Muffins za Mayai ya Quinoa Tamu Pamoja na Mapishi ya Spinachi

Orodha ya maudhui:

Muffins za Mayai ya Quinoa Tamu Pamoja na Mapishi ya Spinachi
Muffins za Mayai ya Quinoa Tamu Pamoja na Mapishi ya Spinachi
Anonim

Unapohitaji kifungua kinywa popote ulipo, ni rahisi kunyakua umeme au keki, lakini chaguo hizo zina sukari na mafuta mengi. Muffins hizi za mayai zilizotengenezwa kwa kwino na mchicha ni mbadala nzuri ambayo ni rahisi kuunganishwa na inaweza kutayarishwa na kugandishwa kwa kifungua kinywa cha haraka au vitafunio wakati wowote. Kichocheo hiki pia ni kizuri kwa asubuhi ya Krismasi au kama sehemu ya bafe ya chakula cha mchana, hasa kwa vile muffins hazina mboga na hazina gluteni.

Njia nzuri ya kutumia kwinoa yoyote iliyosalia, mlo huu una protini nyingi za mboga, na hukupa nguvu zaidi kuanza siku. Jisikie huru kuongeza mboga nyingine kama vile nyanya iliyokatwa, vipande vya avokado, au pilipili hoho iliyokatwa. Au, ikiwa hauitaji kuwa mboga, jumuisha soseji ya kifungua kinywa au bacon. Jibini iliyosagwa inaweza kuwa ladha yoyote unayochagua, kutoka cheddar kali hadi pilipili jack hadi jibini la Brie.

Viungo

  • kikombe 1 cha kwinoa
  • vikombe 2 mchuzi wa mboga
  • mafuta ya olive kijiko 1
  • 1/2 kitunguu (kilichokatwa)
  • kikombe 1 (kilichopakiwa vizuri) mchicha (wakia 4)
  • mayai 2 makubwa
  • 1/4 kikombe cha jibini iliyokunwa
  • 1/2 kijiko cha chai kavu oregano au thyme
  • 1/2 kijiko cha chai cha vitunguu saumu
  • 1/2 kijiko cha chai chumvi
  • 1/4 kijiko cha chai pilipili nyeusi

Hatua za Kuifanya

Kusanyaviungo.

Image
Image

Washa oveni kuwasha joto hadi 350 F na upake mafuta kidogo kwenye sufuria ya muffin.

Image
Image

Changanya kwino na maji au mchuzi kwenye sufuria ya wastani kisha uichemke.

Image
Image

Funika na upike kwa takriban dakika 10, au hadi kwinoa iwe imeiva kabisa na kimiminika kimefyonzwa. Ondoa kwenye joto na weka kando.

Image
Image

Kwenye sufuria isiyo na fimbo, pasha mafuta ya zeituni juu ya moto wa wastani.

Image
Image

Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika chache hadi vilainike.

Image
Image

Ongeza mchicha, upike hadi unyauke, kama dakika 2. Ondoa kwenye joto.

Image
Image

Kwenye bakuli kubwa, changanya kwinoa iliyopikwa, mchicha uliopikwa na vitunguu, mayai, jibini, oregano au thyme, unga wa kitunguu saumu, chumvi na pilipili, ukichanganya ili kuchanganyika vizuri.

Image
Image

Mimina mchanganyiko kwenye bakuli la muffin lililotayarishwa takriban 1/4 kikombe kwa wakati mmoja, kuwa mwangalifu usijaze kupita kiasi.

Image
Image

Oka muffin za quinoa kwa dakika 20.

Image
Image

Vidokezo

Geuza muffin hizi ziwe sandwich ya kifungua kinywa kwa kuziweka kati ya muffins za Kiingereza zilizokaushwa au roli ndogo.

Jinsi ya Kuhifadhi na Kugandisha

  • Ikiwa hutakula muffins za mchicha wa kwino mara moja, zihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu kwa hadi siku tano.
  • Kwa uhifadhi mrefu zaidi, weka muffins katika safu moja kwenye mfuko wa zip-top na uweke kwenye freezer kwa hadi miezi mitatu.
  • Ili kuwasha tena muffins za kwino, weka microwave kwa urahisikama sekunde 20 kwa jokofu, na sekunde 60 hadi 90 kwa waliohifadhiwa. Unaweza pia kuwasha moto tena katika oveni au oveni ya kibaniko kwa 350 F kwa dakika 10.

Je, quinoa inapaswa kuoshwa kabla ya kutumia?

Unapaswa kuosha kwino kila wakati kabla ya kuitumia katika mapishi yako. Kuisafisha huondoa ganda la nje, ambalo huacha ladha chungu na ya sabuni. Ingawa baadhi ya bidhaa zilizowekwa kwenye sanduku husema kwinoa yao imeoshwa mapema, suuza hata hivyo, ili tu kuwa katika hali salama, na uhakikishe kuwa mapishi yako yana ladha bora zaidi.

Ilipendekeza: