Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Tunajua kuwa cauliflower inaweza kubadilishwa kuwa ukoko wa pizza, gnocchi, na hata "steaks," kwa hivyo kwa nini usiifanye kuwa tortilla? Ikiwa unajaribu kula Keto na unapenda tacos, basi unahitaji tortilla hizi za cauliflower katika maisha yako! Laini na rahisi, ni bora kwa marekebisho yako yote ya taco unayopenda. Ni za haraka na rahisi kutengeneza na hutakosa tortilla zako za kawaida hata kidogo.
Zitengeneze kabla ya wakati na uzihifadhi kwenye jokofu au jokofu hadi utakapokuwa tayari kuzitumia. Kisha zipashe moto kwenye sufuria ya kukaanga haraka kabla ya kuongeza vijazo.
Ni mbadala bora ya taco tortilla iwe unakata gluteni au mahindi. Wajaze na nyama iliyosagwa, al pastor, fajitas ya kuku, au uduvi wa chimichurri. Uwezekano na ladha hazina mwisho.
Viungo
- vikombe 4 vya maua ya cauliflower, ambayo hayajapikwa
- 1 3/4 vikombe cheese cheddar, iliyosagwa
- yai 1 kubwa
- 1 yai kubwa jeupe
- kijiko 1 cha tapioca
- 1/2 kijiko cha chai cha vitunguu saumu
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
- 1/4 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo. Washa oven hadi 400 F.
Weka maua ya cauliflower kwenye kichakataji chako cha chakula na upige hadi koliflower iwe saizi ya wali. Unaweza kufanya hivyo kwa makundi ya kukatachini ya kushughulika na vipande vikubwa.
Ongeza jibini iliyosagwa, yai, nyeupe yai, tapioca, unga wa kitunguu saumu, chumvi na pilipili kwenye bakuli la kichakataji chakula na kunde hadi vichanganyike.
Kota kikombe 1/4 cha mchanganyiko wa cauliflower kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi.
Rudia hadi uwe na takriban milima 5 kutoka kwa angalau inchi 2. Rudia kwenye karatasi nyingine ya kuoka.
Weka kipande kingine cha karatasi ya ngozi juu ya mikojo ya koliflower na ubonyeze chini na karatasi nyingine ya kuoka ya ukubwa sawa hadi uunde mduara mwembamba (unene wa takriban inchi 1/4).
Ondoa polepole karatasi ya ngozi. Ikiwa itashikamana na ngozi, ifanye upya kidogo kwa mikono yako.
Weka karatasi ya kuoka katika oveni iliyotangulia na uoka kwa muda wa dakika 20 au hadi iwe kahawia na iwe imara.
Geuza tortilla ukipenda na upike kwa dakika nyingine 5 upande mwingine.
Ondoa tortilla kwenye oveni, ziruhusu zipoe kidogo na uzitumie kwa vijazo vya taco unavyopenda.
Vidokezo
- Tapioca husaidia kufanya tortilla kunyumbulika. Ukiacha kiungo hiki, bado kitafanya kazi, lakini tortilla zinaweza kuwa ngumu kidogo na unaweza kupata matatizo unapozikunja.
- Unaweza kubadilisha tapioca na unga wa muhogo. Bidhaa zote mbili zimetengenezwa kutokana na muhogo na ni vinene vya asili vya Keto- na Paleo.
- Ukifanya tortilla kuwa nyembamba sana itakuwakuvunja baada ya kupikwa. Ni muhimu kuiweka kati ya 1/4- na 1/8-inch nene. Hakikisha umepima viungo kwa uangalifu.
Ilipendekeza:
Mapishi ya Cauliflower ya Kikaangizi cha Air
Kitunguu saumu hiki na mimea "iliyochomwa" cauliflower ni ya kupendeza kutayarisha, na hupikwa kwenye kikaangio cha hewa kwa dakika 10 tu
Mapishi ya Cauliflower ya Kukaanga ya Morocco
Vitunguu saumu na viungo vya Morocco huufanya koliflower hii iliyochovywa na kukaangwa kuwa mvivu na ladha zaidi
Taco za Cauliflower
Cauliflower na chickpea tacos ni crispy, creamy na vegan kabisa. Kichocheo cha afya kina hakika kuwa hit na familia nzima
Saladi ya Viazi vya Cauliflower
Saladi ya viazi ya Cauliflower ni rahisi kutengeneza na ndiyo upande kamili wa vyakula vyenye wanga kwa picnics na barbeque
Mapishi ya Kosher Golden Cauliflower
Kichocheo hiki cha kosher ya vegan ya cauliflower iliyookwa ya dhahabu iliyooka katika oveni imetengenezwa kwa mchanganyiko wa unga wa kitunguu, unga wa kitunguu saumu, paprika na manjano