Kichocheo Rahisi cha Kugonga Tofu ya Vegan

Orodha ya maudhui:

Kichocheo Rahisi cha Kugonga Tofu ya Vegan
Kichocheo Rahisi cha Kugonga Tofu ya Vegan
Anonim

Tofu scramble ni mlo maarufu wa kiamsha kinywa wa vegan sawa na mayai yaliyopikwa. Ingawa kichocheo hiki kinahitaji vitunguu na pilipili hoho, jaribu kuongeza vipande vya nyama ya kejeli au jaribu mchanganyiko tofauti wa mboga, kama vile mchicha, uyoga na vitunguu kijani. Uwezekano wa kinyang'anyiro cha tofu hauna mwisho. Jaribu kinyang'anyiro cha tofu iliyosokotwa na mchicha au kinyang'anyiro cha tofu kali ya cayenne. Fungasha tortilla ya unga kwa burrito rahisi ya kiamsha kinywa.

Viungo

  • 1/2 kitunguu cha kati, kilichokatwa
  • 1/2 pilipili hoho, iliyokatwa
  • block tofu 1, imetolewa na kubonyezwa
  • vijiko 2 vya mafuta, au majarini
  • kijiko 1 cha vitunguu saumu
  • poda ya kitunguu kijiko 1
  • kijiko 1 cha mchuzi wa soya
  • 1/2 kijiko kidogo cha manjano, hiari
  • vijiko 2 vya chakula chachu

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Andaa tofu. Kama mapishi mengi ya tofu, kinyang'anyiro hicho kitaonja vyema zaidi kwa kubonyeza tofu kwanza.

Image
Image

Kata tofu katika takriban mchemraba wa inchi 1 mara tu ikiwa imebonyezwa vyema.

Image
Image

Vunja tofu kidogo kwa kutumia mikono au uma ili kupata uthabiti unaofaa wa mgongano.

Image
Image

Pasha mafuta au majarini kwenye sufuria kubwa ya kukata au kikaangia na kaangavitunguu vilivyokatwakatwa, pilipili na tofu iliyosagwa kwa muda wa dakika 3 hadi 5, vikikoroga mara kwa mara.

Image
Image

Ongeza unga wa kitunguu saumu, vitunguu swaumu na mchuzi wa soya na upunguze moto kuwa wastani. Ruhusu tofu iive kwa dakika 5 hadi 7 zaidi, ikikoroga mara kwa mara na kuongeza mafuta kidogo zaidi ikihitajika.

Image
Image

Ongeza chachu ya lishe na ukoroge ili kuchanganya, hakikisha kuwa tofu imepakwa vizuri.

Image
Image

Tumia jinsi ulivyo, ijaze na salsa, funika kwenye tortilla ya unga iliyotiwa joto na salsa kidogo kwa kifungua kinywa cha burrito, au juu na soya au jibini la maziwa.

Image
Image

Kidokezo

Kubonyeza tofu ni muhimu, kwa kuwa huruhusu tofu kufyonza vionjo zaidi na vitoweo unavyoongeza kwayo. Ni hatua ya ziada, lakini inachukua dakika chache tu.

Ilipendekeza: