Kichocheo cha Piza Isiyo na Gluten Bila Maziwa

Orodha ya maudhui:

Kichocheo cha Piza Isiyo na Gluten Bila Maziwa
Kichocheo cha Piza Isiyo na Gluten Bila Maziwa
Anonim

Kichocheo hiki cha pizza bila gluteni na bila maziwa ni rahisi kutosha kutayarishwa kwa siku za wiki (hasa kwa vile unga hauhitaji kuinuliwa), lakini unaweza kuwa maridadi upendavyo. Tumia mchuzi wa pizza wa kujitengenezea nyumbani, kichocheo anachopenda bibi, au marinara ya ubora mzuri uliyochukua dukani. Kuhusu nyongeza, acha ladha zako zitawale na uchague vipendwa vya familia yako.

Viungo

Kwa ajili ya Unga:

  • kikombe 1 cha maji ya joto
  • kijiko 1 cha chakula chachu kavu
  • Vijiko 2 vya sukari nyeupe, au miwa ambayo haijachujwa
  • vikombe 3 vya unga usio na gluteni
  • chumvi bahari ya kijiko 1
  • 1/2 kijiko cha chai cha unga wa kuoka
  • mafuta ya olive kijiko 1

Kwa Pizza:

  • 1/2 hadi kikombe 1 cha mchuzi wa pizza ulionunuliwa dukani au wa kujitengenezea nyumbani
  • aunzi 8 jibini lisilo na maziwa, iliyosagwa
  • Mboga za aina mbalimbali, kwa ajili ya kuongezea

Tengeneza Unga

Kusanya viungo.

Image
Image

Washa oveni hadi 375 F. Mimina mafuta kidogo kwenye karatasi ya kuoka au sufuria ya pizza.

Image
Image

Kwenye bakuli kubwa la kuchanganya, changanya maji moto, chachu na sukari, ukikoroga ili kuchanganya. Ruhusu mchanganyiko ukae kwa takriban dakika 5.

Image
Image

Changanya unga usio na gluteni, chumvi bahari na hamira katika bakuli tofauti.

Image
Image

Ongeza mchanganyiko wa ungapamoja na mafuta ya mzeituni kwenye mchanganyiko wa chachu, na koroga hadi unga laini utengeneze, ukiongeza maji zaidi kijiko 1 cha chakula kwa wakati mmoja (hadi 1/4 kikombe) ikiwa ni lazima.

Image
Image

Kusanya na Uoke Pizza

Kusanya viungo.

Image
Image

Bonyeza unga kwenye mpira kwa mikono yako. Weka mpira kwenye sufuria au karatasi ya kuokea iliyotayarishwa, na ukifanyie kazi kutoka katikati, bonyeza unga kwa mikono yako au pini ya kukunja na ulainishe hadi nyembamba 1/8 hadi 1/4-inch.

Image
Image

Weka sufuria katika oveni kwa dakika 7 hadi 10, au hadi nyufa chache zipate juu ya uso.

Image
Image

Ondoa sufuria kutoka kwenye oveni na ukitumia kijiko, tandaza mchuzi wa pizza kwenye ukoko wa pizza, ukiacha ukingo wa inchi 1/2 kuzunguka kingo.

Image
Image

Paka jibini na mboga mboga bila maziwa, ikiwa unatumia. Brush ukoko na mafuta kidogo kama ungependa ukoko meusi zaidi.

Image
Image

Rudisha pizza kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au hadi ukoko uonekane kuwa kavu.

Image
Image

Ondoa kwenye oveni na uruhusu pizza ipoe kidogo kabla ya kutumikia.

Image
Image

Tumia moto na ufurahie!

Image
Image

Michanganyiko Maarufu ya Juu

Ikiwa huelewi jinsi ya kuongeza uundaji wako usio na maziwa na bila gluteni, kuna chaguo nyingi kitamu. Daiya (au jibini nyingine iliyokatwa ya maziwa isiyo na maziwa), florets ya broccoli, na mizeituni nyeusi hufanya mchanganyiko mzuri; au jaribu jibini na vitunguu vya kukaanga, nyanya zilizokaushwa na jua, nyanya safi, na majani safi ya basil. Kengele iliyokatwapilipili, vitunguu vilivyokatwakatwa, mboga mbichi, na mioyo ya artichoke iliyotiwa mafuta pia hutengeneza pizza ya kupendeza na ya kupendeza.

Tengeneza Unga wa Pizza Mbele

Iwapo ungependa kutengeneza unga wako wa pizza kabla ya wakati, funga unga huo kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye mfuko wa kuhifadhia zipu, na uuweke kwenye jokofu kwa hadi siku 2.

Daima hakikisha sehemu zako za kazi, vyombo, sufuria na zana hazina gluteni. Soma lebo za bidhaa kila wakati. Watengenezaji wanaweza kubadilisha uundaji wa bidhaa bila taarifa. Ukiwa na shaka, usinunue au kutumia bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili kuthibitisha kuwa bidhaa hiyo haina gluteni.

Ilipendekeza: