Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Ndiyo, unaweza kutumia maziwa yaliyofupishwa katika mapishi ya mkate. Kwa kawaida, ninapotumia maziwa yaliyofupishwa katika mapishi mengine ambayo hayahitaji kopo kamili, nitaweka kando maziwa yaliyofupishwa na kuyatumia kutengeneza mkate. Ikiwa sina maziwa yaliyofupishwa ya kutosha kujaza kikombe 1.2, ninaongeza tu maji hadi nipate kiasi kamili. Hiki ni kichocheo kimojawapo cha mikate rahisi ninayotumia kutengenezea mkate na maziwa yaliyokolea.
Viungo
- kikombe 1 cha maji, kwenye halijoto ya kawaida
- vijiko 2 vya chai vya chai kavu
- 1/2 kikombe cha maziwa yaliyofupishwa
- kijiko 1 cha siagi isiyo na chumvi, au majarini
- chumvi kijiko 1
- 3 1/2 vikombe unga wa mkate
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo.
Katika bakuli la wastani, changanya maji na chachu.
Ongeza maziwa yaliyokolea, siagi na chumvi, yaliyotiwa utamu. Koroga.
Ongeza vikombe 2 vya unga na changanya vizuri.
Polepole ongeza unga uliobaki, unga wa kutosha kutengeneza unga unaofuata kijiko kuzunguka bakuli.
Weka unga kwenye sehemu iliyotiwa unga kidogo na ukande kwa muda wa dakika 4, ukiongeza unga zaidi inavyohitajika hadi unga uwe laini na laini kwa kuguswa.
Weka unga kwenye bakuli iliyotiwa mafuta ya wastani. Pindua unga kwenye bakuli ili sehemu ya juu pia iwe na mafuta kidogo. Funika kwa safifunika nguo na uiruhusu ipande mahali pa joto, isiyo na rasimu kwa saa 1 au hadi iongezeke kwa ukubwa.
Punguza unga.
Weka unga kwenye ubao uliotiwa unga kidogo na ukande kwa dakika 4 au hadi mapovu yatoke kwenye mkate.
Tengeneza unga kuwa mkate. Weka kwenye sufuria ya mkate ya inchi 8x4 iliyotiwa mafuta. Funika na uiruhusu kuinuka mahali penye joto, pasipo na rasimu kwa dakika 45 au hadi iongezeke kwa ukubwa.
Oka mkate kwa 350 F kwa dakika 45 au mpaka mkate uwe wa rangi ya dhahabu.
Ondoa mkate kwenye laha na uache upoe kwenye rack.
Vidokezo vya Kuoka Mkate
- Weka chachu ikihifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na kwenye jokofu. Joto, unyevunyevu na hewa huua chachu na kuzuia unga wa mkate kuongezeka.
- Ili kuweka mkate laini, hifadhi kwenye mfuko wa plastiki.
- Hifadhi unga vizuri ili usiharibike.
- Unga wa mkate una kiwango kikubwa cha gluteni kuliko unga wa matumizi yote. Hii ina maana kwamba mkate uliotengenezwa kwa unga wa mkate utapanda juu zaidi kuliko mkate uliotengenezwa kwa unga wa makusudi. Unaweza kutengeneza unga wako wa mkate kwa kuongeza vijiko 1 1/2 vya gluteni kwa kila kikombe cha unga wa makusudi unaotumia katika kichocheo chako cha mkate.
- Ongeza kikombe 1/2 cha zabibu kavu au cranberries kavu kwenye unga wa mkate kwa utamu zaidi.
- Kunyunyizia mikate kwa maji wakati wa kuoka itatoa ukoko mkali.
- Brashi mikate yenye yai nyeupe kabla ya kuoka ili kutoa ukoko unaong'aa.
- Brashi mikate yenye maziwa kabla ya kuoka ili kutoa ukoko jeusi na unaong'aa.
- Brashi mikate kwasiagi mara baada ya kuoka kutoa ukoko laini.
- Tumia maji ya chupa badala ya maji ya bomba kutengeneza mikate yako. Vilainishi vya maji na maji ya umma yaliyo na klorini wakati mwingine yanaweza kuua chachu inayohitajika ili kufanya unga wako wa mkate kuongezeka.
Kugandisha na Kuhifadhi
Baada ya kuokwa, mkate unaweza kugandishwa kwa hadi miezi sita. Ifunge tu kwenye foil, kisha uihifadhi kwenye mfuko wa zip-top na uifunge. Sunguka kwa joto la kawaida na joto katika oveni isiyo na joto la chini. Unga pia unaweza kugandishwa, na athari kidogo kwenye chachu. Kufungia unga katika chombo kisichopitisha hewa. Ukiwa tayari kuoka, acha unga ukayeyuke kwenye joto la kawaida. Kulingana na saizi ya unga uliohifadhiwa, hii inaweza kuchukua masaa machache. Kisha endelea na kuoka.
Ilipendekeza:
Creamy Strawberry Smoothie Pamoja na Mapishi ya Maziwa ya Konde
Kichocheo hiki cha smoothie kina maziwa yaliyokolezwa utamu. Tumikia ulaini huu wa sitroberi wa kuridhisha na laini kama vitafunio vyepesi au kinywaji chenye lishe
Mapishi ya Mkate Mweupe Uliotengenezwa Nyumbani
Kichocheo hiki cha mkate ni kizuri kwa wale wanaopenda kurarua mkate wao na kuulowesha kwa supu au mchuzi wa pasta
Kichocheo Rahisi cha Mkate Mweupe Kusuka Bila Maziwa
Je, umekosa maziwa? Kuoka kwa mtu ambaye hawezi kuvumilia lactose? Jaribu kichocheo chetu cha mkate rahisi kinachoruka maziwa huku ukitengeneza mkate uliosokotwa unaoonekana mzuri
Maelekezo ya Mkate wa Maziwa ya Asali kwa kutumia Mashine ya Mkate
Hiki ni kichocheo cha juu kabisa cha mkate wa chachu kwa mashine ya mkate. Asali na tindi huongeza ladha na muundo wa mkate huu wa kujitengenezea nyumbani
Mapishi ya Mkate Mweupe Bila Maziwa Bila Maziwa
Kichocheo hiki cha mkate mweupe bila maziwa ni rahisi kutengeneza kwa maziwa ya mlozi au kibadala chochote cha maziwa