Mapishi ya Mkate wa Viazi ya Zamani

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Mkate wa Viazi ya Zamani
Mapishi ya Mkate wa Viazi ya Zamani
Anonim

Mkate wa viazi uliotengenezewa nyumbani hauna ladha kama ile inayobebwa na maduka. Mkate unaoutengeneza nyumbani ni tajiri zaidi, una afya zaidi, na ladha yake haiwezi kupimika.

Kichocheo hiki cha mkate wa viazi wa mtindo wa zamani ni cha kitamu na kitatengeneza mikate miwili ya kitamu. Vizazi vya familia vimefurahia ladha yake rahisi na nzuri, na unaweza kuitambulisha kwa familia yako mwenyewe.

Ufunguo wa mkate wa viazi, bila shaka, ni viazi. Utahitaji kuandaa viazi kwa cubing na kuchemsha kabla ya kuanza mkate. Usimwage maji, ingawa. Tumia "maji ya viazi" kuongeza ladha ya mkate. Kama utakavyoona, yote huja pamoja kwa urahisi kabisa.

Viungo

  • Viazi 3 vyeupe vya wastani, vilivyoganda na kukatwa vipande vipande
  • vikombe 2 vya maji ya uvuguvugu, au maji ya kupikia viazi, 110 F
  • vijiko 2 vya kufupisha
  • 2 1/4 vijiko vya chai (bahasha 1) chachu kavu iliyo hai
  • sukari vijiko 2
  • chumvi kijiko 1
  • 6 1/2 vikombe unga wa mkate
  • 1 yai kubwa nyeupe, iliyopigwa kidogo, ya hiari

Andaa Viazi

  1. Kusanya viungo.
  2. Weka viazi vidogo kwenye sufuria kubwa yenye vikombe 2 1/2 vya maji.
  3. Chemsha na punguza moto uive kwa muda wa dakika 15 au hadi viazi vipasue vikibanwa na uma.
  4. Futa viazi, ukihifadhi vikombe 2 vya maji ya viazi.
  5. Ponda viazi kwa uma na uvitie kwenye bakuli kubwa.
  6. Ongeza maji ya viazi kwenye bakuli. Ikiwa hakuna maji ya viazi ya kutosha kutengeneza vikombe 2, ongeza maji zaidi ili kutengeneza vikombe 2.
  7. Ongeza kifupisho na ukoroge hadi kiyeyushwe.
  8. Weka bakuli kando hadi mchanganyiko wa viazi upate uvuguvugu au 110 F.

Kuandaa Unga wa Mkate wa Viazi

  1. Kusanya viungo.
  2. Koroga chachu, sukari na chumvi.
  3. Changanya unga wa mkate wa kutosha kutengeneza unga mzito unaoweza kukandamizwa kwa mkono.
  4. Weka unga kwenye ubao na ukande kwa dakika 8, ukivunja kipande chochote kikubwa cha viazi kwa vidole vyako.
  5. Weka unga kwenye bakuli iliyotiwa mafuta kisha ugeuze unga ili sehemu ya juu nayo ipakwe mafuta kidogo.
  6. Funika kwa taulo safi ya jikoni na uiruhusu kuinuka kwa saa 1 katika sehemu yenye joto na isiyo na rasimu.

Kutengeneza Mikate

  1. Punguza unga.
  2. Geuza unga kwenye ubao uliotiwa unga kidogo na ukande mapovu ya hewa kwa dakika 5.
  3. Gawa unga katika nusu na uunda kila nusu kuwa mkate.
  4. Weka kila mkate kwenye sufuria ya mkate iliyotiwa mafuta ya inchi 5.25 x 9 x 2.75.
  5. Funika mikate kwa taulo za jikoni na iache iinuke mahali pa joto, isiyo na rasimu kwa dakika 30 hadi 45 au hadi unga uongezeke mara mbili.

Kuoka Mkate

  1. Washa oveni kuwasha moto hadi 375 F.
  2. Fungua mkate na upake rangi nyeupe ya yai sehemu ya juu yake iwe na mwonekano wa kumeta ukipenda.
  3. Oka ndanioveni iliyowashwa tayari kwa dakika 45 au hadi mkate usikike bila kitu unapougonga.
  4. Wacha mkate upoe kwenye rafu. Tumia joto au baridi.
  5. Furahia.

Ilipendekeza: