Mapishi ya Burrito ya Kiamsha kinywa

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Burrito ya Kiamsha kinywa
Mapishi ya Burrito ya Kiamsha kinywa
Anonim

Inachukua kazi kidogo kutengeneza burrito ya kiamsha kinywa kutoka mwanzo, lakini inafaa. Mara tu unapoielewa, unaweza kutengeneza burrito yako bora kwa kiasi kamili cha vijazo unavyopenda, na hata kutengeneza kundi kubwa la kugandisha baadaye. Asubuhi hizo unapohitaji kutoka nje kwa mlango haraka, burrito hizi zitakusaidia sana.

Vifuatavyo ni vidokezo vichache vya kufaulu: Pata kila kitu tayari kabla ya kuweka chochote kwenye tortilla zako, chambua mayai mwisho ili yawe mazuri na mabichi, pasha tortila kwa joto lenye unyevu ili kuzinyoosha kidogo, na kabla ya kujaza tortilla zako, tupa kujaza kwenye bakuli ili vyote vichanganywe kabla ya kuvifunga.

Je, unapenda viazi crispier kwenye burrito yako? Mbinu katika mapishi hii ni kwa ajili yako. Ikiwa unapenda viazi laini, au una muda mfupi tu, unaweza kubadilisha kwa urahisi rangi ya kahawia iliyogandishwa iliyopikwa awali. Pika kulingana na maagizo kwenye begi na uondoke hapo.

Viungo

  • viazi 1 kubwa, iliyokatwa vipande vya inchi 1/2
  • vijiko 3 vya mafuta ya mboga
  • Chumvi, kuonja
  • pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja
  • kijiko 1 cha siagi isiyotiwa chumvi, kimegawanywa
  • sausage 3 za kiamsha kinywa, iliyobanwa kutoka kwenye mfuko
  • mayai 2 makubwa, yamepigwa
  • 2 (inchi 8) tortilla za unga
  • 1/3 kikombe cha jack colby iliyosagwajibini

Hatua za Kuifanya

  1. Kusanya viungo.
  2. Washa oveni kuwasha moto hadi 400 F.
  3. Tafuta sufuria kubwa ya oveni-salama-kubwa ya kutosha, ili kuweka viazi zilizokatwa kwenye safu moja-na uiweke juu ya moto wa wastani. Ongeza mafuta ya mboga. Wakati mafuta yanawaka moto, lakini sio sigara, ongeza viazi zilizokatwa. Kueneza viazi nje kama unaweza. Acha viazi vilivyokatwa bila kusumbuliwa kwa angalau dakika tano ili kuanza kuchemka na kugeuka rangi ya dhahabu-kahawia.
  4. Tumia spatula ili kuvipindua. Rudia hadi viazi ziwe crispy na dhahabu, kama dakika 15. Ondoa sufuria kutoka jiko na kuiweka kwenye tanuri. Ukikoroga mara kwa mara, oka viazi vilivyokatwa kwa muda wa dakika 20, au hadi viwe vimefikia hali yako ya utayari ya utayari. Ondoa kwenye oveni, msimu ili kuonja kwa chumvi na pilipili, na weka kando.
  5. Wakati viazi vinapikwa, tayarisha soseji. Joto sufuria ndogo juu ya moto wa kati. Ongeza kijiko cha nusu cha siagi. Wakati povu inapungua, ongeza sausage. Kwa spatula, kata sausage katika vipande vidogo kama inavyogeuka rangi. Pika kwa muda wa dakika 5 hadi 7, au hadi kupikwa kabisa. Ondoa kwenye joto na weka kando.
  6. Viazi vikiwa tayari, tayarisha mayai. Ongeza siagi iliyobaki kwenye sufuria ndogo juu ya moto mwingi. Pamba sufuria na siagi. Wakati povu, ongeza mayai yaliyopigwa na ukike na kijiko cha mbao au spatula ya silicon. Wakati yai iko karibu nusu ya kupikwa, zima moto. Joto lililobaki litasumbua yai iliyobaki bila kupika kupita kiasi. Msimu na chumvi napilipili ili kuonja.
  7. Weka tortilla kwenye microwave na ufunike kwa taulo ya karatasi iliyolowanishwa kidogo. Microwave kwa kiwango cha juu kwa sekunde 20 hadi 30. Wanapaswa kuwa joto na pliable. Ikiwa sio hivyo, endelea kwa microwave kwa nyongeza za sekunde kumi. Ondoa hadi sehemu ya kazi.
  8. Weka viazi, soseji, mayai na jibini iliyosagwa kwenye bakuli kubwa kisha koroga ili kuchanganya. Mimina mchanganyiko kwenye tortilla. Funga tortilla karibu na kujaza ili kuifunga kikamilifu. Tumikia mara moja, au funika kwa karatasi ya ngozi, weka kwenye mfuko wa zip-top na ugandishe baadaye.

Kidokezo

Weka kichocheo hiki juu ili utengeneze kundi kubwa la burrito za kugandisha. Funga burrito zilizomalizika kwenye karatasi ya ngozi na uweke kwenye mifuko ya kufungia zip-top. Ili kuwasha moto burrito kwa kiamsha kinywa haraka na kwa urahisi, oka microwave kwa dakika mbili, geuza na uwashe microwave kwa dakika mbili zaidi.

Tofauti za Mapishi

  • Jaribu kupunguza nyama, nyama ya nguruwe, chorizo au analogi za mboga na mboga kwa ajili ya soseji katika mapishi haya. Kwa nyama ya nguruwe na chorizo, hakikisha kuwa unatoa mafuta mengi kabla ya kujumuisha na vijazo vingine ili burrito isiwe na mafuta.
  • Mboga za ziada na kama hizo ni rahisi kuongeza. Salsa na mchuzi wa moto unaweza kurushwa na kujaza kabla ya kuweka tortilla, au tu kijiko juu kabla ya kuifunga. Viongezi kama vile pilipili, vitunguu na parachichi vinapaswa kukatwa kwa takriban inchi 1/4 na kupigwa na vijazo vingine ili kusambazwa.

Ilipendekeza: