Mapishi ya Cocktail ya Mpandaji

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Cocktail ya Mpandaji
Mapishi ya Cocktail ya Mpandaji
Anonim

Planter's punch ni kinywaji cha kawaida cha rum ambacho kilionekana kuchapishwa kwa mara ya kwanza katika toleo la 1908 la New York Times. Kama vile vinywaji vingine vingi, asili yake inabishaniwa: Dai moja linarejelea Hoteli ya Planter's House huko St. Louis, na lingine linasimulia kuhusu uvumbuzi wake huko Jamaika. Lakini haijalishi ni wapi iliundwa, inajulikana kama cocktail ya furaha ambayo imeundwa kupambwa kwa aina mbalimbali za matunda, kadri glasi yako itakavyoshikilia. Juu na beri, cherries, machungwa au tunda la kitropiki - chochote kinachoweza kuwa katika msimu.

Ngumi ya mpandaji huchukua jina "piga" katika maana ya jadi. Badala ya huduma ya ukubwa wa karamu inayohusishwa na neno leo, ufafanuzi wa ngumi ya kawaida ni ule wa mchanganyiko wa matunda uliokolezwa na pombe na kupambwa kwa matunda mengi. Hii ina maana kwamba kila kiungo katika ngumi hii, ikiwa ni pamoja na ramu, grenadine, na juisi ya nanasi, inaweza kubadilishwa na chochote unachopenda, kwa hivyo jisikie huru kuipatia spin yako ya kibinafsi. Ingawa ni hiari, kuongeza mmiminiko wa soda ya klabu hutengeneza kinywaji cha hali ya juu zaidi.

"A Planter's Punch ni mojawapo ya mapishi ambayo hubadilika na kubadilika kulingana na matakwa ya nyakati na viambato unavyoweza kuwa navyo. Hiki ni kichocheo kizuri cha kuanza kuelewa "punch" kwa kiwango kikubwa, na kichocheo hiki ni mahali pa kuanzia kuunda aMpandaji ngumi zako mwenyewe." -Sean Johnson

Image
Image

Viungo

  • 1 1/2 wakia ramu giza
  • aunzi 2 za nanasi
  • 1/2 wakia ya limao ya limao
  • 1/4 grenadine wakia
  • aunzi 2 za soda ya klabu, hiari
  • matunda ya msimu, ya kupamba

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Mimina ramu, juisi ya nanasi, maji ya chokaa, na grenadine kwenye glasi ya kuchanganya iliyojaa vipande vya barafu. Tikisa vizuri.

Image
Image

Chuja kwenye glasi ya highball iliyojaa vipande vya barafu.

Image
Image

Juu na soda ya klabu, ukipenda, na upambe kwa matunda ya msimu. Tumikia na ufurahie.

Image
Image

Vidokezo

  • Hakuna sheria inapokuja suala la kupamba ngumi ya mpandaji. Chagua matunda yoyote yanayoonekana vizuri sokoni na uyarundike.
  • Inga kichocheo hiki ni cha mgao mmoja, vipimo vinaweza kuongezwa kwa urahisi ili kutoa zaidi. Weka viungo kwa uwiano, ukizidisha kila mmoja kwa idadi ya huduma zinazohitajika. Changanya kwenye mtungi na uhifadhi kwenye jokofu hadi wakati wa kutumikia. Ongeza soda ya klabu na barafu kwenye mtungi dakika ya mwisho au kwa miwani ya mtu binafsi inayohudumia.

Tofauti za Mapishi

  • Juisi ya matunda ndipo unapoweza kucheza kichocheo hiki. Katika baa zingine, utapata "mchanganyiko wa punch ya bar" unaotumiwa badala ya juisi za kibinafsi. Juisi ya mananasi inapendwa sana, ingawa juisi ya machungwa na matunda ya shauku ni ya kawaida pia. Hii pia ni kinywaji bora kwa kutumia chupamchanganyiko wa juisi ya matunda, lakini hakikisha unajumuisha angalau tunda moja la kitropiki.
  • Ingawa rum nyeusi huongeza utajiri kwenye usuli, ramu nyepesi itafanya kazi vizuri. Ramu zilizotiwa manukato na zenye ladha pia zinaweza kukipa kinywaji mchoro mpya.
  • Ikiwa unataka kuruka ramu, unaweza kutengeneza ngumi ya kipanda isiyo na kileo ambayo ni ya kitamu pia.
  • Badala ya grenadine, mimina 1/2 aunzi ya juisi ya komamanga na sharubati rahisi ya 1/4. Juisi ya limao inafanya kazi pia, ingawa inabadilisha ladha. Unaweza pia kutumia sharubati nyingine yoyote ya matunda, kama vile sitroberi, raspberry, au mchanganyiko wa siki.
  • Ukipenda, badilisha soda ya klabu na tangawizi ale au soda ya machungwa.
  • Fikiria kuongeza wakia 1/2 hadi 3/4 za curacao ya machungwa au pombe nyingine ya chungwa, au imalize kwa midundo michache ya machungu ya kunukia au ya machungwa. Unaweza hata kuongeza msokoto kwa viambato unavyopenda vya tiki kama vile 1/2 aunzi ya sharubati ya orgeat (ili kuchukua nafasi ya grenadine) au mnyunyizio wa pimento dram.

Ngumi ya Mpandaji Ina Nguvu Gani?

Ukimimina ramu isiyo na kipimo 80 katika kichocheo hiki, maudhui ya pombe yatakuwa katika kiwango cha asilimia 14 cha ABV (ushahidi 28). Kuongeza soda ya klabu kunaifanya kuwa nyepesi zaidi, karibu asilimia 10 tu ya ABV (ushahidi 20). Vyovyote iwavyo, ni cocktail nyepesi kiasi.

Ilipendekeza: