Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Urekebishaji mzuri kidogo na kiungo kimoja cha siri -capers iliyokaanga-huweka ton huyu kuyeyushwa na wengine. Hakikisha kuweka tuna inayeyuka chini ya broiler kwa muda wa kutosha ili jibini kupata hudhurungi kidogo na crispy juu. Kwa jibini, cheddar ni chaguo la kawaida, Manchego, au mchanganyiko wa Manchego na Cheddar, pia ni tamu, kama ilivyo kwa jibini la Uswizi.
Kapari kali ni kepi zinazokaanga haraka katika mafuta ya zeituni. Wana texture kidogo crispy na addictive ladha ya chumvi. Kofia za krispy pia ni tamu hutupwa kwenye tambi na kutumiwa juu ya vipandikizi vya nyama ya nguruwe.
Aina za Tuna ya Makopo
Je, umechanganyikiwa na aina zote tofauti za jodari wa makopo sokoni? Hii hapa chini.
- Tuna ya makopo mara nyingi hutoka kwa tuna ya albacore, skipjack, bluefin na yellowfin. Ni ladha ipi unayoipenda zaidi ni suala la ladha yako binafsi, lakini kumbuka kuwa ladha inaweza kutofautiana kwa kuwa si kila jodari wa albacore huko nje wana ladha sawa.
- Tuna huja katika aina dhabiti, zilizopindana na zilizopindana. Imara inapaswa kuwa na kipande kikubwa cha tuna kwenye mkebe. Jodari aina ya chunk tuna vipande vya jodari na iliyochongwa ina mwonekano laini uliosagwa.
- Tuna imejaa maji au mafuta. Tuna iliyojaa mafuta huwa na ladha zaidi.
Capers ni nini?
Capers ni chipukizi la maua kwenye kichaka asilia katika Mediterania. Vipuli hukaushwa kwa jua kisha huchujwa kwenye brine ya siki. Capers nikwa kawaida ndogo kabisa, lakini caperberries yenye shina ni kubwa kama mzeituni. Mara nyingi hupendekezwa kuwa capers zioshwe kabla ya kula kwa sababu zina chumvi nyingi.
Viungo
- 2 (aunzi 5) tuna
- 1/4 kikombe cha mayonesi
- vijiko 5 vya mafuta ya extra-virgin, vimegawanywa
- kijiko 1 cha maji ya kapere
- vijiko 3 vya chakula vitunguu vyekundu vilivyokatwa vizuri
- vijiko 3 vikubwa vya celery iliyokatwa vizuri
- 1/4 kikombe parsley, au bizari, iliyokatwa vizuri
- vijiko 3 vya kapu, vilivyooshwa na kumwaga
- vipande 4 mkate
- Jibini 8 wakia, iliyosagwa
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo.
Katika bakuli la wastani, changanya tuna na mayonesi, vijiko 3 vikubwa vya mafuta ya extra-virgin, juisi ya kapere, vitunguu nyekundu, celery, na iliki au bizari. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Weka kando.
Kwenye sufuria ndogo juu ya moto wa wastani, pasha moto vijiko 2 vilivyobaki vya mafuta ya mzeituni. Ongeza capers na kupika, kuchochea au kutikisa mara kwa mara, mpaka capers ni crisp kama dakika 4. Kuna mstari mzuri kati ya kofia crispy na kofia iliyochomwa, kwa hivyo weka jicho lako kwenye sufuria na utumie pua yako kama mwongozo
Weka vipande 4 vya mkate. Nyunyiza mafuta ya zeituni au tandaza mayonesi.
Twaza tuna sawasawa juu ya kila kipande. Juu kila kipande kwa ukarimu na jibini.
Weka chini ya kuku wa nyama, ukiangalia mkate na kuzungusha inapohitajika, hadi jibini iyeyuke kabisa na iwe kahawia kidogo juu.
Vuta nje ya oveni na juu na kofia nyororo kabla ya kutumikia.
Onyo la Viokezi vya Glass
Usitumie vyombo vya kuoka vya glasi wakati wa kuoka au mapishi yanapotaka kuongeza kioevu kwenye sufuria moto, kwani glasi inaweza kulipuka. Hata kama inasema oveni ni salama au inastahimili joto, bidhaa za glasi baridi zinaweza na kufanya, kuvunjika mara kwa mara.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha Jodari Moto na Saladi ya Mayai
Kichocheo hiki kitachukua kiwango cha tuna hadi kiwango kipya kabisa. Saladi ya tuna iliyochanganywa na jibini imefungwa kwenye roll ya mbwa ya moto na kuoka hadi joto na gooey
Uchomaji Kamili wa Mbavu Mkuu: Kichocheo cha Mbinu ya Kusafisha-mwisho
Tofauti na mapishi mengi ya msingi ya mbavu, yetu inahusisha kuchoma polepole nyama katika tanuri ya 200 F, kisha kuichoma kwa joto la juu kabla ya kuiva
Kichocheo cha Bocadillo kwa Mtindo wa Morocco Pamoja na Jodari
Aina maarufu ya Morocco ya bocadillo ya Kihispania ambayo hutumia tuna, viazi, vitunguu na zeituni. Vichungi vingine vingi vinaweza kuongezwa
Kichocheo cha Mwisho cha Nyama na Pai ya Figo
Pai ya nyama na figo hupendwa sana nchini Uingereza. Kichocheo hiki hutoa keki ya dhahabu na kujaza kwa moyo, nyama, kamili kwa miezi ya baridi
Kichocheo cha Mwisho cha Diki Yenye Madoadoa
Dick Spotted ni pudding tamu ya Uingereza iliyojazwa kwa zabibu kavu, mikondo na limau ambayo inakunjwa ndani ya unga. Kisha pudding hupikwa kwa mvuke