Kichocheo Rahisi cha Karoti za Mtoto Zilizoangaziwa

Orodha ya maudhui:

Kichocheo Rahisi cha Karoti za Mtoto Zilizoangaziwa
Kichocheo Rahisi cha Karoti za Mtoto Zilizoangaziwa
Anonim

Karoti nzuri za watoto hutengeneza sahani ya kando maridadi inayoambatana na nyama kama vile ham, nguruwe, kuku au nyama ya ng'ombe. Karoti hizi za ladha zina uwiano kamili wa shukrani tamu na tangy kwa kuongeza asali na maji ya limao. Huhitaji viungo vingi sana ili kuleta bora zaidi katika karoti mpya, lakini unaweza kuhitaji kuongeza kiasi maradufu kwani familia yako itauliza kwa sekunde. Zaidi ya hayo, wao ni walaji mboga, kwa kubadilishana rahisi ili kuwafanya kuwa mboga mboga.

Karoti za watoto ambazo kwa kawaida huitwa vibaya, ni karoti changa ambazo huvunwa kabla ya kufikia hali yao ya kukomaa. Kwa hivyo, wana muonekano wa karoti ndogo, na matuta, wrinkles na yote, pamoja na vilele vya kijani kibichi. Kinachopatikana kwa kawaida katika maduka ni karoti zilizokatwa kwa watoto, au karoti kubwa zilizoiva ambazo hukatwa kwenye maumbo na ukubwa wa karoti za watoto ili kuiga bidhaa halisi. Ikiwezekana, jaribu kutafuta karoti za watoto, kwani ladha yao haiwezi kulinganishwa. Kwa ufupi, tumia karoti zilizokatwa kwa watoto au karoti kubwa zaidi zilizokatwa vipande vya inchi 2.

Haraka na rahisi kutayarisha, karoti hizi ni bora zaidi zinapopikwa al dente, inatosha tu hivyo bado zina bite; ugomvi ni sehemu ya rufaa yao. Tumia karoti hizi kama sehemu ya saladi, ukiziongeza kwa kale, karanga za misonobari na feta iliyovunjika. Au zifanye kuwa puree kwa kuongeza pat ya ziada ya siagi na usindikaji hapo awalikuwahudumia. Kwa kiasi kikubwa cha vitamini A na C, karoti zinapaswa kuwa chakula kikuu katika jikoni yako. Zina nyuzinyuzi nyingi na kalori chache, na kalori 38 pekee katika lishe ya gramu 100.

Ikiwa unatumia karoti za watoto wa kweli, kata sehemu za juu za juu ukipendelea, au uziache kwa ajili ya wasilisho zuri.

Viungo

  • 1 1/2 hadi pauni 2 karoti za watoto
  • 1 1/2 vijiko vya chai vya kosher, pamoja na zaidi ili kuonja
  • wakia 2 (vijiko 4) siagi isiyotiwa chumvi
  • vijiko 4 vya asali
  • vijiko 3 vya sukari ya kahawia, vilivyopakiwa
  • vijiko 2 vya maji ya limao, kutoka 1/2 ndimu
  • pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja
  • vijiko 2 vya iliki iliyokatwa vizuri, au chives, kwa ajili ya kupamba

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Weka karoti za watoto kwenye sufuria ya wastani. Funika kwa maji na kuongeza vijiko 1 1/2 vya chumvi. Chemsha.

Image
Image

Punguza moto uwe wa wastani, funika na uendelee kupika kwa takriban dakika 15, au hadi iwe laini lakini iwe shwari. Angalia utayari baada ya dakika 10. Mimina na weka kando.

Image
Image

Kwenye sufuria ya kukaanga, kuyeyusha siagi juu ya moto wa wastani. Ongeza asali na sukari ya kahawia na upike, ukikoroga, hadi sukari itayeyuke.

Image
Image

Ongeza maji ya limao na ukoroge karoti zilizoiva, kupaka vizuri.

Image
Image

Koroga kwa upole hadi karoti ziwe moto na zimeangaziwa kwa mchanganyiko wa asali.

Image
Image

Ongeza chumvi ya kosher na pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja. Sahani na, ikiwa inataka, kupamba naparsley iliyokatwa au chives.

Image
Image

Furahia!

Image
Image

Naweza Kutengeneza Karoti Hizi Mboga?

Ndiyo, na ni rahisi sana. Lishe ya mboga mboga na mimea hukaa mbali na bidhaa za wanyama, pamoja na asali. Kwa kichocheo hiki, unahitaji tu kubadilisha siagi kwa majarini au siagi ya vegan-hata mafuta ya mzeituni yanaweza kufanya hila-na asali kwa sharubati ya maple, sharubati ya agave, sharubati ya tende au molasi. Mabadiliko yote mawili yanaweza kufanywa kwa uwiano wa 1:1.

Karoti Zilizoangaziwa kwenye Oveni

Ikiwa huna muda wa kuwa karibu na jiko, fuata hatua hizi:

  • Washa oveni kuwasha moto hadi 350 F.
  • Weka karoti kwenye maji yanayochemka yenye chumvi kwa dakika 5.
  • Katika bakuli, changanya siagi iliyoyeyuka, asali, sukari, maji ya limao, na chumvi na pilipili.
  • Ongeza karoti kwenye siagi na uchanganye vizuri. Hamisha hadi kwenye bakuli la kuoka.
  • Oka, funika, kwa dakika 15 na ufunue kwa 10 za ziada.
  • Pamba parsley na uitumie.

Vidonge vya Kutoboa na vya Tangy

Viungo vya kusaga vinaweza kuleta utumiaji tofauti kabisa kwa karoti hizi tamu. Chagua nyongeza moja na ongeza vijiko 2 vyake:

  • Mbegu za ufuta, nyeusi au nyeupe
  • Lozi iliyokatwa au korosho zilizokatwa
  • Pepitas au alizeti ni nzuri kwa lishe isiyo na karanga.

Kuongezwa kwa jibini pia kunaweza kuipa sahani ladha isiyo ya kawaida. Changanya tu katika 1/4 kikombe cha Parmesan au Pecorino Romano.

Karoti zenye Tamu Kidogo na Siagi

Ilipendekeza: