Mapishi Rahisi ya Mchuzi wa Nyanya

Orodha ya maudhui:

Mapishi Rahisi ya Mchuzi wa Nyanya
Mapishi Rahisi ya Mchuzi wa Nyanya
Anonim

Kichocheo hiki rahisi cha mchuzi wa nyanya ni kamili kwa pasta, pizza na lasagna. Siri ya siri ni karoti iliyokatwa, ambayo hutoa mchuzi wa nyanya ladha safi na kuongeza utamu mzuri. Pindi mchuzi wa nyanya ukishakaushwa, hutawahi kuona karoti, lakini hakika utaonja tofauti.

Kichocheo cha mchuzi wa nyanya kinahitaji oz 28 mbili. makopo ya nyanya nzima, lakini unaweza kuchukua nafasi ya nyanya iliyokatwa, nyanya iliyokatwa, au puree ya nyanya. Nyanya za makopo mara nyingi huwa na orodha fupi sana ya viungo kwenye lebo, kwa kawaida nyanya, juisi ya nyanya, chumvi, asidi ya citric, na kloridi ya kalsiamu. Kwa vile utadhibiti viungo vingine, unaondoa vizito, rangi bandia na ladha bandia. Pia mara nyingi unaweza kupata nyanya za kikaboni za makopo.

Unaweza kuongeza nyanya kwa chumvi na sukari kwa ladha yako, chaguo ambalo huwezi kufanya na michuzi ya tambi ya makopo. Ikiwa unapunguza chumvi au kuondoa sukari, hii ni kuzingatia muhimu. Karoti zitatoa utamu asilia.

Viungo

  • 1/2 kikombe mafuta
  • karoti 4, zilizokatwakatwa
  • kitunguu 1 cha kati, kilichokatwakatwa
  • 2 (aunzi 28) nyanya nzima, na kioevu
  • 2 karafuu vitunguu saumu, kusaga vizuri
  • kijiko 1 cha chumvi kosher, au kuonja
  • sukari vijiko 2, au kuonja

Hatua za Kuifanya

  1. Kwenye sufuria kubwa na nzito, pasha mafuta ya zeituni kwa dakika moja juu ya moto wa wastani.
  2. Ongeza vitunguu na karoti, na kaanga kidogo hadi vitunguu viwe na rangi nyekundu lakini si kahawia.
  3. Ongeza nyanya na vitunguu saumu. Walete kwa chemsha na upika kwa muda wa dakika 30 hadi 45, bila kifuniko, mpaka mchuzi utapungua kidogo. Ukipenda, unaweza kutumia kijiko cha mbao kuvunja nyanya nzima huku mchuzi ukichemka.
  4. Ondoa kwenye joto na upite kwenye kinu cha chakula, au toa kwenye kichakataji chakula hadi iwe laini, ikibidi fanya kazi kwa makundi.
  5. Msimu ili kuonja kwa chumvi kosher na sukari.

Vidokezo

  • Ikiwa unataka mchuzi mzito, endelea kuchemsha mchuzi huo kwa muda mrefu zaidi hadi upungue unavyopenda. Kuwa mwangalifu kwamba haina scald chini ya sufuria, hata hivyo. Zaidi inapunguza, chini ya joto inapaswa kuwa. Iangalie kwa makini ikiwa unataka iwe nene kabisa.
  • Kuanzia na nyanya za makopo ni rahisi mwaka mzima. Lakini ikiwa unakuza nyanya zako mwenyewe au una chanzo chake kutoka kwa soko la wakulima, unaweza kutumia nyanya mbichi badala yake. Ikiwa ndivyo, kuwa na kinu ni muhimu ili uweze kuondoa ngozi na mbegu kabla ya kupika puree.

Tofauti za Mapishi

Kichocheo hiki hurahisisha mchuzi, bila kuongezwa mimea. Uko huru kuziongeza kwa kupenda kwako. Kwa mfano, basil na oregano ni kawaida kwa mchuzi wa nyanya kwa sahani nyingi za Kiitaliano. Unapoongeza mimea, fanya hivyo katika dakika tano za mwisho za kupikia.

Ilipendekeza: