Mapishi ya Nyama za Nyama za Jeli ya Zabibu Kusini

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Nyama za Nyama za Jeli ya Zabibu Kusini
Mapishi ya Nyama za Nyama za Jeli ya Zabibu Kusini
Anonim

Mipira hii ya nyama tamu na kitamu ni nyongeza nzuri kwenye menyu yako ya likizo, kwani hutengeneza kitoweo kitamu, na inaweza kuongezwa kwa vijiti vya kuchomea meno, ukiepuka kabisa matumizi ya vyombo vya fedha, kumaanisha kuwa kazi yako ni ndogo na itapungua. chakula kitamu kwa wageni wako.

Mchanganyiko wa mchuzi wa pilipili, jeli ya zabibu na haradali ya Dijon ni mchuzi wa ladha na tamu, na ikiwa unatoa mipira hii ya nyama pamoja na vyakula vingine vidogo kama empanada ya uduvi, sahani ya jibini, chaguo la charcuterie na mkate safi, sherehe yako inaweza kukimbia vizuri bila wewe kufanya kazi kwenye jiko. Mipira ya nyama imekamilishwa kwenye sufuria ya kukata, kwa hivyo baada ya muda wa oveni, unachanganya tu, funika na urejeshe vipande vidogo vilivyo tayari kuliwa.

Viungo

  • 1 1/2 vikombe mchuzi wa pilipili
  • kikombe 1 cha jeli ya zabibu
  • vijiko 3 vya haradali ya Dijon
  • Dawa ya kupikia
  • pauni 1 ya nyama ya ng'ombe iliyosagwa
  • yai 1 kubwa, lililopigwa kidogo
  • vijiko 3 vya chakula makombo laini kavu
  • kijiko 1 cha mchuzi wa Worcestershire
  • 1/2 kijiko cha chai chumvi
  • 1/4 kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa

Hatua za Kuifanya

Kusanya viungo. Washa oven hadi 400 F.

Image
Image

Changanya mchuzi wa pilipili, jeli ya zabibu na haradali kwenye sufuria ya kukata na ukoroge vizuri. Pika kwa hali ya juu huku ukitayarisha mipira ya nyama.

Image
Image

Weka karatasi ya kuokea yenye rimmed na foil. Paka mafuta au nyunyuzia mafuta ya kupikia.

Image
Image

Kwenye bakuli kubwa, changanya nyama ya ng'ombe iliyosagwa na yai iliyopigwa, mikate ya mkate, mchuzi wa Worcestershire, na chumvi na pilipili. Changanya vizuri na kijiko cha mbao au mikono yako, ikihitajika.

Image
Image

Unda takriban dazeni 2 au 3 (1/2-ounce) mipira ya nyama au mipira 16 hadi 18 (wakia 1). Panga mipira ya nyama kwenye sufuria ya kuoka iliyoandaliwa na uoka kwa dakika 12 hadi 18, au hadi kupikwa. Vinginevyo, weka safu ya kupoeza kwenye sufuria na uoka mipira ya nyama kwenye rack.

Image
Image

Baada ya kupikwa, tupa kioevu chochote kutoka kwenye sufuria ya kuoka na uhamishe mipira ya nyama kwenye sufuria ya kukata. Koroga ili kuvaa, kufunika na kupika kwa hali ya chini kwa saa 3 hadi 4.

Image
Image

Koroga vizuri kabla ya kutumikia. Furahia.

Image
Image

Kama Unahitaji Meatballs Nyingi

  • Tumia mipira ya nyama iliyo tayari kugandishwa ili kuokoa muda.
  • Andaa mipira ya nyama usiku uliotangulia, ioke kwanza asubuhi, na uziweke kwenye sufuria ya kukata.
  • Kwa toleo la haraka, pasha viungo vya mchuzi katika oveni ya Kiholanzi au chungu cha akiba. Ongeza mipira ya nyama iliyopikwa au waliohifadhiwa, funika na upike kwa dakika 20 hadi 30. Hamishia kwenye jiko la polepole (mipangilio ya chini) au bakuli la kuunguza kwa kuliwa.

Ladha Tofauti

Ongeza ladha hizi kwenye mipira yako ya nyama tamu-tamu:

  • Tumia jeli ya currant au apple jeli badala ya jeli ya zabibu.
  • Ikiwa huna mchuzi wa pilipili au huipendi, changanya vikombe 1 1/2 vya ketchup na vijiko 2 vya kahawia vya kahawia.sukari, kijiko 1 kikubwa cha siki, deshi ya mdalasini, na kijiko cha allspice.
  • Tumia sosi mnene, isiyokolea nyama badala ya mchuzi wa pilipili na haradali ya Dijon.
  • Tumia bata mzinga au kuku badala ya nyama ya ng'ombe, au tumia mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe iliyosagwa.

Jinsi ya Kuhifadhi na Kugandisha

  • Mipira hii ya nyama itawekwa kwenye friji kwa siku tatu hadi nne.
  • Songa mbele na zigandishe kwa matumizi ya baadaye, iwe ni kwa ajili ya mkusanyiko wa familia au siku ya mchezo. Weka tu kwenye chombo kisichopitisha hewa, ukiacha nafasi ya mchuzi kupanua na kugandisha. Watadumu hadi miezi mitatu. Kisha ili upake moto upya, punguza baridi usiku kucha kwenye friji na upake moto upya kwenye sufuria ya kukata.

Ilipendekeza: