Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Isaac Marshman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:06
Kinachofanya kichocheo hiki kuwa maalum zaidi ni mchuzi wa asali ya mchaichai wa Thai ambao huolewa kikamilifu na ladha asilia za lax. Lax ya kukaanga kwenye sufuria ni ya haraka na huchoma katika ladha na uzuri wa omega-3 ya samaki. Kichocheo kitamu sana ambacho kinaweza kutayarishwa kwa muda wa chini ya dakika 30. salmoni ya kukaanga na mchuzi wa Thai ni nzuri kwa chakula cha jioni cha kila siku ambacho hata watoto wako watapenda.
Viungo
Kwa Marinade
- 1/2 kikombe cha siki ya mchele, siki nyeupe, au siki ya tufaa
- 1/4 kikombe cha asali
- 4 karafuu vitunguu saumu, kusaga
- pilipili mbichi nyekundu, kusaga au kukatwa laini, au 1/2 hadi kijiko 1 cha pilipili ya cayenne
- kijiko 1 cha mchuzi wa samaki
- kijiko 1 cha mchuzi wa soya
- kijiko 1 cha mchuzi wa soya, au kijiko 1 zaidi cha mchuzi wa kawaida wa soya
- kijiko 1 cha chakula cha mchaichai wa kusaga
Kwa Salmoni
- 2 hadi 4 minofu ya salmon
- vijiko 3 vya mafuta ya canola, au mafuta ya mboga, kwa kukaangia
- Mbegu za ufuta, zimekaushwa kwa ajili ya kupamba
Hatua za Kuifanya
Kusanya viungo.
Weka viungo vyote vya marinade kwenye sufuria juu ya moto wa wastani. Koroga unapofanya mchuzi uchemke.
Punguza moto hadi wastani, na uruhusu iive kwa muda wa 10dakika, kufunuliwa. Mchuzi utakua mzito taratibu (harufu ya siki ni kali sana inapoiva).
Weka minofu ya lax kwenye sufuria bapa ya kuoka ili zisirundikane juu ya nyingine. Marinade ikipoa na joto, weka kijiko 1 kikubwa juu ya kila minofu.
Geuza juu ya samaki na urudie, ukihifadhi mchuzi uliosalia kwa ajili ya baadaye. Loweka kwenye jokofu kwa dakika 10.
Weka kikaangio au wok juu ya moto wa wastani, ukiruhusu ipate joto kwa angalau dakika 1 kabla ya kuongeza mafuta. Hii itasaidia kuzuia salmoni kushikana.
Sufuria inapokuwa moto, ongeza kijiko 1 hadi 2 cha mafuta, ukiinua na kugeuza sufuria ili kusambaa sawasawa. Sasa weka minofu kwenye sufuria.
Ruhusu lax ikaeke kwa angalau dakika 2 bila kusumbuliwa kabla ya kugeuka, ikiruhusu "kutafuta" ili iweze kutoka chini ya sufuria bila kushikana. Wakati lax inakaanga, funika sufuria na kifuniko. Kaanga jumla ya dakika 3 hadi 5 kwa kila upande, kulingana na unene wa samaki.
Salmoni hufanywa wakati nyama ya ndani imefifia na kuwaka kwa urahisi kwa uma.
Ili kupeana, panga samaki wa lax kwenye sinia inayotolewa au sahani mahususi. Chemsha tena mchuzi uliobaki kwa muda mfupi na uimimine juu ya kila minofu. Nyunyiza na mbegu za ufuta ikiwa unatumia. Mchuzi wowote uliobaki unaweza kutumika kwa upande. Pia ni ladha iliyotiwa juu ya mcheleau mboga.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Kukaangwa Kwa Miguu Ya Kuku Mzima
Nyumba hizi za miguu ya kuku zenye ladha nzuri zimeangaziwa kwa tindi kisha oveni hukaangwa kikamilifu kwa upako uliokolea sana
Makaroni ya Kukaangwa kwa kina na Kuumwa kwa Jibini
Makaroni na jibini ni njia bora ya kutumia mabaki ya makaroni na jibini. Ongeza pilipili za jalapeno au bakoni kwao kwa ladha ya kupasuka
Kuku Wa Kukaangwa Kwa Mapishi ya Sour Cream
Kirimu siki-au mtindi wa Kigiriki-na marinade ya kitunguu saumu hubadilisha matiti haya ya kuku yaliyokaangwa kwenye oveni, na kuyafanya kuwa laini na yenye juisi
Uyoga wa Kukaangwa wa Portobello Kwa Mapishi ya Siagi ya Vitunguu
Uyoga huu wa portobello hupakwa mafuta ya limau na mchuzi wa kitunguu saumu na kisha kuchomwa moto hadi mlo mzuri wa kiangazi
Mapishi Rahisi ya Tilapia ya Kukaangwa kwa Oveni
Tilapia hii iliyokaangwa katika oveni ni kichocheo chepesi na rahisi, kilichoongezwa viungo vya Krioli na kupakwa kwenye makombo ya mkate na unga wa mahindi