Popovers za Kawaida Zenye Mapishi ya Tofauti ya Jibini

Orodha ya maudhui:

Popovers za Kawaida Zenye Mapishi ya Tofauti ya Jibini
Popovers za Kawaida Zenye Mapishi ya Tofauti ya Jibini
Anonim

Popovers ni aina ya roll, sawa na Yorkshire puddings, ambayo imetengenezwa kwa batter ya eggy ambayo inajivuna wakati wa kuoka. Hii husababisha keki iliyo na kituo cha unyevu na ukoko mgumu zaidi, crispy. Ingawa povu inaweza kuonekana kuwa ya kupendeza, inahitaji mayai, maziwa, unga na chumvi tu, na kwa kweli ni rahisi kutayarisha, na kuifanya iwe rahisi vya kutosha kwa mlo wa usiku wa wiki lakini wa kuvutia vya kutosha kwa hafla maalum. Kijadi, unga huo unaweza kumwagwa kwenye vikombe vya custard au kitu chochote sawa na bati la muffin ambalo lina pande zilizonyooka (badala ya pembe).

Kichocheo hiki cha popover hufanya popover sita za kawaida; kwa popovers nane ndogo, zioke kwenye vikombe vya muffin vilivyotiwa mafuta. Unga unaweza kutayarishwa mapema na kuwekwa kwenye jokofu. Popovers hizi pia zinaweza kutengenezwa kwa jibini ili kuongeza ladha.

Viungo

  • siagi, kifupisho au mafuta ya kijiko 1 kwa vikombe vya kupaka
  • mayai makubwa 2, kwenye joto la kawaida
  • kikombe 1 cha maziwa, kwa joto la kawaida
  • kikombe 1 cha unga wa matumizi yote
  • 1/4 kijiko cha chai chumvi

Hatua za Kuifanya

  1. Kusanya viungo.
  2. Washa oveni kuwasha joto hadi 425 F. Paka mafuta kwa wingi vikombe 6 vya custard na takriban 1/2 kijiko cha siagi kwa kila kikombe, vipange kwenye karatasi nzito ya kuokea, na upashe moto kwenye oveni inayowasha joto. Vinginevyo,tumia sufuria ya popover au vikombe maalum vya popover.
  3. Katika bakuli ndogo ya kuchanganya, piga mayai na maziwa; ongeza unga na chumvi. Piga mchanganyiko hadi unga uwe laini.
  4. Ondoa vikombe vya kuoka vilivyopashwa moto kutoka kwenye oveni na umimine unga kwenye vikombe mara moja. Zijaze takribani nusu.
  5. Oka kwa dakika 35 hadi 45. Ondoa kwenye oveni na uchome kila popover ili kuruhusu mvuke kutoka.
  6. Tumia moto na ufurahie.

Songa Mbele

Ili kufanya mapema, tayarisha unga, funika bakuli vizuri na uipeleke kwenye jokofu usiku kucha. Ruhusu unga kufikia halijoto ya kawaida kabla ya kuoka.

Vidokezo

  • Hakikisha unapaka vikombe vya kuoka mafuta kwa wingi, ukitumia takriban 1/2 kijiko cha chai cha mafuta kwa kila kikombe.
  • Usifungue mlango wa oveni wakati wa dakika 20 hadi 25 za kwanza za kuoka au unaweza kuhatarisha poponi kutokuvimba.

Utofauti wa Mapishi

Vipika vya jibini: Nyunyiza kila popover na cheese cheddar kali iliyosagwa au Gruyere kabla tu ya kuoka.

Kuna tofauti gani kati ya popovers na Yorkshire pudding?

Popovers ziliundwa kama toleo la Amerika la pudding ya British Yorkshire. Viungo kimsingi ni sawa, lakini popovers huokwa katika makopo yaliyotiwa mafuta, puddings za Yorkshire hupika kwenye matone kutoka kwa nyama ya nyama ya kukaanga. Hii inafanya keki hii ya Uingereza kuwa sahani ya asili kwenye meza ya chakula cha jioni, lakini popovers inaweza kuliwa wakati wa mlo wowote. Hufurahishwa hasa kwa kiamsha kinywa na chai pamoja na siagi na jam.

Ilipendekeza: