pia jibini la mtindo wa feta, ambalo linafanywa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe. Unatumia feta gani kwa mapishi hii ni suala la ladha yako binafsi.

Feta hukaa safi kwenye friji yako kwa muda mrefu, hasa ikiwekwa kwenye kimiminika (maji pamoja na chumvi kidogo hufanya kazi vizuri). Walakini, ikiwa feta imeharibika, itanuka na kuonja, kwa njia ya siki. Inafaa, nunua sehemu ndogo ambazo utatumia ndani ya wiki mbili.

Viungo

  • 1/2 pauni feta cheese
  • vijiko 2 vya chakula extra-virgin olive oil
  • vijiko 2 vya mimea safi (k.m., oregano, parsley, thyme, mint, bizari)
  • vikombe 1 vya pilipili nyekundu, si lazima

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Weka feta kwenye sahani ya ukubwa wa wastani au sahani inayohudumia chakula. Mimina mafuta ya zeituni juu.

Image
Image

Nyunyiza mimea na mabaki ya pilipili nyekundu kwenye fetasi.

Image
Image

Kama unatumia mimea mibichi, unaweza kupamba sahani kwa mabaki ya mimea. Kutumikia na baguette iliyokatwa aucrackers.

Ilipendekeza: