Mapishi ya Sauce ya Nyanya Ya Nyumbani

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Sauce ya Nyanya Ya Nyumbani
Mapishi ya Sauce ya Nyanya Ya Nyumbani
Anonim

Kichocheo hiki cha mchuzi wa nyanya ni kichocheo bora kabisa cha mchuzi wa nyanya ambacho nimewahi kutengeneza. Mchuzi unaweza kuwa mtamu zaidi kuliko baadhi ukiwa umetayarishwa kwa wingi, lakini matokeo yanafaa, mchuzi mnene wenye ladha kali.

Utajiri wa mchuzi uliokamilishwa huifanya iwe nzuri kwa kugandishwa, na mchuzi huo hufanya supu kuwa msingi wa kupendeza (kwa kuongeza tu hisa nzuri), bila kuongezwa, mchuzi wa kupendeza wa pasta, nyama choma na samaki. Mchuzi unapochujwa vizuri huipa nyanya koli ya silky kuunda mchuzi wa hali ya juu kama ilivyo hapo juu.

Mojawapo ya njia ninazopenda sana za kufanya mchuzi huu udumu ni kuuweka kwenye chupa. Inapendeza sana kisha kufungua mtungi katikati ya msimu wa baridi na kukumbushwa jua la kiangazi.

Kichocheo hiki kinaweza kutengenezwa kwa nyanya mbichi, lakini zinahitaji kuwa mbichi na kitamu, pengine zile unazoweza kupata sokoni wakati wa kiangazi. Ikiwa nyanya zako sio safi au kupasuka na harufu ya majira ya joto, basi tumia bati. Kibati kitapendelewa kila wakati kuliko kitu chochote ambacho sio bora zaidi.

Viungo

  • bua 1 la celery
  • karoti 1 ya wastani, iliyoganda
  • kitunguu kidogo 1
  • kitunguu saumu 1
  • aunzi 26 (gramu 750) nyanya mbichi, ziwashe ngozi, zilizokatwa vipande vikubwa
  • kikombe 1 safi cha parsley ya majani
  • kikombe 1 cha majani mabichi ya basil
  • 2vijiko vya mafuta ya extra-virgin olive oil
  • vijiko 2 vya siagi isiyo na chumvi

Hatua za Kuifanya

Kichocheo hiki cha mchuzi wa nyanya kinatengeneza pauni 1/2/gramu 700 za mchuzi uliomalizika

  1. Kusanya viungo.
  2. Katakata celery, karoti, vitunguu na kitunguu saumu vipande vidogo (inchi 1/8/milimita 3), takribani ukubwa sawa.
  3. Weka vipande vya nyanya au nyanya ya kibati kwenye bakuli kubwa.
  4. Weka karoti, kisha celery, vitunguu, kitunguu saumu na hatimaye parsley na basil juu na kisha mafuta ya mizeituni na upike kwa muda wa saa 1 1/2, kwenye moto wa wastani na kuchochea kwa kiwango cha chini zaidi au kwa kutikisa. sufuria ili kuzuia isishikane, na mbaya zaidi, kuwaka.
  5. Ili kuangalia kuwa mchuzi umeiva, jaribu kipande cha karoti na uone ikiwa ni laini. Ikiwa sio kupika kwa muda mrefu zaidi. Ikiwa mchuzi unakauka, ni sawa kuongeza maji kidogo na kipande cha mafuta.
  6. Weka yaliyomo kwenye kinu cha chakula, (au kama huna tumia kichakataji chakula lakini usichanganye sana, mchuzi unapaswa kuwa mnene na mnene, na uweze kuona vipande vidogo. ya mboga ndani ya mchuzi mnene).
  7. Ongeza siagi na upunguze zaidi hadi mchuzi uwe mzito kidogo kwa kawaida kama dakika 10. Acha ipoe.
  8. Igandishe mchuzi uliokolea katika vipande vidogo

Kichocheo changu ninachopenda kutumia mchuzi huu ni tart ya nyanya, mara tu ukishatengeneza mchuzi, kazi nyingi ya tart imekamilika.

Ilipendekeza: