Lasagna ya Mboga Pamoja na Mapishi ya Sauce ya Alfredo

Orodha ya maudhui:

Lasagna ya Mboga Pamoja na Mapishi ya Sauce ya Alfredo
Lasagna ya Mboga Pamoja na Mapishi ya Sauce ya Alfredo
Anonim

Imetengenezwa kwa aina mbalimbali za mboga ikiwa ni pamoja na pilipili hoho, karoti, uyoga, zukini na brokoli na kuwekwa kwa mchanganyiko wa ricotta, jibini la mozzarella, na mchuzi rahisi wa mtindo wa Alfredo pamoja na jibini la Parmesan, lasagna hii ni sherehe ya kweli ya mboga.

Viungo

Kwa Lasagna:

12 hadi 15 tambi za lasagna, zimepikwa

Kwa Alfredo Sauce:

  • akia 8 siagi isiyotiwa chumvi
  • 1 1/2 vikombe creamu ya kuchapwa
  • Pilipili nyeupe iliyosagwa upya, ili kuonja
  • vikombe 1 1/2 jibini iliyokunwa mpya ya Parmesan

Kwa Mchanganyiko wa Ricotta:

  • vikombe 2 vya jibini la ricotta
  • 1/3 kikombe cha jibini jipya la Parmesan
  • 3/4 kikombe cha jibini la mozzarella iliyosagwa
  • vijiko 2 vya chakula vilivyokatwa vitunguu kijani
  • vijiko 2 vya chai vilivyokatwa iliki
  • 1/2 kijiko cha chai chumvi
  • 1/8 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa
  • 1/4 kijiko cha chai cha basil kavu
  • 1/4 kijiko cha chai cha oregano kavu

Kwa Mboga:

  • vikombe 4 vya uyoga uliokatwa
  • vikombe 2 vya karoti zilizokatwa
  • kikombe 1 kitunguu kilichokatwa
  • kijiko 1 cha siagi isiyo na chumvi
  • vikombe 2 vilivyokatwakatwa au kukatwa vipande vya pilipili hoho
  • kikombe 1 kilichokatwa au kukatwakatwa pilipili hoho
  • vikombe 2 vya zucchini iliyokatwa
  • 4vikombe vya maua ya broccoli
  • vipande 18 vya mozzarella

Hatua za Kuifanya

  1. Weka noodles kavu za lasagna za kutosha katika sufuria ya kuokea ya inchi 9 x 13 ili kuhakikisha unatosha kutengeneza tabaka 3 kamili, zenye mwingiliano mdogo sana kwenye kila safu. Ondoa vipande vya kavu na upika kulingana na maelekezo ya mfuko mpaka tu zabuni; kukimbia.
  2. Alfredo Sauce - Pasha maji hadi yachemke katika sehemu ya chini ya boiler mara mbili. Ongeza siagi, cream, na pilipili kwenye sufuria ya juu na kuweka juu ya maji ya moto hadi siagi itayeyuka kabisa; koroga Parmesan hadi ikayeyuka na kuchanganywa. Zima moto na uondoe sufuria ya juu; weka kando ipoe. Pima vikombe 1 1/4 vya mchuzi; kuweka kando. Weka mchuzi uliobaki kwenye chombo na uweke kwenye jokofu hadi wakati wa kutumikia.
  3. Ricotta Filling - Katika bakuli, changanya jibini la ricotta, 1/3 kikombe cha Parmesan cheese, 3/4 kikombe cha mozzarella iliyosagwa, vijiko 2 vya vitunguu kijani, vijiko 2 vya parsley iliyokatwa., 1/2 kijiko cha chumvi, 1/8 kijiko cha pilipili, 1/4 kijiko kila basil na oregano, na vikombe 1 1/4 vya mchuzi wa Alfredo uliopozwa tayari. Changanya vizuri. Weka kando.
  4. Washa oveni hadi 375 F.
  5. Mboga - Katika sufuria kizito, kaanga uyoga, karoti na kikombe 1 cha vitunguu vilivyokatwa kwenye kijiko 1 cha siagi hadi viive, kama dakika 8 hadi 10. Ongeza pilipili nyekundu na kijani, zukini na broccoli; koroga ili kuchanganya vizuri.
  6. Mkusanyiko - Paka mafuta chini na kando ya bakuli la kuoka la inchi 9 x 13 x 2. Weka vipande 4 vya lasagna vilivyopikwa ili kufunika chini nzima ya sufuria ya kuoka. Kueneza vikombe 1 1/4 vya ricottamchanganyiko sawasawa juu ya vipande. Juu na nusu ya mchanganyiko wa mboga na ueneze sawasawa. Funika safu ya mboga na vipande 9 vya jibini la mozzarella. Rudia safu hii. Juu safu ya pili ya vipande vya mozzarella na vipande vya lasagna na uvieneze sawasawa na vikombe 1 1/4 vya mchanganyiko wa jibini la ricotta ili kumaliza.
  7. Paka mafuta au nyunyiza karatasi ya foil kwa dawa ya mboga na funika bakuli la kuokea vizuri kwa karatasi iliyonyunyiziwa chini.
  8. Oka lasagna kwa takriban saa moja, au hadi halijoto ya ndani isajili 165 F kwenye kipimajoto kinachosomwa papo hapo. Ondoa kwenye oveni na uiruhusu isimame kwa dakika 5, ikiwa imefunikwa, kabla ya kukata na kutumikia.
  9. Mchuzi wa Alfredo umehifadhiwa na kijiko kidogo juu ya kila chakula.

Ilipendekeza: