Mapishi ya Cocktail ya Scorpion Tropical Rum

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Cocktail ya Scorpion Tropical Rum
Mapishi ya Cocktail ya Scorpion Tropical Rum
Anonim

Scorpion ni cocktail maarufu sana ya kitropiki ambayo mara nyingi hutolewa kama ngumi. Ni kichocheo cha asili cha miaka ya kati ya 1900 na kwa miaka mingi viungo viliongezwa, kupunguzwa na kuzidishwa. Ni nadra sana kupata mapishi mawili ya nge ambayo yanafanana.

Kwa nge wengi, rum ni kiungo muhimu na karibu kila wakati utapata juisi ya machungwa na sharubati ya orgeat. Unaweza pia kutoa ngumi hii kwenye bakuli la nge na risasi ya ramu ikiwaka katikati kama volcano.

Hadithi ya nge ni kwamba ilikuwa cocktail ya Kihawai iliyoandaliwa na okolehao, aina ya mwanga wa mbaamwezi wa kienyeji. Victor Bergeron, maarufu Trader Vic, aliifurahia katika moja ya safari zake visiwani na kuirejesha bara.

Kichocheo hiki kinatoka kwa "Kitabu cha Chakula na Vinywaji cha Trader Vic" (1946). Tofauti na mapishi mengine mapya ya nge, ramu moja tu inahitajika. Imejazwa na ladha za kuvutia na, kwa mtindo wa kweli wa cocktail ya kitropiki, rum ikawa ladha bora.

Mbinu ya Bergeron ya kutengeneza nge ni rahisi sana. Ona jinsi anavyopendekeza kuiruhusu ikae kwa saa mbili. Hii inaruhusu dilution sahihi na huleta nguvu ya punch wakati wa kudhibiti ladha hivyo ni ya kufurahisha kikamilifu. Mapishi mengi ya punch yanaweza kufanya vyema kwa matibabu sawa.

Kichocheo hiki kinapaswa kutoa takriban vinywaji 20, na kukifanya kiwe karamu kuu. Bergeron alipendekeza kuipamba na bustani. Hata hivyo, kama Dale DeGroff anavyopendekeza katika "Cocktail Muhimu," ua linaloliwa, au "vipande vinyenyekevu vya chungwa na limau na mchipukizi wa mnanaa" vitafanya vyema. Ikiwa unapenda kichocheo hiki, angalia bakuli la nge.

Viungo

  • 1 1/2 (750-millilita) chupa zenye umri wa rum
  • 1/2 (750-millilita) divai nyeupe ya chupa
  • jini vijiko 4
  • vijiko 4 vikubwa vya chapa
  • vikombe 2 vya maji ya limao
  • kikombe 1 cha maji ya machungwa
  • kikombe 1 cha maji ya orgeat
  • 2 mint mint
  • Vipande vya machungwa, kwa ajili ya kupamba
  • Vipande vya limau, kwa ajili ya kupamba
  • Bustani au maua ya kuliwa, kwa ajili ya kupamba

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo.

Image
Image

Changanya viungo vyote na kumwaga ngumi juu ya barafu iliyopasuka.

Image
Image

Iruhusu isimame kwa saa mbili.

Image
Image

Ongeza barafu zaidi na upamba kwa bustani na/au vipande vya matunda ya machungwa.

Image
Image

Tumia na ufurahie!

Image
Image

Tofauti za Mapishi

  • Mimina ramu nyeusi na ramu nyepesi katika sehemu sawa.
  • Badilisha gin na vodka, au tumia sehemu sawa za zote mbili.
  • Tumia sehemu sawa za maji ya machungwa na maji ya nanasi.
  • Ongeza grenadine ili kumtamu nge na kumpa rangi ya waridi iliyokosa.
  • Changanya viungo kwa vikombe 2 vya barafu, kisha uitumie juu ya barafu.
  • Katika kitabu chake, "The Craft of theCocktail, " Dale DeGroff ana kichocheo cha kinywaji kimoja ambacho ni kitamu pia. Kichocheo hicho humimina risasi moja ya ramu, brandi, na juisi ya machungwa, kisha huongeza maji ya limao pamoja na syrup rahisi na orgeat ili kusisitiza ladha.

Scorpion Bakuli

Bakuli la nge ni kinywaji na chombo cha kuhudumia ngumi kwa karamu ndogo ya watu wanne au watano. Ni tovuti ya kawaida kwenye baa za tiki na migahawa ya Kichina.

Bakuli la nge ni bakuli ndogo ya wakia 32 ambayo huketi juu ya msingi. Bakuli mara nyingi ni kauri na hupambwa kwa mtindo wa kitropiki na rangi angavu. Katikati, kuna bakuli ndogo ya "volcano" ambayo imeundwa kwa ajili ya kujazwa na ramu isiyoweza kupenya kupita kiasi na kuwaka moto.

Bakuli la nge limewekwa juu ya meza na kila mnywaji anapewa majani yake ya muda mrefu zaidi. Uzoefu wa kunywa punch hii kubwa na kikundi cha marafiki ni furaha. Ni rahisi kupata bakuli hizo kwenye maduka ya mtandaoni.

Kinywaji halisi kinachoingia kwenye bakuli la nge kinaweza kuwa chochote unachopenda. Watu wengi huchagua kuchanganya kichocheo cha asili cha nge, ingawa sauti inahitaji kupunguzwa ili kuhesabu bakuli ndogo zaidi.

Kidokezo

Kuwa mwangalifu unapokunywa na kucheza na moto. Usiruhusu mtu yeyote kufikia au kuegemea juu ya volkano inayowaka. Nywele na nguo zinaweza kuwaka moto haraka sana, haswa zikiwashwa na pombe.

Scorpion Ana Nguvu Gani?

Scorpion ni mojawapo ya vinywaji vikali unavyoweza kuchanganya na ni nguvu sawa na kinywaji kimoja kinachotikiswa.daiquiri. Inapotengenezwa kulingana na mapishi, inapaswa kuwa na uzito usiozidi asilimia 21 ABV (ushahidi 42), ingawa itadhoofika kadiri barafu inavyopunguza ngumi.

Ilipendekeza: