Kichocheo cha Cocktail cha San Francisco

Orodha ya maudhui:

Kichocheo cha Cocktail cha San Francisco
Kichocheo cha Cocktail cha San Francisco
Anonim

Cocktail ya San Fransisco ni mojawapo ya vinywaji bora vya sloe gin utakavyopata. Pombe inayotokana na gin na ladha iliyotiwa utamu ya sloe berries inaendana vyema na vichanganyaji mbalimbali, ikiwa ni pamoja na vermouth katika toleo hili rahisi la martini bora kabisa.

Kinywaji cha kitamaduni kisichoeleweka, cocktail ya San Francisco ilifanya mojawapo ya maonyesho yake ya kwanza katika "Cafe Royal Cocktail Book." Kitabu hiki kilichapishwa na Chama cha Wafanyabiashara wa Uingereza mwaka wa 1937, kitabu hiki kilikuwa mkusanyo wa vinywaji vya miaka ya 1920 na 30, ikijumuisha kile ambacho kingejulikana baadaye kama margarita.

Sloe gin ni pombe ya Uingereza, na martini ina uhusiano mkubwa na San Francisco. Ingawa historia yake haijulikani, kuna uwezekano kwamba wahudumu wa baa wa Marekani waliohamia Ulaya wakati wa Marufuku walikuwa na ushawishi fulani kwenye cocktail hii. "Cocktail ya San Francisco" ya kisasa ni tofauti sana; kinywaji cha vodka kinajumuisha pombe ya ndizi na juisi za matunda za kitropiki.

Chakula hiki cha San Francisco ni rahisi kuchanganya. Utachanganya sehemu sawa za sloe gin na aina zote mbili za vermouth, ukisisitiza utatu na machungu ya kunukia na machungwa. Chini ya kileo kuliko martinis nyingine nyingi, ni kinywaji bora cha chakula cha jioni. Ifurahie kama apéritif tamu, au uipe baada ya mlo, ukiiambatanisha na cheesecake na desserts na kidokezo cha chokoleti aumatunda.

"Sloe-Gin ni kiungo kisichoeleweka ambacho hutengeneza Visa vitamu vya kipekee ambavyo vinapaswa kuwa katika ncha ya ulimi wa kila mtu. Keki hii ya San Francisco ni mpya kwangu, lakini kimsingi ni Sloe-Gin Manhattan. Ni laini, na tamu, na maridadi. Kichocheo hiki huangazia liqueur ya sloe-berry kwa njia ya utambuzi na ukomavu." -Sean Johnson

Image
Image

Viungo

  • ounce 1 ya gin
  • Wazi 1 ya vermouth kavu
  • ounce 1 ya vermouth tamu
  • dashi 1 machungu yenye kunukia
  • dashi 1 machungu ya machungwa
  • Cherry, kwa ajili ya mapambo

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Kwenye shaker ya cocktail, mimina sloe gin, vermouth kavu na tamu, na machungu yote mawili. Jaza barafu.

Image
Image

Tikisa vizuri.

Image
Image

Chuja kwenye glasi ya vinywaji baridi.

Image
Image

Pamba na cherry. Tumikia na ufurahie.

Image
Image

Vidokezo

  • Kwa ujumla, ni bora kukoroga Visa vya roho pekee, lakini cocktail ya San Francisco ni ubaguzi mzuri kwa sheria hiyo. Sloe gin ni nene, na kutikisa huingiza kinywaji na kurahisisha mchanganyiko. Hata hivyo, hili pia ni suala la upendeleo wa kibinafsi, kwa hivyo jaribu kusisimka ili kuona ni njia gani unayopenda zaidi.
  • Vermouth ina maisha mafupi ya rafu kuliko vinywaji vikali. Chupa zikishafunguliwa, weka divai iliyoimarishwa kwenye friji na uitumie ndani ya miezi mitatu.

San Francisco Ina Nguvu Gani?

Sloe gin hutofautiana kulingana na chapa, ingawa wastanini asilimia 26 ya pombe kwa ujazo (ABV, 52 ushahidi). Hiyo inahakikisha kwamba cocktail ya San Francisco ni nzuri na laini, yenye maudhui ya pombe katika asilimia 16 ya ABV (ushahidi 32). Hiyo ni takriban nusu ya nguvu ya gin martini na mguso wenye nguvu zaidi kuliko glasi ya divai.

San Francisco Inajulikana Kwa Kinywaji Gani?

Wahudumu wa baa wa San Francisco wamekuwa wakichanganya vinywaji bora kwa muda mrefu sana. Vinywaji vingine vinavyojulikana viliundwa hapo au kupatikana nyumba ya pili katika jiji. Eneo la Ghuba ni maarufu kwa gin martini, mtangulizi wake, Martinez, pisco punch, na mai tai isiyosahaulika. Buena Vista Café inaendelea kutengeneza kahawa ya Kiayalandi jinsi ilivyoundwa awali nchini Ayalandi. Hivi majuzi, kebo ya gari na lemon drop martini viliundwa katika baa za San Francisco.

Ilipendekeza: