Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Kwa umaarufu wa vyakula vya Meksiko, kuwa na mchanganyiko wa viungo vya Meksiko ulio tayari kutayarishwa kunaweza kuokoa muda wako jikoni. Inaamiliana na ina ladha nzuri, na inachukua muda mwingi wa kubahatisha kutokana na upishi, hivyo kukuweka huru kwenye majaribio na kutohusishwa na vipimo vikali.
Kutengeneza mchanganyiko wako wa viungo vya Mexico nyumbani kwa mchanganyiko huu wa mitishamba na viungo ni rahisi, na unaweza kuhakikishiwa kuwa mchanganyiko huo ni mbichi ukianza na mitishamba mibichi-hasa ikiwa unatoa kila kitu kibichi kutoka sehemu ya wingi. kwenye duka lako kuu au maduka ya vyakula vya afya. Zaidi ya hayo, utajua jinsi lilivyo mbichi, pia, ikiwa utaweka jarida jina na tarehe ya kuundwa.
Ladha zinazotumika sana katika upishi wa Meksiko ni vitunguu saumu, vitunguu na poda ya chipotle (jalapeno zilizokaushwa ambazo zimekaushwa na kusagwa). Mboga na viungo vinavyotumiwa sana katika kupikia Mexico ni pamoja na cilantro, poda ya pilipili, oregano ya Mexican, cumin, mdalasini, karafuu, anise, poda ya kakao na epazote. Mchanganyiko huu hutumia mengi yao vyema.
Viungo
- 1/2 kikombe cha pilipili
- 1/4 kikombe cha paprika tamu ya Hungarian
- cumin ya kusaga kijiko 1
- 1 1/2 vijiko vya chai vya vitunguu saumu
- poda ya kitunguu kijiko 1
- kijiko 1 cha chai kusaga pilipili hoho ya chipotle
- vijiko 2 vya chai vya oregano kavu
- chumvi 1 kijiko cha chai
Hatua zaIfanye
Kusanya viungo.
Whisk pamoja unga wa pilipili, paprika tamu ya Hungarian, cumin, unga wa kitunguu saumu, unga wa kitunguu, poda ya pilipili ya chipotle, oregano kavu na chumvi hadi vichanganyike.
Weka mchanganyiko wa viungo vya Mexico kwenye mtungi wa glasi usioingiza hewa.
Jinsi ya Kuhifadhi na Kutumia
- Hifadhi kwenye chombo cha glasi kisichopitisha hewa na uweke mchanganyiko wa viungo mahali penye baridi na giza.
- Iweke lebo kwa tarehe ya kuundwa na uitumie ndani ya miezi mitatu. Tikisa kabla ya kila matumizi kuchanganya tena.
Vidokezo
- Mchanganyiko huu wa viungo wa Mexico ni mzuri pamoja na pilipili. Nyunyishe juu ya nyama ya ng'ombe, nguruwe au kuku kabla ya kuchomwa moto, kuoka au kuoka ili kupata ladha ya kusini mwa mpaka.
- Tumia kwenye enchiladas, tacos, na kuku au nyama ya nguruwe iliyosagwa. Msimu nyama ya nyama nayo kabla ya kuchoma.
- Inapendeza pia kwa vyakula vingine kama vile mayai ya kukokotwa, kunyunyiziwa juu ya parachichi iliyokatwakatwa au kuunganishwa na wali.
- Changanya mchanganyiko huu na siagi iliyoyeyuka au mafuta ya nazi kisha uinyunyize na popcorn mpya zilizotolewa.
Tofauti
Jisikie huru kurekebisha kiasi cha mimea na viungo katika mchanganyiko huu ili kuendana na ladha yako. Unaweza pia kuongeza kijiko 1 hadi 2 cha pilipili ya cayenne (au flakes nyekundu) kwenye mchanganyiko ikiwa ungependa iwe na moto zaidi.
Ilipendekeza:
Mapishi ya Mchanganyiko wa Viungo vya Mkate wa Ujerumani
Kichocheo cha mchanganyiko wa viungo vya mkate wa Ujerumani ikiwa ni pamoja na caraway, anise, fenesi, coriander na zaidi. Tumia mchanganyiko huu wa viungo kutengeneza mkate wa Kijerumani wenye ladha halisi
Viungo Vinne (Viungo Vinne) Viungo vya Majira
Kichocheo hiki cha viungo vya quatre, kilicho na pilipili nyeupe, tangawizi, kokwa na karafuu, kinaweza kutumika sana na kinatumika katika mapishi mengi ya Kifaransa. Kifaransa viungo vinne viungo seasoning mchanganyiko
Maelekezo ya Vidakuzi vya Viungo vya Krismasi vya Urusi (Pryaniki)
Kichocheo hiki cha kitamaduni cha vidakuzi vya viungo vya Kirusi au pryaniki kwa kawaida hutolewa kwa chai ya moto, sbiten au chai, hasa wakati wa Krismasi
Mapishi ya Mchanganyiko wa Viungo vya Kihindi vya Sambar Masala
Takriban chakula kikuu nchini India Kusini, sambar mara nyingi huliwa na wali wa kuchemsha. Kiunga kikuu cha sambar ni mchanganyiko wa viungo sambar masala
Viungo vya Masala Chai Viungo Rahisi vya Sharafu
Jifunze kutengeneza chai ya kujitengenezea nyumbani kwa kichocheo hiki rahisi cha sharubati tamu. Unaweza kuiongeza kwa vinywaji mbalimbali