Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Parachichi hutoa ladha nzuri, tamu, iliyojaa virutubishi kulingana na uvaaji huu wa saladi rahisi na wa kuridhisha. Tunapenda kuitengeneza kwenye bakuli la saladi, tutaweka saladi ndani kwa usafishaji mdogo, lakini itahifadhiwa kwa siku chache kwenye jar iliyofungwa vizuri au kitambaa kilichofunikwa ikiwa ungependa kufanya hivyo.
Cumin iliyosagwa huongeza salio la udongo kwenye parachichi tajiri na juisi angavu ya chokaa, lakini kama wewe si shabiki wa bizari, jisikie huru kuiacha.
Tumia mafuta bora zaidi ya mzeituni uwezayo katika mavazi haya, mafuta ya bei nafuu yasiyo ya bikira mara nyingi yanaweza kuharibu ladha zilizo karibu na sio kwa uzuri zaidi.
Viungo
- 1/2 kijiko cha chai cha kusaga shalloti, au kitunguu saumu
- Vijiko 1 hadi 2 vya maji ya ndimu, vipya kubanwa
- parachichi 1 la wastani, au 1/2 kubwa
- vijiko 2 hadi 3 vya chakula extra-virgin olive oil, au mafuta ya parachichi
- 1/2 kijiko cha chai cha cumin
- Chumvi nzuri ya bahari, kuonja
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo.
Weka shalloti (au kitunguu saumu) kwenye bakuli kubwa la saladi na ongeza maji ya chokaa.
Kata parachichi katikati ya urefu, kata ndani ya parachichi hadi upige shimo, na ukate pande zote, usipite kwenye shimo. Pindua nusu 2 ili kupasua parachichi kando. Osha nyama kutoka upande mmoja kwenye bakuli kubwa la saladi. Ikiwa ni parachichi kubwa,funga vizuri na nusu nyingine, shimo likiwa bado ndani yake, na uihifadhi kwa matumizi mengine. Ikiwa ni parachichi dogo au la wastani, ondoa shimo kutoka nusu ya pili na uchote nyama hiyo kwenye bakuli pia.
Kwa kutumia uma, ponda parachichi hadi laini iwezekanavyo.
Whisk katika mafuta ili kuunda mavazi ya kung'aa, nene na creamy.
Koroga bizari ya ardhini. Ongeza chumvi ili kuonja (usijizuie hapa, parachichi hung'aa vyema likikolea vyema).
Je, ni nini kinachofaa zaidi kwa mavazi ya parachichi?
Inafaa sana kwenye lettuce ya romani, mboga zingine nyororo, au hata kwenye kabichi katika hali ya uwingi kwa vile ni nzito. Ladha yake tamu pia hustahimili viungo vikali kama vile vitunguu vyekundu vilivyokatwa, au mboga nyororo, kama vile figili na fenesi. Kuvunjika kwa jibini la cotija ni nyongeza nzuri unapotumia vazi hili pia.
Kidokezo
Ikiwa unataka ladha ya kupendeza sana, saga mbegu zako za bizari, uzikaanga kwanza: Weka takribani kijiko 1 cha mbegu za cumin kwenye kikaango kidogo juu ya moto wa wastani. Kupika, kuchochea au kutikisa mara kwa mara, mpaka cumin harufu nzuri na toasty. Hamisha bizari kwenye sahani au chombo kingine ambapo mbegu zinaweza kupoa kwa safu zaidi au chini ya safu moja ili zipoe haraka na zisiendelee kukaanga sana. Twanga katika chokaa na mchi, kinu cha viungo, au kinu safi cha kahawa.
Utofauti wa Mapishi
Bila shaka bizari inayotumika kwenye parachichi hilina mavazi ya chokaa hufanya kazi vizuri kuleta sauti za chini za ardhi. Ondoa bizari kwa sababu hauijali sana na badala yake na cilantro ya ardhini, au viungo vingine unavyopenda.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha Saladi ya Kaisari ya Jadi Pamoja na Mavazi ya Kaisari
Saladi ya Kaisari inawezekana kabisa kuwa mojawapo ya saladi zinazojulikana na zinazopendwa sana kote. Na nini si kupenda kuhusu Kaisari? Saladi ya Crispy romaine iliyopakwa kwa upole katika vazi la krimu, iliyotiwa mayai ya kupikwa laini, Bacon crispy, croutons crunchy, na Parmesan cheese.
Avokado Aliyenyolewa na Saladi ya Arugula Kwa Mavazi ya Cilantro
Aparagasi ya msimu wa joto na arugula ya pilipili hutiwa vinaigrette ya mimea, mkate mwembamba na Parmesan yenye chumvi katika mapishi hii
Mavazi ya Saladi ya Kijerumani kwa Saladi ya Lettu (Salatsauce)
Jaribu saladi hii rahisi ya Kijerumani iliyotengenezwa kwa cream nzito, maji ya limao na sukari kwenye lettuki ya siagi tamu kwa ladha ya bara zima
Mavazi Rahisi ya Saladi ya Lime Agave (Mapishi ya Vegan)
Tumia nekta ya agave (pia huitwa agave syrup) kutengeneza mavazi ya saladi ya kujitengenezea nyumbani. Vazi hili la nekta ya agave na saladi ya chokaa ni mbadala mzuri wa mboga mboga badala ya mavazi ya saladi yaliyosindikwa dukani
Kichocheo cha Saladi ya Parachichi ya Fennel (Saladi Inayona Krimu)
Tengeneza saladi ya parachichi kwa haraka na rahisi kwa vitunguu nyekundu kwa saladi rahisi na yenye afya ya msimu wa baridi