Mapishi ya Mchanganyiko wa Viungo vya Mexico Yametengenezwa Ndani ya Dakika 5

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Mchanganyiko wa Viungo vya Mexico Yametengenezwa Ndani ya Dakika 5
Mapishi ya Mchanganyiko wa Viungo vya Mexico Yametengenezwa Ndani ya Dakika 5
Anonim

Kwa umaarufu wa vyakula vya Meksiko, kuwa na mchanganyiko wa viungo vya Meksiko ulio tayari kutayarishwa kunaweza kuokoa muda wako jikoni. Inaamiliana na ina ladha nzuri, na inachukua muda mwingi wa kubahatisha kutokana na upishi, hivyo kukuweka huru kwenye majaribio na kutohusishwa na vipimo vikali.

Kutengeneza mchanganyiko wako wa viungo vya Mexico nyumbani kwa mchanganyiko huu wa mitishamba na viungo ni rahisi, na unaweza kuhakikishiwa kuwa mchanganyiko huo ni mbichi ukianza na mitishamba mibichi-hasa ikiwa unatoa kila kitu kibichi kutoka sehemu ya wingi. kwenye duka lako kuu au maduka ya vyakula vya afya. Zaidi ya hayo, utajua jinsi lilivyo mbichi, pia, ikiwa utaweka jarida jina na tarehe ya kuundwa.

Ladha zinazotumika sana katika upishi wa Meksiko ni vitunguu saumu, vitunguu na poda ya chipotle (jalapeno zilizokaushwa ambazo zimekaushwa na kusagwa). Mboga na viungo vinavyotumiwa sana katika kupikia Mexico ni pamoja na cilantro, poda ya pilipili, oregano ya Mexican, cumin, mdalasini, karafuu, anise, poda ya kakao na epazote. Mchanganyiko huu hutumia mengi yao vyema.

Viungo

  • 1/2 kikombe cha pilipili
  • 1/4 kikombe cha paprika tamu ya Hungarian
  • cumin ya kusaga kijiko 1
  • 1 1/2 vijiko vya chai vya vitunguu saumu
  • poda ya kitunguu kijiko 1
  • kijiko 1 cha chai kusaga pilipili hoho ya chipotle
  • vijiko 2 vya chai vya oregano kavu
  • chumvi 1 kijiko cha chai

Hatua zaIfanye

Kusanya viungo.

Image
Image

Whisk pamoja unga wa pilipili, paprika tamu ya Hungarian, cumin, unga wa kitunguu saumu, unga wa kitunguu, poda ya pilipili ya chipotle, oregano kavu na chumvi hadi vichanganyike.

Image
Image

Weka mchanganyiko wa viungo vya Mexico kwenye mtungi wa glasi usioingiza hewa.

Image
Image

Jinsi ya Kuhifadhi na Kutumia

  • Hifadhi kwenye chombo cha glasi kisichopitisha hewa na uweke mchanganyiko wa viungo mahali penye baridi na giza.
  • Iweke lebo kwa tarehe ya kuundwa na uitumie ndani ya miezi mitatu. Tikisa kabla ya kila matumizi kuchanganya tena.

Vidokezo

  • Mchanganyiko huu wa viungo wa Mexico ni mzuri pamoja na pilipili. Nyunyishe juu ya nyama ya ng'ombe, nguruwe au kuku kabla ya kuchomwa moto, kuoka au kuoka ili kupata ladha ya kusini mwa mpaka.
  • Tumia kwenye enchiladas, tacos, na kuku au nyama ya nguruwe iliyosagwa. Msimu nyama ya nyama nayo kabla ya kuchoma.
  • Inapendeza pia kwa vyakula vingine kama vile mayai ya kukokotwa, kunyunyiziwa juu ya parachichi iliyokatwakatwa au kuunganishwa na wali.
  • Changanya mchanganyiko huu na siagi iliyoyeyuka au mafuta ya nazi kisha uinyunyize na popcorn mpya zilizotolewa.

Tofauti

Jisikie huru kurekebisha kiasi cha mimea na viungo katika mchanganyiko huu ili kuendana na ladha yako. Unaweza pia kuongeza kijiko 1 hadi 2 cha pilipili ya cayenne (au flakes nyekundu) kwenye mchanganyiko ikiwa ungependa iwe na moto zaidi.

Ilipendekeza: