Mapishi ya Kuchoma Nguruwe ya Crock Pot Kwa Mimea

Orodha ya maudhui:

Mapishi ya Kuchoma Nguruwe ya Crock Pot Kwa Mimea
Mapishi ya Kuchoma Nguruwe ya Crock Pot Kwa Mimea
Anonim

Mlo wa nyama ya nguruwe ni mlo mzuri wa familia lakini pia unaweza kuwa mlo maalum wa kuwahudumia wageni. Choma hiki cha nyama ya nguruwe kilichokolea vizuri ni rahisi kuandaa na hupikwa bila kutunzwa kwenye jiko la polepole. Kitunguu saumu, mimea iliyokaushwa, karafuu zilizosagwa, na zest ya limau hutoa ladha ya kuchomwa na inapopikwa kwa kiwango cha chini na polepole, nyama inakuwa laini na yenye juisi.

Kiuno cha nguruwe kwanza hujazwa vipande vya kitunguu saumu na kisha kusuguliwa kwa mchanganyiko wa thyme, sage, rosemary, tarragon, karafuu na maganda ya limau. Kisha choma huwekwa kwenye jiko la polepole na maji na kushoto kupika kwa masaa kadhaa. Ikiwa ungependa, unaweza kufanya mchuzi na kioevu kilichobaki kwenye sufuria ya kukata; ongeza tu unga wa mahindi na upike mchanganyiko huo hadi unene.

Njia ya zamani ya kupika nyama ya nguruwe ilikuwa kwamba ilipaswa kufikia 160 F, lakini sasa inakubalika kuwa itapikwa hadi 145 F tu, ambayo hufanya sahani iwe ya kupendeza zaidi. Tumia kipimajoto cha nyama kuangalia halijoto yapata saa saba baada ya muda wa kupika.

Tumia mboga hii ya nyama ya nguruwe iliyochomwa kiunoni na viazi vilivyochomwa, viazi vitamu vilivyopondwa, au koliflower iliyopondwa, mbogamboga kama vile asparagusi iliyochomwa, zukini iliyokaushwa au karoti zilizokaushwa.

Viungo

  • 1 (pauni 4 hadi 5) choma kiunoni bila mfupa
  • vitunguu saumu vikubwa 4, vilivyokatwa kwa robo
  • chumvi kijiko 1
  • 1 kidogokijiko cha chai cha thyme kavu
  • 1/2 kijiko cha chai cha sage iliyokaushwa, iliyosagwa
  • 1/4 kijiko cha chai cha rosemary kavu, iliyovunjwa
  • 1/4 kijiko cha chai cha tarragon kavu, kilichovunjwa
  • Dashi ya karafuu ya kusaga, au allspice
  • kijiko 1 cha ganda la limao iliyokunwa, si lazima
  • 1/3 kikombe cha maji (imegawanywa)
  • vijiko 3 vya wanga, hiari

Hatua za Kuifanya

  1. Kusanya viungo.
  2. Kwa kisu kidogo chenye ncha kali, fanya mikato 16 ndogo-karibu 1/4- hadi 1/2-inch ndani ya choma ya nguruwe. Weka robo ya vitunguu ndani ya mpasuo.
  3. Katika bakuli ndogo, changanya chumvi, mimea, karafuu na maganda ya limau (ikiwa unatumia). Sugua mchanganyiko wa viungo kwenye choma chote.
  4. Mimina 1/2 kikombe cha maji kwenye jiko la polepole na uongeze choma. Funika na upike kwa kiwango cha chini kwa masaa 7 hadi 9. Nyama choma ya nguruwe inapaswa kusomeka angalau 145 F kwenye kipimajoto kinachosoma papo hapo.
  5. Ondoa choma kwenye jiko la polepole na weka kando kupumzika kwa dakika 5 hadi 10 ukiwa umefunikwa vizuri na karatasi ya alumini.
  6. Ikiwa ungependa kutengeneza mchuzi, changanya wanga na maji iliyobaki kwenye bakuli ndogo au kikombe; koroga hadi laini. Ongeza kwenye juisi kwenye sufuria ya kukata na koroga vizuri ili kuchanganya. Pika kwa moto wa juu hadi mchuzi uwe mzito.
  7. Kipande kiuno cha nguruwe na uitumie pamoja na mchuzi ikiwa unatumia. Furahia.

Utofauti wa Mapishi

Ili kufanya huu mlo kamili wa sahani moja, unaweza kuongeza viazi zilizokatwa, karoti na vitunguu kwenye jiko la polepole.

Ilipendekeza: